وصفات جديدة

كعك ساندويتش

كعك ساندويتش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن تحضير العجين في آلة الخبز أو عجنه باليد. لقد صنعته في آلة الخبز. لقد وضعت المكونات المذكورة أعلاه بالترتيب الذي هي عليه بالضبط ، باستثناء بذور الكتان. لقد خططت للسيارة على برنامج 7DOUGH-dough واتركها تعجن.

عندما انطلقت الصافرة ، أضفت بذور الكتان وتركت الآلة تقوم ببرنامج العجن والتخمير. عندما أصبح العجين جاهزًا ، قلبته على مفرش مائدة رشه بالدقيق ، وعجن 2-3 مرات أخرى ، ثم صنعت لفافة قطعت منها 14 كرة بسكين.

أضعهم على ورقة خبز في صينية وقمت بتشغيل الفرن. أثناء التسخين ، تركت العجين يرتفع بعد أن وضعته بفرشاة مبللة بالماء.

عندما يسخن الفرن جيدًا إلى 200 درجة ، أضع الصينية في الفرن وأترك ​​الخبز يخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

أخرجتهم من الفرن وساخنة جدًا قمت بتنظيفها مرة أخرى بالماء فوقها.

هل تشم رائحة الخبز الطازج؟

شهية كبيرة!



شطائر الخضار المشوية

الفلفل الحلو والكوسا والطماطم والخس لسندويشات الخضار المشوية & # 8211 مثالي للإفطار أو الوجبات الخفيفة خلال النهار.

مكونات

  • عصا صغيرة سوداء & # 8211 4 قطع
  • مارجرين & # 8211 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل رومي متعدد الألوان & # 8211 2
  • القرع & # 8211 2
  • الطماطم # 8211 2
  • خل بلسمي & # 8211 3 ملاعق كبيرة
  • زيت الزيتون # 8211 10 مل
  • الخس & # 8211 عدد قليل من الأوراق

يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُدهن بطبقة رقيقة من السمن.

نقطع الفلفل والكوسا إلى قطع أصغر ونطهو على الشواية. تضاف الطماطم المفرومة ، ثم الخل البلسمي وتتبل حسب الرغبة.

اغسلي السلطة الخضراء وجففيها ثم ضعيها على شرائح الخبز. ثم نضيف الخضار المشوية.


السندويشات المجمدة مع التماثيل الطازجة و PB & ampJ

يسلط عمود الروابط اللذيذة في Kitchn الضوء على الوصفات التي نتحمس لها من المدونين الذين نحبهم. شاهد كل أسبوع ونحن ننشر مفضلاتنا. تعتبر شريحة لحم الخاصرة طريقة رائعة لخلط البروتين خلال الأسبوع ، لذا فإن عشاءك ليس كل شيء بالدجاج ، كل يوم. إنها قطع لحم بقر رخيصة نسبيًا وأجد أن طهيها أسهل بكثير من الدجاج ، لأنه لا داعي للقلق بشأن إحضار اللحم إلى درجة الحرارة المناسبة بالضبط.

خطة الوجبة للأسبوع المقبل

مرحبًا بك في خطة وجبات الأسبوع القادم! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع العشاء على الطاولة في المساء بعد الليل ، سواء كنت تطبخ لشخص واحد أو لعائلة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتغير هذه السلسلة - كل أسبوع سأرد على طلبات القراء وأشارك خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي تود رؤيتها؟

بينما أتناول وزني من الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، أتذكر ما يجب أن أفعله بوفرة فواكه الربيع والصيف. في العادة ، لا أشعر بالرضا عن التوت والحجر ، لكن عندما أفرطت في سوق المزارعين ، كان المربى أحد الأشياء العديدة التي أضعها في اعتباري. أم هل هو هلام؟ لطالما أربكت المصطلحين لانتشار الفاكهة قليلاً. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

إذا كنت لا تزال لا تتقابل لتناول العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم برمي حفنة من الأشياء في قدر بطيء أو وعاء سريع ودع الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع بعض الخضروات أو البحث عن قطعة من اللحم في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ، ولكن لا يوجد شيء لك حقًا سوى الإمساك بالأطباق والشوك.

في يوم عيد الفصح هذا ، حصلنا على 22 كيلوغرامًا من لحم الخنزير (.) ، وبينما كان لدينا نصيبنا من عطلة عيد الفصح ، فقد تركنا كمية مناسبة. أنا لست مجنونًا بعض الشيء ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفاتي المفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. قبعة المدينة تتجمد بشكل جيد للغاية. في رأيي؟ قم بتجميد لحم الخنزير بأشكال مختلفة لاستخدامه في المستقبل.

إنه يوم الأرض - أو قمر الأرض ، كما نفضل! - طبيعي جدًا ، نوجه انتباهنا إلى المطبخ. وعلى وجه التحديد الطرق التي يمكننا من خلالها تقليل النفايات وزيادة الكفاءة والحذر مع نتائجنا بين التعبئة والتغليف وبقايا الطعام ، فإن درجة معينة من نفايات المطبخ تبدو حتمية. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات التي تخرج من مطابخنا.

تعرف على طبق الفطور المتأخر المفضل لدي: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. قد تكون على دراية بالبيض المسلوق كطبق فطور محبوب في مرحلة الطفولة ، لكن هذا الإصدار أسهل في الطهي كثيرًا ويقدم نكهة رائعة. قدمي هذه البيضة المخبوزة لوجبة فطور وغداء العائلة أو اخفقها عندما تطعم حشدًا جائعًا. إليك حيلتي لمضاجعته في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة بسيطة للغاية: اصنع بئرًا في كل لفة ، واكسر بيضة واخبزها!

لطالما كانت الفطائر هي الحل الذي أستخدمه كلما احتجت إلى استخدام منتجات حزينة المظهر ، وأعشاب ذابلة ، وقطع صغيرة من الجبن في ثلاجتي. لا أضعهم في كثير من الأحيان مع خطة - حتى الآن. مستوحاة من التغميس بالجبن المفضل لدي والطقس الربيعي الدافئ ، ابتكرت عجة محملة بالخرشوف متبل بالثوم والسبانخ والبارميزان المملح والقشدة الغنية. كنت أعلم أنه سيكون على ما يرام ، لكنه كان فوق كل توقعاتي.

درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، والزهور تتفتح ، وموسم الربيع الآن بكامل قوته. ألا تشعر حقًا كوقت المرينغ؟ الكثير من البيض الطازج يعني المزيد من بياض البيض للطهي والخبز - بما في ذلك الكعك الخفيف الذي يشبه المرينغ وفطيرة المرينغ اللذيذة. وعندما يتعلق الأمر بالأخير ، فإننا نبحث دائمًا عن طرق لجعل المرينغ خفيفًا قدر الإمكان ورقيقًا وفاخرًا.

يعد البيض الشرير من أكثر التطبيقات والوجبات الخفيفة المحبوبة. ضع طبقًا في أي تجمع أو اجتماع عطلة ، ومن المؤكد أنها ستكون مزدحمة في أسرع وقت ممكن. أنا أصولي في قلبي ، وأعتقد أنه لا يمكنك أن تخطئ أبدًا مع الثدي الكلاسيكي المليء بالخردل ، على الرغم من وجود مجموعة متنوعة لا حصر لها تقريبًا من الطرق لارتداء وإعادة اختراع هاتين الوجبتين الخفيفتين. فيما يلي 10 من الأفكار المفضلة لدينا للوصفات الشريرة التي يجب مراعاتها.

من متعة طهي لحم الخنزير لتجمع كبير ، من الواضح خارج نطاق استهلاكه ، أن صقور المدينة الذين نقوم بتزجيجهم ونخبزهم لقضاء العطلات قد تم طهيهم بالفعل. هذا يجب أن يأخذ التخمين من طهي لحم الخنزير في المنزل ، أليس كذلك؟ ولكن نظرًا لأن معظم الصقور كبيرة جدًا ولديها جروح لولبية وعظام عملاقة للتعامل معها ، فقد يكون من الصعب معرفة متى يتم طهي لحم الخنزير بالفعل "جاهزًا". إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول درجات حرارة لحم الخنزير لإعادة تسخينه وتقديمه.

بابا باستا (أو بابكا ، أو بابكا ويلكانوكنا) قد عزلت وجبات عيد الفصح للعائلات البولندية لعدة قرون - جنبًا إلى جنب مع كعك المازورك والبيض المطلي وحلويات الجبن. المدافع هو هذا: بالطبع ، قيل أن الحلوى صنعت في أحواض تشبه مقلاة بوندت طويلة ، ولكن بدون ثقب في المنتصف. وصفة من القرون الوسطى تدعي أن نسختهم الخاصة - التي تتطلب 24 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفانيليا الطازجة ، والتي يتم خفقها لأكثر من ساعة (!

بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون البيض الشيطاني (ونحن جحافل) ، لا توجد بالفعل مناسبة لا يمكن تعزيزها من خلال طبق من البيض المليء بصفار البيض المخفوق. ربما يكون هذا هو غداء عيد الفصح ، أو موطنهم المحلي أو حفلة عمل حيث يصبح الجميع - حتى أكثرهم! - يمكن أن تقع على طبق من الجزر الصغيرة. ماذا بشأن الفطور؟ هل ينتمي بيض الشيطان إلى الإفطار؟ نعم بالتأكيد. ولدي وصفة لإثبات ذلك.


التحضير مع Thermomix:

  1. ضعي الحليب والخميرة والسكر والزبدة في الوعاء وسخنيها لمدة 1 دقيقة / 37 درجة مئوية / السرعة 2.
  2. يضاف & frac12 من كمية الدقيق ويخلط لمدة 5 ثوان / السرعة 5.
  3. نضيف باقي الدقيق ونعجن 3 دقائق / بهارات. انقله إلى وعاء واتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم.
  4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز.
  5. شكل 8 كعكات عجين (حوالي 85 جرام لكل منها) وضعها في صينية الخبز بحوالي. 5 سم عن بعضها البعض. شكل 16 كرة صغيرة (حوالي 10 جم لكل منها) وضعها على جانبي الوجوه (كعكات) لإنشاء الأذنين. اضغطي شرائح الزيتون على كل عين على وجه المهرج وقطعي نصف حبة طماطم كرزية لعمل الأنف. دهنهم بالصفار واتركهم يرتفعون لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  6. تُخبز لمدة 20 دقيقة (180 درجة مئوية) أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
  7. في هذه الأثناء ، نحضر خليط الفلافل في وعاء ، ونتركه لترطيب لمدة 5 دقائق ، ثم نحضر البرغر ونطبخه بالشكل الذي تفضله: في مقلاة مع القليل من الزيت ، على الشواية ، أو في الفرن بعد إزالة الخبز. اغسل الوعاء.
  8. ضعي مكونات الصلصة في الوعاء واستحلب لمدة 30 ثانية / 5-7 سرعة حسب درجة النعومة المرغوبة. إذا لزم الأمر ، اضبط المذاق واستمر في الاستحلاب لمدة 10 ثوانٍ أخرى / السرعة 5.
  9. أثناء وجود الخبز في الفرن ، قم بإعداد المكونات للتجميع: الجزر والخيار الحامض ، شرائح الطماطم ، أوراق الخس ، الخضر ، إلخ.
  10. أخرجي الخبز من الفرن واتركيه يبرد ثم اجمعي البرغر حسب الرغبة.

Thermomix هو الجهاز المثالي في أي مطبخ. الملقب بأصغر مطبخ متنقل في العالم ، و icircnglob & acircnd أكثر من 20 وظيفة ، فهو يساعدنا على الطهي بسرعة وصحة ولذيذة ، والوصول إلى مجموعة Cookidoo التي تحتوي على أكثر من 65000 وصفة من جميع أنحاء العالم ، يمنحنا الإلهام و icircn كل يوم.

بالنسبة لوصفة اليوم ، ساعدني Thermomix في وزن جميع المكونات ، وتحضير عجين البرغر واستحلاب الصلصة بشكل مثالي.

إذا جعلناك فضوليًا ، فاتصل بنا Magic with Thermomix للحصول على عرض طهي مجاني!


وصفة بسيطة لكعك ناعم ورقيق!

تعتبر الكعك مع الجبن حلوى رائعة لجميع أفراد الأسرة. يتم تحضيرها من عجينة طرية ومقرمشة قليلاً محشوة بالجبن الحلو والمجيون.

المكونات:

لتحضير العجينة:

-1 ملعقة صغيرة ملح (بدون رأس)

لملء:

- 1 بيضة + لبن للتزييت.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نضيف الحليب والسكر والخميرة الجافة. تخلط بمخفقة وتغطى بغشاء تغليف. اترك الخميرة لتنشط لمدة 20 دقيقة.

2. يضاف البيض والملح والدقيق المنخول على شريحتين. اخلطيه بملعقة ثم ابدئي بالخلط بيديك. بعد أن تدحرج العجينة على شكل كرة ، أضف مكعبات الزبدة الطرية وادمجها في العجينة.

3. استمر بالعجن على سطح العمل لمدة 5-10 دقائق. يخرج العجين متجانس وغير لزج. انقله مرة أخرى إلى الوعاء وقم بتغطيته بغشاء تغليف. اتركيه للارتفاع لمدة ساعة.

4. تحضير الحشوة. في وعاء ، اخلطي الجبن مع مربى المشمش. (يمكنك استخدام ساحر آخر إذا رغبت).

5. في ساعة واحدة تضاعف حجم العجين.

انقله إلى سطح العمل وقسمه إلى نصفين. شكل كل قطعة في سلسلة طويلة تقسم إلى 6 قطع متساوية. نمذجة الكرات واستمر في العمل مع كل منها.

6. خذ كرة وانشرها على ورقة مستديرة رفيعة. تشكل الزهرة على النحو التالي: أسفل وأعلى ينحني إلى المنتصف ،

ثم افعل الشيء نفسه مع الجانبين.

يتشكل مربع ينقلب رأسًا على عقب.

على الجانب الأملس نضع ملعقة كبيرة من الحشوة

وانضم إلى الأطراف المقابلة في المنتصف ،

ثم الرأسان الآخران في المنتصف. صمغ كل الحواف.

اقلب الزهرة رأسًا على عقب. افعل نفس الشيء مع الكرات الأخرى.

7. ضع الكعك على صينية مبطنة بورق الخبز على مسافة من بعضها البعض. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة.

8. قبل الخبز ، دهن الخبز بالبيض المخفوق بالحليب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش بذور السمسم أو الخشخاش.

9. في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، اخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على معايير الفرن المناسب.

10. عندما تكون جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد. يرش السكر البودرة.

خرجت الكعك منفوش ولذيذ ورائحة. اصنع هذه الكعك لأحبائك واستمتع بها مع الشاي أو الحليب الساخن!


وصفة اليوم: كعك البرغر اللذيذ أو السندويشات

إذا كنت ترغب في تناول بعض البرغر محلي الصنع ، فلن تكتمل المتعة إذا لم تقم بإعداد بعض الكعك اللذيذ. قوامها الرقيق وطعمها الحلو قليلاً مع رائحة بذور السمسم المقرمشة تكمل وجبة خفيفة لذيذة.

الكعك اللذيذ للبرغر أو السندويشات

  • 400 جرام طحين زائد 100 جرام للعجن
  • 100 جرام رمادي
  • 250 مل حليب
  • 5 جرام خميرة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة بذور سمسم

طريقة التحضير:

نسكب الدقيق والسميد في وعاء ونضيف الخميرة. نضع الحليب الدافئ ثم نضيف السكر والزيت. نخلط جميع المكونات ثم نضيف الملح.

بعد الجمع بين جميع المكونات ، توضع القشرة على طاولة مع رش الطحين وتعجن بقوة لمدة 15 دقيقة.

عندما تصبح القشرة طرية ومرنة ، ضعي بعض الدقيق في الوعاء واتركي القشرة مغطاة بمنشفة لمدة ساعة أو حتى أكثر حتى تتضاعف في الحجم.

ثم اكتشف القشرة وقسمها إلى 9 كرات كل منها حوالي 100 جرام. سحق الكرات براحة يدك وشكل أقراص قطرها 11 سم.

ضعي بذور السمسم وقليل من الماء في طبق. ضع الأقراص على جانب واحد في اللوحة ، ثم ضعها على الجانب الآخر في صينية مبطنة بورق الخبز أو رقائق السيليكون لمنع الالتصاق. غطي الصينية واتركي الكعك يرتفع مرة أخرى.

عندما يرتفع ارتفاع الكعك ، اخفق بيضة تُدهن بها 9 كعكات ، مع الحرص على عدم تفريغها من الهواء. املئي وعاءً بالماء وضعيه في الفرن لضمان بيئة رطبة تمنع الخبز من الجفاف.

بعد 10 دقائق ، ضعي الصينية مع الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعد إخراج الكعك من الفرن ، انتظر حتى يبرد ، وبعد ذلك يمكن تحضير البرغر أو السندويشات حسب ذوقك وخيالك.


الأطباق الأولى

إذا كنت امرأة لا تتخلى عن أي دروس خلال الإجازات ، فاستمري في تقديم العشاء في الدورة الأولى التي تجعل فمك يسيل ، ولكنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت من يومك.
ومن بين الأطباق الأولى التي تعكس هذه الخصائص المعكرونة الكلاسيكية مع السلمون ، وهي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. طبق آخر خفيف ولذيذ هو السباغيتي مع سمك أبو سيف والكبر ، وهو مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يحبون أذواقًا أكثر حسماً.
من بين الدورات الأولى الأكثر شيوعًا في ليلة عيد الميلاد هي بالتأكيد سمك الرافيولي في المرق ، وهو مثالي إذا كنت تريد الذهاب مباشرة إلى الحلوى بعد الأول (وبالتالي إلى الهدايا أو ألعاب الطاولة!).
لا تقلل من شأن حساء السمك الأصلي أو سلة السمك ، فهي مثالية لأولئك الذين يرغبون في إضفاء لمسة شرقية في المساء. من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في البقاء على الطراز الكلاسيكي مع لمسة من الأصالة ، فلماذا لا تجرب سمك السلمون لازانيا أو السمك لازانيا؟ محيرة ، أصيلة ولذيذة!


وصفة كعكة بدون طحين. جيد لأخصائيي الحميات

يعتبر الدقيق من المواد الغذائية المسمنة ، والخبز مصنوع من الدقيق. وبالتالي ، على الرغم من أن الخبز والمعجنات لذيذة ، إلا أنه يجب تناولها باعتدال ، حيث يمكن أن تتحول بسهولة إلى لفائف على البطن. في الواقع ، ليس الدقيق هو الذي يجعلك سمينًا بالضرورة ، ولكن استهلاكه المفرط. لتجنب هذه المشكلة ، نقترح وصفة لكعك خالٍ من الدقيق.

تحتوي 100 جرام من الخبز الأبيض على 295 سعرة حرارية ، لذا فإن شريحة الخبز المصنوعة فقط من الدقيق المكرر تحتوي على ما لا يقل عن 77 سعرة حرارية. أيضا ، يمكن أن يساهم الدقيق الأبيض في زيادة الوزن لأننا نقوم بهضمه بسرعة. هذا يقلل من الشعور بالشبع الذي يمكن أن يجعلنا نأكل أكثر. ومع ذلك ، تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية لعمل الجسم بشكل سليم. اختر دائمًا "الكربوهيدرات الجيدة" ، التي لا ترفع نسبة السكر في الدم كثيرًا أو بسرعة كبيرة.


  • - 1200 كجم طحين
  • - 400 مل ماء c & # 259ldu & # 539 & # 259
  • -100 غرام زبدة مذابة
  • - ملعقة صغيرة ملح
  • - ملعقة صغيرة سكر
  • -25 غرام خميرة
  • - 200 مل كريما حامضة
  • -2 بيض (إحداهما للتزييت)
  • - بذور السمسم

كيف نحضر وصفة الكعك بالقشدة الحامضة والزبدة؟

نخل الدقيق ونضع الخميرة والقشدة الحامضة والبيض والملح والسكر والزبدة المذابة في الماء الساخن ونخلط جيداً.

نضع هذه التركيبة فوق الدقيق ونعجن حتى نحصل على العجين.

اتركي العجين لينتفخ حتى يتضاعف حجمه.

نصنع الكعك لمدة 10 دقائق ثم نخمرها لمدة 10 دقائق ، ثم ندهنها بالبيض ، ونضع البذور ونقطعها.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

أذهب جيدًا لتناول وجبة احتفالية ، برجر.

تنتمي الوصفة والصور إلى Gigi Vulturu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


Chifle Pave محلية الصنع

خبز صنع المنزل انها حقا خاصة. الرائحة عندما تكون في الفرن ، والرائحة عندما تكون طازجة ، والقشرة المقرمشة؟ إنهم جميعًا يجعلون الخبز محلي الصنع علاجًا حقيقيًا. أعلم أنك تعتقد أنه من الصعب جدًا صنع الخبز في المنزل. يعجن الكثير ، العديد من المكونات ، عجينة الخميرة التي تخشى ربات البيوت. ولكن مع وصفة اليوم & # 8211 كعك الرصف محلي الصنع ، سأوضح لك مدى بساطتها!

أسرار وصفة Chifle Pave محلية الصنع:

• هي عجينة سريعة التحضير ، تحضرينها في 5 دقائق باليد أو بملعقة خشبية
• لا تتطلب العجن
• نستخدم كمية قليلة جدًا من الخميرة ، لذا فهي ليست خبزًا مرفوعًا صناعياً وليست صعبة الهضم
• لأننا نستخدم القليل من الخميرة ، يجب تخمير العجين لمدة 18-20 ساعة على الأقل. عادة ما أقوم بإعداده في فترة ما بعد الظهر وأخبزه في صباح اليوم التالي.
• يمكنك عمل خبز باجيت أو خبز من نفس العجين.

• في العجينة الأساسية يمكنك إضافة ، بعد التخمر ، البذور ، الأعشاب العطرية ، الفواكه المجففة ، إلخ.
• Chifle Pave هي وصفة اقتصادية ويمكنك أن تجد جميع المكونات فيها متاجر LIDL
• تخرج 10 كعكات من الكميات المعطاة
• الكعك لديه قشرة مقرمشة للغاية ورقيقة للغاية من الداخل
• يجب أن تكون العجينة في مكان بعيد عن الضوء ، مع درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 22 و 23 درجة مئوية. عادةً ما أترك القدر في الفرن المغلق والضوء مضاء.

مكونات 8-10 قطع Chifle Pave:

  • 700 جرام فاينا 000 قلعة
  • 500 مل ماء دافئ
  • 4 غ خميرة بيلبيك الجافة
  • ملعقة صغيرة ملح فاخر


في وعاء كبير جدا ، ضعي الدقيق والخميرة والملح. امزج بملعقة خشبية. يُسكب الماء الدافئ في المنتصف ويُمزج بملعقة حتى يتماسك العجين. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة 18-20 ساعة. عندما يمر الوقت ، نقلب العجين على الطبق المطحون جيداً بالدقيق. مسحوق الدقيق وعجين السمك. افردي العجين باليد حتى نحصل على صفيحة مستطيلة. اقطع الورقة إلى 10 شرائح. قم بطي الشريط إلى 2 ، ثم مرة أخرى إلى 2 وهكذا حتى نتمكن من تشكيل كرة من العجين.


ضعي كرات العجين العشر في المقلاة. بمساعدة قالب دونات أو أداة لتنظيف التفاح ، نقوم بعمل دوائر على سطح الكعكة. بالطبع ، هذه الخطوة ليست إلزامية ، لكنها تعطي الكعك الممهد شكلها المحدد. أضفنا القليل من الدقيق في الأعلى. دعه يرتفع لمدة ساعة أخرى في المقلاة.


ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة مئوية واخبزي الخبز لمدة 20-25 دقيقة. نضع الصينية على الشواية في منتصف الفرن ، ونضع تحتها قدرًا من الماء. البخار يساعد الكعك على النمو بشكل جيد. يختلف وقت الخبز حسب درجة اللون البني الذي تريده للقشر. تكون الكعك جاهزة عندما نضربها في الأسفل وتبدو فارغة ، بقشرة صلبة.


في النهاية ، نحصل على بعض Chifle Pave الاستثنائي ، مع قشرة مقرمشة للغاية ولب رقيق! يمكننا استخدامها للسندويشات وأي شيء تريده روحنا. أنا أضمن أنه بمجرد أن تجربها وترى أنه لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة ، سيكون Chifle Pave دائمًا على طاولتك. وماذا يمكن أن يكون أجمل لعيد الميلاد من تقديم الخبز المنزلي لضيوفك؟ قد تكون الأفضل!


فيديو: NAJBOLJE STARINSKE KIFLICE SA DZEMOM KAKO SU PRAVILE NASE BAKE TAČNE MERE I JEDNOSTAVNA PRIPREMA (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Healum

    سؤالك كيف تنظر؟

  2. Alford

    هذه الرسالة المسلية

  3. Tele

    بلوق في القارئ بشكل لا لبس فيه

  4. Shermarke

    إنها العبارة المضحكة



اكتب رسالة