وصفات جديدة

وصفة الكريب مع زهر البرتقال

وصفة الكريب مع زهر البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر
  • كريب

يحب أطفالي الكريب ، وغالبًا ما نجعلهم مساء الأحد لإنهاء عطلة نهاية الأسبوع بملاحظة حلوة! تحتوي على القليل من زهر البرتقال ويمكن رشها بالسكر أو القليل من نوتيلا! يتوفر ماء زهر البرتقال في أسواق الشرق الأوسط أو عبر الإنترنت.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 300 جرام دقيق عادي
  • 4 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم (اختياري)
  • رشة ملح
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 ملاعق كبيرة ماء زهر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. في محضر طعام أو وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والبيض والسكر والملح. قلبي الحليب تدريجيًا مع الحرص على عدم تكوين كتل. بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا ، يُضاف الزيت وماء الزهر.
  2. دهن مقلاة صغيرة غير لاصقة أو مقلاة كريب بقليل من الدهن. سخني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي مغرفة صغيرة من الخليط. اطبخي حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الفاتح. اقلب الكريب واطهي الجانب الآخر.
  3. ضعي الكريب في طبق واتركيها دافئة في الفرن (على حرارة 170 درجة مئوية / غاز 3) حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفتي السرية للكريب (خالية من الغلوتين)

الكريب شيء موجود في منزلنا. لست متأكدًا من كيفية بدء هذا التقليد العائلي ، لكنني كنت أقوم بصنع هذه الفطائر الفرنسية الرقيقة الكبيرة للأطفال كل صباح تقريبًا على مدار السنوات الست الماضية & # 8230yep ، ربما يمكنني منافسة بائعي الكريب الجائلين في باريس في هذه المرحلة. يمكنك حذف ماء زهر البرتقال وستحصل على كريب كلاسيكي رائع. أقوم بإضافته دائمًا لأنه ينقلهم إلى مستوى آخر من اللذيذ حيث لا تحتاج حتى إلى إضافة أي شيء عليهم. في الواقع ، غالبًا ما يكون لدى الأطفال & # 8220nature & # 8221 ، مباشرة من المقلاة. لكن بالطبع ، يرحبون دائمًا بتلطيخ نوتيلا. يحب زوجي رشهم بالسكر وإضافة عصير ليمون قبل لفه & # 8217em. احذر ، ستختفي أسرع مما يمكنك صنعها.

ملاحظة: يعتمد الحصول على القوام بشكل صحيح على الدقيق الذي تستخدمه بالإضافة إلى كمية الحليب. تحتاج إلى التأكد من أن الخليط سائل تمامًا & # 8211 ربما أكثر مما تعتقد & # 8211 إلى حد ما مثل الزبادي الصالح للشرب. لقد أعطيت إشارة إلى كمية الحليب ولكن لا تتردد في تعديلها حتى تحصل على القوام المناسب.

ملاحظة أخرى: ربما تكون هذه واحدة من الوصفات الوحيدة على موقعي حيث سترى السكر كمكون & # 8211 لقد حاولت استبداله بشيء آخر ولكن أطفالي دائمًا ما يلاحظون & # 8220 طعمًا مضحكًا & # 8221 لذلك أنا & # 8217 لقد غادرت هو - هي.


بغرير ، بغرير ، البغرير

البغرير هو أ الأمازيغية (لغة ​​بربرية) معنى الكلمة & # 8220 ناعمة جدًا & # 8221.

تُعرف الفطائر المكونة من ألف حفرة بأسماء مختلفة (إدرنان ، تبواجين ، طريفين) ، حسب المنطقة والبلد الذي تتواجد فيه.

عادة عندما تفكر في مكونات الفطائر التي تفكر فيها: دقيق ، زبدة ، حليب بيض. كم سيفكر: السميد والخميرة والماء؟ ومع ذلك ، فإن البغرير هم أنعم وأخف أنواع الفطائر مع قوام إسفنجي لا يقاوم.

المكونات الجافة: سميد ناعم ، دقيق ، بيكنج بودر ، سكر ، خميرة وملح

في الأصل ، كان عجين البغرير يستغرق وقتًا طويلاً لإعداد العجين أولاً وعجنه ، قبل فكه بمزيد من السائل ثم ترك الخليط يرتاح / يرتفع. في هذه الأيام ، تجعل الخلاطات الكهربائية ومسحوق الخبز هذه العملية أسهل وأسرع.

في هذه الوصفة السريعة ، تصنع الخليط بمساعدة الخلاط في أقل من 10 دقائق. الكمية الكبيرة من الخميرة ومسحوق الخبيز الإضافي تعني أنه يمكنك طهي البغرير على الفور ، بدون راحة الخليط مقدما.

خليط البغرير السريع


عصير زهر البرتقال

عصير البرتقال هو مشروب إفطار مجتهد. عندما لا يزال الجميع في المنزل يفركون عيونهم بالنوم ، يكون عصير البرتقال مرحة. إنه يحتوي على ما يكفي من البهجة لإخراج القهوة من العمل.

ولكن ماذا لو كان لديك شيء أكثر فخامة لتقدمه لعائلتك (أو ضيوفك) في الصباح؟

يعتبر عصير البرتقال مع رشه من ماء الزهر مصدر إلهام مباشر من دولة الإمارات العربية المتحدة (وجميع أنحاء الخليج) ، حيث يقدم المضيفون للضيوف ماء زهر البرتقال وشراب عصير البرتقال لضيوفهم. يضيف ماء زهر البرتقال رائحة زهرية & # 8211 قليلاً من الرومانسية المليئة بالعطور & # 8211 وهو شيء غالبًا ما ينقصه بشدة في ساعات الصباح الباكر.


إذا كنت & # 8217d ترغب في الحصول على المزيد من الهوى ، اعصر بضع قطرات من عصير الليمون. هذا & # 8217ll يضيء النكهة أكثر.

& # 8217s حقا لا وصفة & # 8230 تبدأ مع 1/4 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال لكل كوب من OJ ، وإضافة المزيد حسب الذوق. أقترح عليك استخدام أفضل عصير برتقال يمكنك العثور عليه. إذا كان بإمكانك & # 8217t الضغط بنفسك ، ففكر في شراء عصارة طازجة أو على الأقل عصير مع اللب.

أيضًا ، ضع في اعتبارك إضافة ماء الورد بدلاً من ماء زهر البرتقال للحصول على تنوع ممتع على نفس المشروب (وماذا عن Orange Blossom Mimosas؟ أهلا.)


بيكليتس اللفت والجبن

وصفة يوتام أوتولينغي بالكرنب والجبن. تصميم الطعام: كلير بتاك. تصوير: كولن كامبل لصحيفة The Guardian

Pikelet ، Drop scone ، Scots pancake: يعتمد الاسم على من يقوم بطهيها. على أي حال ، فهي ناعمة ورقيقة ويعاد تسخينها جيدًا. يقدم أربعة.

170 جرام دقيق ذاتي التخمير
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
ملح
1 صفار بيضة
150 مل حليب كامل الدسم
50 جرام كرنب مقطع إلى شرائح رفيعة ومسلَّق لمدة دقيقة ثم يُصفى ويُعصر حتى يجف
80 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
150 جرام جبن قريش
50 جرام ستيلتون ، مقطعة إلى قطع 1 سم
15 جرام شبت ، مفرومة خشناً
2 بياض بيض ، مخفوق إلى قمم ناعمة

لتحضير الصلصة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
100 جرام كريمة حامضة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / علامة غاز 4. بالنسبة للصلصة ، ضعي الزيت في قدر صغير مع الفلفل الحار. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة (احرص على عدم حرق الفلفل الحار) ، ثم اتركه جانباً ليبرد. ضعها في وعاء صغير ، وحركها في الكريمة الحامضة وثُمن ملعقة صغيرة من الملح ، ثم ضعيها في الثلاجة.

للخليط ، ضعي الدقيق وقشر الليمون في وعاء مع ثلث ملعقة صغيرة من الملح. اصنع حفرة في الوسط وأضف صفار البيض والحليب. يُمزج المزيج بملعقة خشبية ، بدءًا من المركز واتجه نحو الحافة ، حتى تحصل على خليط سميك يشبه العجين تقريبًا. أضف اللفت ، نصف الزبدة (نعم ، حقًا) ، الجبن ، الستيلتون والشبت. اخلطي المزيج مرة أخرى ، ثم أضيفي بياض البيض برفق.

سخني 20 جرام زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تبدأ في تكوين رغوة ، ضعي أربع بيكليتات دائرية من الخليط ، قطر كل منها حوالي 9 سم وسمكها 1.5 سم (وهذا سيستهلك حوالي نصف الخليط). تقلى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقلي المزيج إلى صينية خبز كبيرة وكرري العملية مع ما تبقى من الزبدة والعجين.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا. ضعي قطعتين من البيكليت على كل طبق وقدميه ساخناً مع ملعقة كبيرة من الصلصة في الأعلى أو على الجانب.


5 حلويات شمال أفريقية أساسية

مات تايلور جروس

نشأ في فرنسا ، بينما كان الجميع يأكلون بوش دي نويل في الأعياد ، أكل كامل ساسي والدته وجدته. بسبوسة في حين أن. غارقة في شراب زهر البرتقال ، كعكة السميد كانت تذكيرًا عطريًا بحلويات رمضان والعيد التي نشأوا عليها في الجزائر. & # 8220 لقد صنعوا الكعكة للعطلات الغربية لأنها كانت مناسبة للاحتفال أو أي احتفال ، & # 8221 يقول ساسي ، رئيس الخبازين الآن في Il Buco Alimentari & amp Vineria في مانهاتن. جعلت والدته أيضا بغرير، سميكة ولكن خفيفة بشكل رائع ، كريب الخميرة. تم طهيها على جانب واحد فقط ، وهي محطمة بالثقوب - شقوق لالتقاط الزبدة المذابة والعسل الدافئ. لقد صنعوا عطلة احتفالية. & # 8220 حتى الآن ، & # 8221 يقول ساسي ، & # 8220 أنا أصنع بسبوسة و بغرير حول عيد الميلاد لأننا & # 8221 مع العائلة ونريد الأشياء التي تجعلنا نشعر بالارتباط بالجزائر. & # 8221

نشأت غايا أوليفيرا وهي تخبز الحلوى مع جدتها في تونس. وهي الآن رئيسة طهاة المعجنات في دانيل بنيويورك ، تجد نفسها تعود إلى الحلويات التونسية التقليدية في هذا الوقت من العام. & # 8220 حلويات العطلة لدينا هي أصغر جزء من التساهل ، مصنوعة من أفضل المكونات عالية الجودة مثل المكسرات وماء الزهور لتعطيرها برفاهية. & # 8221

كبير اللوز، كرات لوز مرزبانية طرية بحجم الرخام ملفوفة في السكر ، تشارك طاولة عطلاتها مع الحلويات المقلية مثل مكرود، ماس سميد محشو بالتمر ، منقوع في شراب زهر البرتقال اللامع ، ومغطى ببذور السمسم المحمص ، ومعجنات رائعة تسمى دجلة، عجينة حلزونية رقيقة مقلية إلى مقرمشة ، مغموسة في شراب الليمون ، ومغطاة بالمكسرات المفرومة. & # 8220 في تونس ، & # 8221 يقول أوليفيرا ، & # 8220 العطلات تدور حول إعطاء هذه الهدية الصغيرة الصالحة للأكل لشخص ما ، لقمة خاصة مصنوعة بعناية & # 8221

معجنات منقوعة بالشراب بالبندق والفستق والصنوبر (الدبله)

معجنات منقوعة بالشراب بالبندق والفستق والصنوبر (الدبله)

كرات مرزبانية سكرية من ماء الورد (كبير اللوز)

1000 حفرة كريب (بغرير)

كعكة السميد وجوز الهند مع ماء البرتقال والورد

هذه الكعكة الأنيقة منقوعة في شراب الليمون المعطر ، معطر بمياه الورد. الزينة عبارة عن بتلات ورد مسكرة مع جوز الهند المحمص. احصل على وصفة كعكة السميد وجوز الهند مع ماء البرتقال والورد »

كريب

  • المؤلف: اميلي
  • وقت التحضير: 50 دقيقة (تشمل وقت الراحة)
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
  • المحصول: 14 1 x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: موقد
  • المطبخ: فرنسي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

كريب زبداني وطري ، هذا ما يمكنني أن أعدك به مع وصفة عائلتي الحبيبة! تُصنع الكريب تقليديًا من البيرة في شمال فرنسا. بالكاد يمكنك تذوق البيرة لكنها تعطي نسيجًا خفيفًا وناعمًا بشكل مذهل للكريب.

مكونات

  • 75 جرام زبدة (2.5 أونصة) (+ 1 ملعقة كبيرة لدهن المقلاة)
  • 300 جرام طحين (2 كوب + 2 ملعقة كبيرة)
  • 500 مل حليب كامل الدسم (2 كوب + 1 ملعقة كبيرة)
  • 250 مل شاحب البيرة (البيرة الأشقر) (1 كوب)
  • 3 بيضات مخفوقة

تعليمات

  1. اصنع خليط الكريب. تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة ثم توضع جانباً. نضع الدقيق في وعاء الخلط ونصنع حفرة في المنتصف. اخفقي الحليب والجعة تدريجيًا في الوعاء (يمكنك استخدام خفاقة أو خلاط يدوي أو خلاط) واخلطي حتى تمتزج تمامًا. كرر هذه العملية مع البيض ثم ذاب الزبدة. يجب أن يكون الخليط رقيقًا مثل الكريمة المكثفة. يمكنك غربلة الخليط في وعاء خلط آخر بمصفاة للتخلص من أي كتل. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركي الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ملحوظات

يمكنك الاحتفاظ بخليط الكريب لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم في الثلاجة.

يمكنك الاحتفاظ بالكريب المطبوخ في طبق مغطى بغلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.


كعكة الكريب بالبرتقال المتبل

لتحضير خليط كعكة الكريب ، اخفقي دقيق الكيك والبيكنج باودر وملعقة صغيرة من الملح.

أضيفي 3 بيضات كبيرة ، زبدة ذائبة ، 750 مل من الحليب ، ماء ، 40 جم من السكر الناعم ، قشر برتقالة و 1 ملعقة صغيرة قرفة واخفقيها حتى تصبح ناعمة. اترك الخليط يرتاح ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة.

لتحضير الحشوة ، سخني 500 مل من الحليب وعيدان القرفة وقشرة برتقالة في قدر على نار متوسطة.

في وعاء للخلط ، اخفقي دقيق الذرة ، ورشة ملح ، 65 جم من السكر الناعم و 2 بيضة كبيرة. أضيفي الكمية المتبقية 100 مل من الحليب وقلبي حتى تمتزج.

بمجرد أن يصل الحليب سعة 500 مل إلى درجة الغليان ، أضفه إلى مزيج البيض تدريجيًا أثناء الخفق.

أزل عيدان القرفة وقشر البرتقال واسكب مزيج الحليب مرة أخرى في المقلاة.

على نار خفيفة ، قم بغلي الكاسترد مع الخفق برفق. يُطهى لعدة دقائق حتى يصبح سميكًا قبل إضافة ماء الزهر.

تصب في وعاء وتغطى بورق تغليف. توضع جانبا لتبرد.

اخفقي كريمة الخفق حتى تصل إلى الذروة.

أضيفي نصف الكريمة إلى الكاسترد واخفقيها لتفكيك قوام الكاسترد. احتفظي بالكريم المتبقي للتشطيب.

اصنعي طبقات من الكريب عن طريق وضع كريب على القاعدة وادهنيها بملعقة كبيرة من كريمة الكاسترد المخفوقة.

يُمزج السكر الناعم المتبقي مع 2 ملعقة صغيرة من القرفة وقشر البرتقال المتبقي جيدًا ويُفرك معًا لتحرير الزيوت. رش نصف ملعقة صغيرة من هذا على الكاسترد.

كرر العملية حتى تنفد الحشوة والكريب.

تُكدس الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة فوق كريب الكريب. يبرد لمدة ساعة قبل التقطيع.


وصفات كريب من Cook'n

وصفات كريب منCD Cook'n Crepes

150 من أفضل وصفات الكريب. يتضمن نصائح الطبخ والصور والمزيد!

كريب محشو بالتفاح مع صلصة الكرمل
بلينتس
حشوة الجبن القريش
كريب الفاكهة والزبادي
صلصة الفراولة
كريب صنداي
كريب التفاح
حشوة كريب شوكولاتة الموز
كريب التوت
كريب الكرز والأناناس
كريب بنكهة الشوكولاتة

طريقة الخلاط
كريب موس الشوكولاتة
كريب آيس كريم القهوة
كريب سوزيت
كريب الحلويات الايطالية
كريب الموز البقان
كريب زهر البرتقال
كريب شوكولاتة بارتي
كريب بيتشى بيكان
كريب الحلوى البولندية
كريب البودينغ
كريب سوفليه
كريب جوز الهند
كريب المشمش
كريب صن شاين
كريب كريمة الفراولة
كريب على الطريقة الدنماركية
كريب الليمون سوزيت
كريب القيقب والجريب فروت
كريب الأناناس رم
كريب الموز والتوت
كريب الفراولة سوبريم
كريب الفراولة بصلصة العسل
كريب الخوخ
كريبس ميلبا
كريب فطور الجدة
كريب التفاح مع شراب التوت البري الحار

كريب الفطر الطازج
كريب المأكولات البحرية
كريب لحم الخنزير المقدد والهليون مع صلصة الأناناس
كريبس خليط البيرة
كريب بروكلي بالجبنة
كريب دجاج شيدر
كريب فطر السلطعون
كريب دوكسيل
كريب مع الجمبري وكستناء الماء
كريب فلورنتين
كريب محشو بلحم الخنزير
كريب لحم الخنزير والموز البولينيزية
ميني كريب مع الهليون
كريب التوت البري
كريب الخضار
كريب لحم الخنزير والفطر
كريب لحم الخنزير والهليون
كريب لحم الخنزير والسويسري والهليون

كريب لذيذ خالٍ من الغلوتين
كريب الفطور بالشوكولاتة
كريب التفاح بلوسوم
كريب التفاح
كريب التوت
كريب بلوسوم بلوسوم
كريب الفاكهة الكريمي
كريب لحم و جبنة
كريب لحم الخنزير والبيض
كريب الموز البقان
كريب زهر البرتقال
كريب خوخ
كريب سجق رول أب
كريب السجق
كريب او جلازد بانانا
كريب محشو باللبن
كريب صن شاين
كريب الفطور الفرنسي
كريب الفطور الألماني المحشو
كريب البرتقال
كريب زهر الخوخ
تكدرت كريب إيزابيل
كريب الإفطار الجدة
كريب الأومليت
كريب الموز بصلصة الفاكهة
كريب التوت مع جبنة الريكوتا
كريب التوت واللوز
كريب الحنطة السوداء مع كومبوت التفاح
كريب الموز الفرنسي


كريب خالية من الحبوب مع كومبوت العسل والحمضيات (باليو)

أتمنى أن تكون في حالة مزاجية لتناول الكريب لأن هذا ما أملكه لك اليوم. لا داعي للقلق ، فإن صنع الكريب أسهل بكثير مما تعتقد ، وهي متعددة الاستخدامات بشكل رائع لدرجة أنك سترغب في عمل دفعة مزدوجة للحصول على المزيد في متناول اليد.

طرية وشبيهة بالكاسترد مع ملمس ناعم وذائب في فمك ، الكريب الخالي من الحبوب يكون لذيذًا ساخنًا من المقلاة كما هو الحال في الثلاجة في اليوم التالي. يمكنك إما تحضير الخليط في الليلة السابقة أو طهي الكريب في وقت مبكر وإعادة تسخينها فقط عندما تكون مستعدًا لتقديمها.

أنت فقط تخفق المكونات في الخلاط وتكون جاهزًا. يعد الكريب متعدد الاستخدامات مثاليًا للإفطار أو الغداء أو العشاء ويمكن تقديمه إما مالحًا أو حلوًا. لا تقلق إذا لم يكن الأمر الأول مثاليًا ، فلن يكون كذلك أبدًا ، ولكن في الثانية أو الثالثة ستتمتع به. فقط تأكد من ترك الخليط في الأسفل قبل التقليب. (تحقق من خلال التقليب في الزاوية.)

لقد قمت بإقران خاصتي بمزيج من الحمضيات المعسولة للحصول على نسخة حلوة ولكن لا تتردد في تبديل الفاكهة أو تذوقها بإضافة الجبن والفطر المقلي بدلاً من ذلك على سبيل المثال.

لا أعرف عنك ، لكن في هذا الوقت من العام بدأت أشعر برغبة جادة في تناول الحمضيات. برتقال الدم ، كارا كاراس واليوسفي الساتسوما ليست سوى عدد قليل من الذين أطلقوا على اسمي مؤخرًا. وعلى الرغم من أنها لذيذة من تلقاء نفسها ، إلا أنها تكون سماوية تمامًا عندما تتبل بمزيج من العسل وماء زهر البرتقال.

تنعم الحمضيات وتتحول إلى طبقة مشرقة وعصرية للكريب بالكاد الحلو. حموضة ثمار الحمضيات تنعش كل فم بقليل من الطعم الذي يخفف من حلاوة الأزهار للعسل وماء زهر البرتقال.


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية.. (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Malagor

    حسنًا .. أجلس هنا وأفكر ... أنا أكره RSS ، لكنني أردت الاشتراك ...

  2. Eilig

    نعم ...

  3. Zulkigis

    لا جدوى من ذلك.

  4. Khenan

    بيننا قل الإجابة على سؤالك الذي وجدته في google.com

  5. Preruet

    أهنئكم ما هي الكلمات الضرورية ... فكرة مشرقة

  6. Edmund

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  7. Jakson

    شيء جيد

  8. Malara

    هل يمكن أن تكون في حيرة من أمرك؟

  9. Murtadi

    نعم ، أنت موهبة :)



اكتب رسالة