وصفات جديدة

أرز بيلاف بالمطارق

أرز بيلاف بالمطارق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سهل التحضير ولذيذ جدا!

  • 6 مطارق دجاج (أسفل الساقين)
  • 2 كوب كبير أرز
  • نفط
  • ملح ، فلفل ، فيجيتا
  • بقدونس
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 بصل
  • 1 جزرة كبيرة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير بيلاف الأرز بالمطارق:

يقطع البصل والجزر والفلفل ويوضع في مقلاة بالزيت. عندما يتم تقسية نصفها ، أضف المطارق والموسم. اتركيه للقلي. إذا بدأت في الالتصاق بالمقلاة ، أضف الماء. عندما يقلى الفخذان إلى النصف ، نضيف الأرز. اتركيه ليقلي لبضع دقائق ثم أضيفي الماء الساخن حتى يغطيه. إذا لزم الأمر ، أثناء الغليان ، أضف الماء ، ولكن ساخن.

يقدم مع البقدونس.


الراهب بيلاف: ألذ بيلاف الصيام

Pilaful هو طعام سريع يتم تحضيره بسرعة ويمكن أن يكون لذيذًا جدًا. حتى لو كان صائمًا ، فهذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون لديه ثروة من النكهات اللذيذة. إليك كيفية جعل الصيام الرهباني:

مكونات

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

نقطع كل الخضار إلى قطع. اغسل الأرز.

في القدر الذي تحضرين فيه بيلاف الراهب نسكب الزيت ثم نقلي البصل والفلفل الحلو والثوم إذا وضعته. بعد دقيقتين نضيف باقي الخضار ثم البهارات.

يُضاف الأرز المغسول فوق الخضار ويُقلى قليلاً مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق.

صب الماء على جميع المكونات واترك القدر على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة - حتى يصبح الأرز طريًا تمامًا ، ولكن ليس العصيدة.

إذا كنت لا تزال تبحث عن وصفة للصيام ، فننصحك أيضًا باستخدام الأرز مع الخضار


الأرز البني: 3 وصفات صحية ولذيذة

مقارنة بالأرز الأبيض ، يعتبر الأرز البني مغذي للغاية وصحي. على الرغم من أن كلا النوعين يمثلان مصادر للكربوهيدرات ، إلا أن الاختلاف بينهما هو أن لهما قيمة غذائية مختلفة ، والتي تحددها طريقة معالجة الأرز.

فوائد تناول الأرز البني

عندما نتحدث عن كيفية معالجة حبوب الأرز ، من الجيد أن نتذكر أنه في حالة الأرز البني ، تتم إزالة الطبقة الخارجية فقط (القشر) ، بينما بالنسبة للأرز الأبيض ، تتم إزالة ثلاث حبات من الحبوب.

تحتوي حبوب الأرز البني على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والأحماض الأمينية الأساسية وجاما أوريزانول. تساعد هذه المغذيات النباتية في إنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم والعديد من الجوانب الأخرى.

جرب وصفات الأرز البني الصحية هذه واستمتع بفوائد هذا الطعام:

كرات أرز بالسمسم

  • 1 كوب أرز بني (يمكن أن يكون قصير الحبة)
  • 1 كوب سبانخ صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص

طريقة التحضير

ضعي الأرز البني في قدر مناسب واسكبي الماء (حوالي 1 كوب و 3/4) لتغطيته. تغلي التكوين. قلبي مرة واحدة وخففي النار إلى درجة حرارة منخفضة. غطي المقلاة واستمري في الغلي لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الأرز البني طريًا جدًا. ارفع الوعاء عن النار. يترك جانبا ، مغطى ، 5 دقائق. ثم اخلطي السبانخ المفروم وبذور السمسم في المقلاة. انقل المزيج في وعاء مناسب واترك الأرز يبرد لمدة 10 دقائق ، وهو ما يكفي للتعامل معه.

بأيدٍ مبللة ، خذ بعضًا من الأرز المسلوق وشكل كرات بحجم كرة الجولف. قدمي كرات الأرز البني الساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ، فهي مقبلات ممتازة.

بيلاف الفطر ، على أساس الأرز البني

  • 2 و 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 230 غ من الفطر الأبيض small الصغير، المقطّع إلى أرباع (مغسول جيداً)
  • 5 حبات بصل (أو بصل أخضر صغير) مفرومة ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 كوب أرز بني طويل الحبة
  • 1 كوب شوربة دجاج (أو مرق خضروات)
  • 1 كوب ماء
  • 1/4 ملف

طريقة التحضير

سخن الفرن على الحرارة المناسبة. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي الفطر وكل البصل الأخضر المفروم ناعماً (مع ذلك ، مع 2 ملعقة كبيرة للزينة) وتبليه بالملح والفلفل.

يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 8 دقائق ، حتى يتبخر كل السائل المتبقي من الفطر ، ويتحول إلى اللون البني.

نضيف الثوم وبقية زيت الزيتون ونتركه على النار لمدة دقيقتين ، على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك ، حتى ترى الثوم بني قليلاً. نسكب صلصة الصويا ونضيف الأرز البني ، ثم نسكب حساء الدجاج والماء ونتركه حتى يغلي. اضف الملح والفلفل للمذاق.

يُسكب الأرز البني في صينية خبز مربعة من السيراميك أو الزجاج. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يمتص السائل وترى أن الأرز طري. نخرج الصينية من الفرن ونترك الأرز مغطى لمدة 10 دقائق.

اعصري عصير الليمون فوق بيلاف وقم بحل الأرز بالشوكة. يتبل بالملح ، ويُزين بالبصل الأخضر الذي احتفظت به في وقت سابق وقدميه.

دجاج مع أرز بني

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 دجاجة كاملة ، مقطعة إلى قطع أصغر ، بدون جلد (ضعي الأجنحة جانبًا)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 فصوص ثوم مطحون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب أرز بني طويل الحبة
  • 350 غ من الفليفلة الحلوة المخبوزة ، المصفاة والمقطعة إلى شرائح (يمكن أن تكون من البرطمان ، ولكن ليس من الخل)
  • 280 غ من البازلاء المجمدة ، تُترك لتذوب
  • شرائح ليمون للتقديم اختيارية

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة. تبلي قطع الدجاج بملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. قم بتحمير اللحم مع تقليبه من جميع الجوانب حتى يصبح لونه جميلًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم أخرجه على طبق.

يُضاف البصل والثوم والملح والفلفل إلى نفس المقلاة. اطبخيهم مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج البصل حوالي 3-5 دقائق. يضاف الأرز والطماطم والفلفل المشوي وكوب وربع ماء. ضعي قطع الدجاج في الأرز وغطيها جيدًا. يُغلى المزيج ، لتقليل اللهب. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 55-60 دقيقة ، حتى ينضج الأرز. إذا بقي سائل في المقلاة ، ارفع الغطاء واتركه على نار هادئة حتى يتبخر.

يرش البازلاء على محتويات الوعاء ، ويغطى بغطاء ، ثم يُرفع عن النار. اترك المقلاة جانباً لمدة 10 دقائق ، حتى تسخن البازلاء وتغلغل في الماء. إذا أردت ، يمكنك تقديم الأرز البني مع شرائح الليمون.


طاجن لتتبيل 2 لتر

وعاء فرن ، غطاء ، سيراميك ، 2.17 لتر ، أحمر

مكنسة كهربائية VS3190X-01

وصفة ممتازة! أضفت علبة فطر ومكعبات فلفل حلو. اتضح أنه رائع لذوقي.

كانت جدتي تفعل شيئًا من هذا القبيل ولكن مع لحم الضأن وخبزه في الاختبار (مثل فرن الأرض) سأعود مع الوصفة. أضعها في الفرن في أطباق رومانية ولكن صغيرة جدًا (أطباق) رائعة.

أدريان ماريان 21 سبتمبر 2015

لقد جربت الوصفة ويمكنني القول أنها جيدة مثل بلدي. يمكنك أن تجرب هنا وصفة أرز بيلاف أخرى بالدجاج: http://savour.ro/reteta/pilaf-de-orez-cu-pui/

أندريسكو كريستينا ، 20 يناير 2014

وصفة فائقة الوضوح وبالتأكيد المنتج والنتيجة. ممتاز! @!

Tuglui Grigore ، 11 نوفمبر 2013

نادية ماريا كوستيا ، 10 نوفمبر 2013

ساندرا لاريسا ، إذا كنت قد قرأت العرض التقديمي بأكمله ، فستلاحظ أنني حددت كمية الأرز التي يتم وضعها. أنا ومعظم الذين يطبخون في المنزل لا أعتقد أننا نعد الطعام بميزان بجانبنا ، والملح والفلفل والتوابل الأخرى التي توضع في الطعام يضعها الجميع حسب ذوق الجميع ومتعة. هكذا تعلمت في "مدرسة الحياة". كل التوفيق والعديد من الوصفات اللذيذة قدر الإمكان والتي يقدرها أولئك الذين يقرؤونها.

ساندرا لاريسا ، 6 نوفمبر 2013

أرز؟ كم أرز ؟؟ كم الفلفل؟ كم ملح. يجب أن تحتوي الوصفة أيضًا على كميات :) أو على الأقل هكذا تعلمت في المدرسة :) (ملف تعريف التغذية) ضعيف. ضعيف جدا

burulea maria elena (رئيس المطبخ) ، 1 مايو 2010

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 22 أبريل 2010

شيء جيد ، هكذا يكون الأرز المصنوع في الفرن أفضل ، أعرف هذا من جدتي ، كانت تخبرني دائمًا: & # 39 & # 39 & # 39 ضعهم في الفرن لا يجلسون ويذوقون حتى أفضل & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 ولكن ليس في الحرارة العالية.

آنا كاتالينا فوكسا (شيف دي كوزين) ، 19 أبريل 2010

أنا حقًا أحب الأرز ، بيلاف ، سادة ، بالخضروات ، إلخ. إنه خير ، بل أفضل إذا وضع في الفرن أيضًا. يذوب في فمك! تهانينا!

jsabrina (Chef de kitchen) ، 18 مارس 2010

آه ... انظر ، لم أكن أعرف عن ذلك! عادة ما أضع 1 كوب من الأرز في 1 لتر من الماء. لكن الأمر أسهل بكثير وأكثر إثارة للاهتمام بهذه الطريقة. وبالطبع أكثر أمانًا! شكرا على الفكرة!

ناديا ماريا (طاهية المطبخ) ، 18 مارس 2010

نعم كاميليا لذلك بالتأكيد لا تخطئ في كمية الأرز التي تضعها. وإذا احتجت إلى أرز مسلوق ودعه يغلي بالماء أو الحساء فقط ، احسب دائمًا مقدارًا واحدًا من الأرز وثلاثة من السائل. قلبي قليلًا بعد إضافة الأرز ولا تضيفي ملعقة حتى ينضج. دون الحرص على عدم الوقوع ، اتركه حتى يسقط الماء وتنتهي.


2. أرز مع الكركم والفاصوليا الحمراء أو الفاصوليا الخضراء

خليط آخر من الخضار مع الأرز هو الذي يحتوي على الفاصوليا الحمراء أو القرون الخضراء وحبات الذرة والفلفل الأحمر ونكهة الكركم بين المكونات. يتم غلي خليط الخضار مع الأرز في الماء والقليل من الملح ، بحد أقصى 25 - 30 دقيقة ، إما في الفرن في صينية الفرن أو في أطباق الينا وللمذاق الشهي أضف 2 ملعقة شاي من الكركم وملعقتين كبيرتين من عباد الشمس أو اللوز أو زيت الزيتون. الأرز مع الكركم (يعطي الأرز لونًا أصفر ذهبيًا) والفاصوليا الحمراء أو القرون الخضراء هي قائمة طهي جذابة نظرًا للظلال الجميلة للخضروات المستخدمة كمكونات (حبات الذرة ، الفاصوليا الحمراء أو القرون الخضراء ، البصل ، قطع الجزر والأحمر الفلفل والقليل من الكرفس والبقدونس) ولها قيمة غذائية كبيرة!


بيلاف دسم باللحم

لماذا أسميته لحم ولم أحدد أيهما؟ لأنني دائمًا ما كنت أقوم بتكييفها وفقًا لنوع وكمية اللحوم المتاحة وكان ذلك دائمًا رائعًا!

الأفضل هو لحم الخنزير أو الدجاج.

على أي حال ، تظل الوصفة المفضلة ويتم الإشادة بها ، وتناولها بشهوة وتقديرها من قبل كل من في المنزل.

أنا لا أستخدم المكونات الموزونة أبدًا ، ومع ذلك ، باتباع إرشادات الوصفة ، حتى لو تم تكييفها مع الكميات الموجودة في المنزل ، أضمن أنها ستخرج بشكل مثالي ودسم وجيد جدًا! خاصة إذا كنت تستخدم عصير الطماطم محلي الصنع واللحوم الجيدة.

بيلاف دسم باللحم

  • 60 مل زيت
  • 50 جرام زبدة
  • 300 جرام أرز & # 8211 أستخدم إما أرز سكوتي جيد على الإطلاق أو أرز للرزوتو
  • 100 مل من النبيذ الأبيض شبه الحلو
  • 2 قطعة صدور دجاج أو 800 جرام لحم خنزير
  • فلفل أحمر كبير
  • جزرة
  • 1-2 بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ، 3 لتر ماء (1300 مل)
  • 250 مل من عصير الطماطم أو ملعقة كبيرة مليئة بالمرق
  • 2-3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • البقدونس الأخضر
  • زعتر
  • 2 كان دافين
  • 1-2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل

تحضير بيلاف دسم باللحم

قد تبدو الوصفة طويلة أو معقدة ، لكنها ليست كذلك على الإطلاق ، وإذا كانت مختلفة قليلاً عن بيلاف الكلاسيكية ، صدقني أنها تستحق اتباع جميع الخطوات & lt3

  1. نحضر وعاء به 30 مل من الزيت ونضعه على النار ونحميه.
  2. نضع قطع اللحم المقطعة ونقليها قليلاً من جميع الجوانب & # 8211 4-5 دقائق.
  3. ثم نضع الخضار المقطعة وأوراق الغار. قلبي حتى تنضج الخضار قليلاً ، ثم أضيفي عصير الطماطم واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
  4. ثم نسكب الماء ونضيف الفلفل الحلو والزعتر ونضبط طعم الملح. يُترك على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع تغطية المقلاة جزئيًا ، حتى يغلي لمدة 45-50 دقيقة من لحظة الغليان ، إذا كنت تستخدم لحم الخنزير أو 25-30 دقيقة إذا كنت تستخدم الدجاج. الفكرة هي طهي اللحم بشكل شبه كامل (95٪). تم اختباره.

في هذه المرحلة ، إذا كنت لا ترغب في تقديم بيلاف قريبًا ، يمكنك التوقف واستئناف تحضير بيلاف قبل 30 دقيقة من تناول الطعام. إذا كنت تأخذه الآن حتى النهاية ، فاحتفظ بالسائل على نار خفيفة ، بقدر ما تقوم بإعداد المرحلة الثانية.

  1. نضع ما تبقى من الزبدة والزيت (30 مل) في وعاء ونتركه يسخن جيدًا.
  2. يضاف الأرز (مغسول ومصفى جيداً) ويقلى لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار.
  3. يُسكب النبيذ ويُمزج ويُترك حتى يتبخر.
  4. ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من عصير اللحم (ليكون شوربة صافية ، بدون لحوم وخضروات) ومن هذه اللحظة اغلي الأرز لمدة 20 دقيقة ، على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من العصير الساخن تدريجياً ، عندما تقل المجموعة الأولية. . لذلك ، 3 تلميع ، اخلطها بخفة ، عندما تسقط 2 آخرين ، ثم مرة أخرى 2 وهكذا & # 8211 هذه العملية تضمن اتساق ودسم بيلاف.
  5. في هذه المرحلة ، يجب غلي الأرز بحوالي 80-90٪ من إجمالي الغليان المطلوب.
  6. أضف اللحم والخضروات بالإضافة إلى العصير لتغطي الأرز تمامًا وتتناسب مع طعم الملح والفلفل & # 8211 انظر الصورة.
  7. من الآن فصاعدًا ، اتركه ينضج حتى ينضج الأرز تمامًا وتصبح جميع المكونات أصدقاء :))

note & # 8211 لا تضع كل السوائل المتبقية على اللحوم والخضروات من البداية ، ولا تحصل على أرز مسلوق مبالغ فيه. أوقف 1-2 أقطاب وأضفهم فقط إذا لزم الأمر. أضعها معًا حتى النهاية

أطفئي النار ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم وجبنة البارميزان المبشورة ، واخلطيها قليلاً ، ثم قدميها ساخنة مع المخلل أو السلطة.


طريقة عمل هذا الأرز بالبيبوت وقلوب الدجاج وصفة بيلاف اللذيذة؟

مكونات بيلاف مع ماصات وقلوب

لقد أخرجت الماصات والقلوب من البرد لمدة ساعة قبل طهيها. يجب أن يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة. راجعت الماصات حتى لا يكون هناك غشاء أصفر سميك متصل بها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قصها إلى نصفين & # 8211 تركتها هكذا لأنها تغلي على أي حال.

أعددت البصل والجزر والكعك وشريحة الكرفس. إذا لم يكن لديك حساء الخضار المذكور أعلاه في متناول اليد ، فقم بتكملة جزرة أخرى ، والجزر الأبيض وجذر البقدونس.

أضع الجزرة على المبشرة الكبيرة والتبييض على الشبكة الصغيرة. نقطع الفلفل أو الكعك إلى مكعبات (نحتاجها في النهاية).

اخترت الأرز المفضل بحبوب حادة. مكتوب على العلبة أنه يحتاج إلى 10 دقائق أخرى من الغليان مقارنة بـ20-22 دقيقة اللازمة للأرز طويل الحبة الكلاسيكي. لا ينبغي غسل الأرز المطبوخ مسبقًا ، وتركه حتى يجف.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق


طبق بيلاف الأرز

لقد أكلنا جميعًا بيلاف الأرز مرة واحدة على الأقل في حياتنا. إنه طبق حشو وصحي وسهل التحضير.

Pilaful هو طعام يعتمد على الأرز وغالبًا ما يحتوي على الخضار و / أو اللحوم. Pilaful هو طعام موجود في أجزاء كثيرة من العالم: البلقان وشرق إفريقيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وجنوب آسيا وغيرها.

تأتي كلمة "بيلاف" من اللغة التركية ، حيث كتبت في الأصل "بيلاف". أقدم وصفة بيلاف تأتي من المنطقة الفارسية ، من القرن العاشر. كتب ابن سينا ​​، أحد أشهر الكتاب وعلماء الرياضيات والفيزيائيين في ذلك الوقت ، في أحد كتبه في العلوم الطبية كيفية تحضير العديد من وصفات بيلاف ، وفقًا لويكيبيديا.

لكل بلد وصفات بيلاف خاصة به ، وهي أكثر إبداعًا ولذيذًا. في رومانيا ، الوصفة التي لا يمكن أن تفشل فيها هي بيلاف الكلاسيكي ، بنكهة الملح والفلفل والبصل المقسى.

فيما يلي وصفة لأرز بيلاف اللذيذة ، والتي تتناسب مع جميع أنواع شرائح اللحم.


أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات وصفة بسيطة ، حارة ، محشوة ولذيذة. Pilaful هو طعام خفيف ورخيص وسهل التحضير.

هناك بعض الأسرار للحصول على بيلاف لذيذ ، مع أرز رقيق ، مع حبوب غير مفقودة. الخضروات مهمة جدًا ، فهي مسؤولة عن استكمال الطعم ، ولكن أيضًا المظهر الفاتح للشهية.

بما أنني أعرف نفسي في مطبخنا ، يبدأ بيلاف على الموقد ويستمر في الطهي في الفرن. إنها طريقة بسيطة وآمنة ، لذلك في النهاية يتم طهي الحبوب تمامًا وستلاحظ أن التعبير & # 8220bob مع bob & # 8221 يكون منطقيًا عندما تنظر إلى بيلاف المعد بهذه الطريقة.

من أسرار دجاج بيلاف اللذيذ هو قلي قطع اللحم مسبقًا. في الزيت الذي قلى فيه اللحم يقسى البصل ثم تقلى الخضار. في نفس المقلاة! وفي النهاية ، ينضج الأرز قليلاً. اروي كل شيء بالحساء. بعد هذه المرحلة فقط ينتقل كل شيء إلى الطبق المقاوم للحرارة (إذا بدأت في الطهي في القدر وليس في المقلاة ، اترك كل شيء في القدر) واستمر في الطهي في الفرن. الملح والفلفل مهمان. بيلاف بدون بهارات ليس لذيذًا ، لذلك لا تنس استخدامه. أنا أستخدم أوراق الغار عمومًا للنكهة ، ولكن إذا كنت لا تحب مذاقها ، يمكنك استخدام الزعتر (جاف أو طازج) ، وفي النهاية ، يجلب البرتقال الأخضر المفروم الطازج آخر قطرة من النكهة التي يحتاجها هذا. أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات.

سر آخر ل أرز بيلاف بالدجاج والخضار إنه حساء. يمكن أن يكون الحساء دجاجًا أو خضروات. إذا قمت بتحضير حساء دجاج صافي ، لا تنسى دائمًا وضع 500-1000 مل في الفريزر لمثل هذه الأطعمة ، ولكن يمكنك صنع مرق الدجاج أو مرق الخضار. إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير المرق (الحساء المركز) أو لم يكن لديك مساحة في الفريزر وترغب في استخدام المكعبات التجارية ، فقم بشراء العضوية فقط أو تلك التي تحتوي على مكونات طبيعية! بعد كل شيء ، يمكنك فقط استخدام الماء ، ولكن بأي حال من الأحوال مكعبات مع المواد الكيميائية!

الأرز المستخدم في بيلاف له حبة طويلة. بدون الإعلان عنها ، أستخدم العلامة التجارية Scotti للبيلاف. أجدها جيدة جدا. إذا لم أتمكن من العثور عليه ، فاستبدله بأخرى للحشيات أو Camolino & # 8211 يكتب على الحقيبة & # 8220bob مع bob & # 8221. اعتمادًا على نوع الأرز المستخدم ، قد تختلف كمية السائل. إذا قمت بطهي البليلة على عين الموقد ، كنت سأستخدم 3 أكواب من السائل (الحساء أو الماء) لكوب من الأرز ، لكن في الفرن أريدها أكثر دسمًا ، لذلك أضع سائلًا أكثر قليلاً. إذا قمت بطهي بيلاف على عين الموقد ، فتأكد من غليه على نار خفيفة ، حتى يبقى النشا في الحبوب ولا يصبح لزجًا.

السر الآخر للبيلاف اللذيذ هو الدهون. أستخدم زيت عباد الشمس أو زيت عباد الشمس ممزوجًا بزيت الزيتون أو الزيت الممزوج بالزبدة.

أعددت هذا أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج، ولكن يمكنك استبدالها بمطارق أو أرجل الدجاج العلوية.

وصفات اخرى عن طريق بيلاف / أرز بالدجاج أعدت من قبلي يمكنك أن تجد إذا نقرت على عناوين الوصفات التالية:

لو تود ان ترى طريقة عمل بيلاف الارز مع اجنحة الدجاج والخضروات أترك لك الآن قائمة المكونات وكيفية تحضيرها:

المكونات:

100 جرام فطر محفوظ

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بقلي الأجنحة المتبل بالملح والفلفل في المقلاة. خلال هذا الوقت قمت بتقطيع البصل والخضروات التي كنت سأستخدمها.

أنا آسف لم يكن لدي القليل من البازلاء المجمدة ، لأنه كان لدي المزيد من الألوان في كومة بلدي. إذا كان لديك ، فستضعهم في النهاية فقط ، عندما تضع الأرز في الفرن.

عندما تم قلي الأجنحة من كلا الجانبين ، أخرجتها ووضعت البصل للطهي. عندما أصبح زجاجيًا وطريًا ، أضفت الخضروات وقمت بتقليبها لبضع دقائق جيدة ، مع التقليب كثيرًا.

عندما أصبحوا جاهزين تقريبًا ، أضع الفطر المفروم ، واستمريت في القلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضع الأرز وأقلي كل شيء ، مع التقليب كثيرًا في المقلاة لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخمدت مع القليل من الحساء.

بعد هذا الوقت ، قمت بنقل الأرز إلى القدر حيث سأستمر في الطهي في الفرن. وضعت الأجنحة فوق الأرز ، وأضفت الفلفل وملعقة صغيرة من الملح وورقة الغار وسكبت بقية الحساء.

أضع القدر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، ووضعت الغطاء وأتركه يطهى. بعد 40-45 دقيقة كان جاهزًا!

رشش البقدونس الطازج المفروم بدون خلط. يمكنك أيضًا وضعها مباشرة على اللوحة.

تركت الأرز يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أكلته بشهية كبيرة.

أترك هنا وصفة بسيطة وسهلة التحضير: دجاج مع البيرة في الفرن. أدعوكم للاشتراك كقناتي على YouTube.


طباخ بيلاف متعدد الوظائف

طباخ بيلاف متعدد الوظائف الوصفات: كيف تطبخ بيلاف multicooker وألذ وصفات بيلاف متعددة الطهي ، معكرونة متعددة الطهي ، بيلاف تركي بالخضار ، دجاج بيلاف مخبوز ، أرز بيلاف مع المرق.

بيلاف الفطر في Multicooker

أطباق اللحوم 2 كوب أرز 1 بصل مفروم 500 مل شوربة خضار أو دجاج 100 جرام فطر شرائح ملح فلفل ورق الغار

بيلاف بالدجاج والخضروات في Philips Multicooker

الأطعمة التي تحتوي على الخضار والخضار مقياسين من أرز الحبوب المستدير (قمت بالقياس باستخدام ملحق الجهاز) 4 مقاييس من الماء 1 جزرة مقطعة 1 بصل مفروم 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات 2 أرجل دجاج ملح وفلفل بقدونس

أرز بيلاف بالدجاج

أطباق اللحوم 4-5 أفخاذ دجاج 300-400 جم أرز طويل الحبة 1-2 بصل 1 جزر كرفس فلفل أحمر حبات 2-3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، بهارات بيلاف حسب تفضيل البقدونس

بيلاف مع الفطر والروبيان

الأطعمة مع الخضار والبيلاف - بصل - جزر - نصف كوسة - كوب أرز - 4 أكواب ماء - 250 غرام فطر - ملح (ليس بكثرة لأن الفطر يحتوي على الملح) فلفل - فص ثوم - شبت

سلطة الفاصوليا الخضراء مع الثوم والفجل الحار والمايونيز السريع - Philips Multicooker

شبت ، فاصوليا خضراء بجوز الطيب مقلي على البخار في جهاز متعدد الوظائف رائع فيليبس ملح وفلفل ، شبت جوزة الطيب ، ثوم مطحون لتذوق القليل من الفجل في المايونيز بالخل حسب الرغبة (كنت أستخدم المايونيز الصائم)

بطريقة مختلفة. مهلبية البطاطس المحضرة في Philips Multicooker

أطباق اللحوم في ذلك اليوم لم أكن أعرف ماذا أستعد للعشاء. كنت أفكر ، كنت أبحث في الثلاجة ولذا قمت على الفور بزرع بودنغ بطاطس جيد مع شريكي فيليبس متعدد الطهي. 4 حبات بطاطس 3 شرائح لحم خنزير براغ سجق مصنوع في.

بيلاف بأرجل الدجاج

أطباق اللحوم - 6 أرجل دجاج ، - بصل ، - جزر ، - 1 كوب ونصف أرز (استخدمت تشكيلة خاصة من بيلاف مع حبة طويلة. لا أعطي اسمًا حتى لا أعلن) ، - علبة واحدة من شرائح الفطر (210 جم) ، - قليل من الزيت ، - 4 أكواب من الماء.

بيلاف مع البرغل الحار مع شرائح اللحم البقري التركية

أطباق اللحوم التي نحتاجها: للبيلاف - 300 جرام برج للبيلاف (يُسحق القمح إلى قطع أكبر من التبولة) -2 طماطم متوسطة الحجم -1 فلفل أخضر -1 فلفل أحمر -2 خيوط بصل أخضر -1 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة بهار.

سلطة الخضار مع صيامي المايونيز - Philips Multicooker

يتم طهي خضروات الزعتر والفلفل وجوزة الطيب في طباخ فيليبس متعدد الوظائف. لقد استخدمت عبوة من 500 جرام من الخضروات المجمدة (الفاصوليا الخضراء ومكعبات الجزر والفلفل الأحمر المبيض والكرفس) 3 حبات بطاطس تناسب مكعبات صغيرة من الفلفل الحلو.

بيلاف مع طماطم كرزية وسبانخ

الأطعمة ، أطباق الأرز للبيلاف: أرز السبانخ ، بعض الطماطم الكرزية ، زيت الزيتون الرقيق ، لأرجل الدجاج ، كوب من النبيذ ، إكليل الجبل ، الطرخون ، دقيق

أومليت حار في Philips Multicooker

5 بيضات 80 جرام جبنة قريش 100 جرام نقانق حارة مجففة 3-4 بصل أخضر 30 جرام زبدة 1/2 فلفل أحمر ملح فلفل

لحم الخنزير المشوي

300 غرام لحم خنزير (يمكن أن يكون كايزر) حسب التفضيل 2 بصل كبير 2 جزر كبير 2 فلفل حلو أو فلفل (يمكن تجفيفه في عبوة) 2 ملعقة كبيرة مرق 1 كوب 300 مل أرز 3 أكواب ماء ساخن 1 ملعقة كبيرة بهار بيلاف أو أرز 2.

مربى السفرجل في طباخ متعدد

1.5 كجم سفرجل (بدون سيقان / بذور) 1 كجم سكر 400 مل ماء عادي 1 ليمون (عصير فقط) 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا

أومليت محضر في Philips Multicooker

زعتر ، جوزة الطيب ، 3 بيضات ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 3 حلقات بصل أخضر ، 3 شرائح حمراء ، 2 شريحة لحم ، 3 شرائح جبن ، ملح ، فلفل ، زعتر ، جوزة الطيب

بيلاف بالخضار والفطر

وصفات نباتية - 1 كوب صغير أرز - 2 جزر - 1 كوسة - 2 فلفل حلو - 2 بصل - 1/2 كيلو فطر - فلفل حلو حلو - رقيق

طبق بطاطس باللحم في Multicooker

أطباق اللحوم 2 ملاعق صغيرة زيت 1/2 كجم لحم خنزير 2 بطاطس كبير 1 بصل مناسب 150 جرام فطر مقطّع أو معلب نيء 1 جزر مناسب بالزعتر والملح والفلفل

سلطة مسلوقة بالخضروات في Philips multicooker

أطباق السمك استخدمت 3 قطع من مخلل الملفوف ، وشرائح قليلة من الجزر ، وبضع شرائح من الكرفس ، والفليفلة الحمراء المبيضة ، و 3 شرائح من البصل الأخضر. قدّمتُه بالليمون والمايونيز الصائم.

طعام الباذنجان متعدد الطبقات في Philips Multicooker

الأطعمة بالخضار والخضار 3 باذنجان مقطع إلى شرائح رفيعة ، بصل أحمر مقطع إلى شرائح ، 2 طماطم مقطعة إلى شرائح ، وريحان الثوم ، وجوز الطيب ، وملح نصل ، وملعقة زيتون ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 150 مل ، وعصير الطماطم ، حوالي 100 مل من الماء.

بيلاف لحم

أطباق اللحوم 1 جزرة 1 بصلة قطعة واحدة من ضلوع الخنزير كوب أرز وملعقة كبيرة مرق زيت ملح

بيلاف مخبوز

الطعام ، أطباق الأرز ، 2 جزر ، بصل ، 2 فلفل ، 1/2 كوسة ، 1/2 قطعة كرفس ، 1 علبة طماطم ، ملح ، فلفل ، 1 كوب أرز

بيلاف ملون.

أطعمة بالخضار والخضر * 500 جرام أرز بالحبوب المستديرة * 1 عشب دهني أحمر * 2 جزر * 300 جرام فطر * 2 طماطم * 1 بصل * ملح وفلفل * خضروات طازجة

بيلاف بالخضار والفطر

وجبات ، وجبات بدون لحم 1 كوب أرز أو 1 كوب صغير 2 جزر 1 كوسة 2 فلفل رومي 2 بصل ½ كجم فطر فلفل رقيق

طبق بيلاف الأرز. بسيط جدا

أطعمة وخضروات، وصفات الصيام 1 كوب أرز 2 1/2 كوب شوربة لحم بقدونس أخضر مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت

كعكة الباذنجان مع الكرز والزبيب والقرف - في Multicooker

مسحوق الخبز ، ليمون ، بياض 6 بياض بيض 200 جرام سكر 150 جرام دقيق 50 مل زيت 1 ليمون 1 بيكينج بودر رم خلاصة ملح

سلطة لحم مع لحم - Philips Multicooker

زعتر ، جزر ، كرفس 400 جرام لحم بتلو 12 حبة بطاطس 3 جزر سلق وكرفس صغير 300 جرام بازلاء مسلوقة ومخلل وخيار ودونتس وخل مثلج حسب الرغبة والملح والفلفل والزعتر وملعقة كبيرة من الخردل والمايونيز حسب الرغبة.

أرز بيلاف مع الكراث

اطباق طعام وخضروات * 200 جرام أرز * 1/2 فلفل * 2 قطع كراث * 1/2 كوب مرق * دقيق * بقدونس

اليقطين مع اليقطين

الأطعمة مع الخضار 4-5 كوسة 1 كوب أرز 150 مل زيت 1 بصل مناسب 3-4 طماطم كبيرة 2 فلفل رومي 1 حفنة شبت 1 حزمة بقدونس ملح ،

أرز بيلاف بالفطر

الأطعمة بالخضار والخضر 250 جرام أرز 250 جرام فطر 1 بصلة 1 جزرة 1/2 فلفل أحمر 800-900 مل زيت ملح ماء

بيلاف الأرز البسيط

الأطعمة مع الخضار 1 كوب أرز 1 بصل متوسط ​​1 حزمة بقدونس أخضر 2 جزر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1.5-2 لتر شوربة نباتية ملح حسب الرغبة

بيلاف الجزر

أطعمة وخضروات ، وصفات الصيام كوب أرز 3 أكواب ماء 1 جزرة مبشورة 1 زيت بصل كبير ملح أو فلفل بقدونس رقيق

بيلاف دجاج

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج ، أكواب أرز ، 2 بصل ، جزر ، 2-3 طماطم ، شبت أخضر ، ملح ، فيجيتا ، زيت.

طعام العدس في Philips Multicooker (صيام)

الأطعمة بالخضار والخضروات 200 جرام من العدس الأخضر المجفف 1 بصلة صغيرة (مقطعة) 1 فص ثوم (مفروم) 1 طماطم مقشرة ومقطعة 1 ملعقة صغيرة زيت 100 مل مرق 1 جزر (مبشور ناعماً) عصير نصف ليمونة ملح فلفل أعشاب (أضع الزعتر و.

أرز بيلاف بالجزر

الاطعمة اطباق ارز 2 جزر، كوب ارز، 1 بصل كبير، ملح، 100 مل زيت زيتون

بيلاف بالخضار

الأطعمة ، أطباق الأرز 500 غرام أرز دائري 1 فلفل أحمر 2 جزر 300 غرام فطر 2 طماطم 1 ملح بصل وفلفل أخضر طازج

عضلات مخبوزة بالبقسماط مع أرز بيلاف

1 كجم طحلب ، زيت ، ملح ، فلفل ، ريحان ، قطعة واحدة. مقبلات السجق: 1 جزر ، 1 بصل متوسط ​​، 2 طماطم 200 جرام أرز ، دقيق ، زيت ، ماء ، ورق الغار

تورتة المقبلات مع الفلفل في Philips Multicooker

ريحان ، اوريجانو ، جبنة 1 فلفل كابيا أحمر كبير 2-3 شرائح لحم خنزير تندرلوين نصف بصل مخلل أو غصن بصل أخضر 3 بيضات 100 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة بقسماط 1 مكعب زبدة وفتات خبز ملح مدهون فلفل اوريجانو ريحان

بيلاف بالبيبوت والقلوب

أطباق اللحوم 1 علبة ماصات وقلوب 1 بصل مناسب 4 فطر مناسب 2 كوب أرز ملح و زيت و فلفل

بيلاف مع مرق

الأطعمة ، أطباق الأرز ، نصف كوب من الأرز ، 5 أكواب من الماء ، 1 بصل ، جزر ، 2 مرق مرق ، معجون بقدونس ، فلفل

أرز بيلاف مع مرق الدجاج

أطباق لحم الدجاج 1 بصل 1 دونات 250 جرام أرز (كوب واحد) 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل أوراق بقدونس أخضر

بيني بالثوم والفطر في Philips Multicooker

باستا وبيتزا 500 جم باستا 10 فطر طازج مقطعة حسب التفضيل 2 ملاعق زيت زيتون ثلاثة أكواب ونصف. ماء ملح فلفل ريحان بابريكا 10 فصوص ثوم مفروم ناعم 2 فص ثوم غير نظيف كوب من عصير الطماطم أو الكاتشب.

بعد ثمانية كعكة في Philips Multicooker

زبادي 300 غرام دقيق 60 غرام رقائق جوز الهند 200 غرام سكر 1 ظرف بيكنج بودر 180 غرام زبادي 80 مل زيت 130 مل شراب نعناع 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة فانيليا 125 غرام شوكولاتة داكنة بالنعناع ل. مقبلات: 200 جرام كريمة حلوة 50 جرام سكر بودرة 3 قطرات صبغ.

الكراث بيلاف

الوجبات ، أطباق الأرز تكفي 5 حصص: كراث - 600 جرام أرز - 250 جرام زيت - 100 مل معجون طماطم - 50 جرام 1 مكعب من ملح الدجاج والفلفل حسب الرغبة

أرجل دجاج مقرمشة مع خضار بيلاف

شرائح لحم 4 أرجل دجاج 125 جرام مزيج من المكسرات والبذور 2 بيضة زيت زيتون 250 جرام أرز بني 200 جرام فاصوليا خضراء 200 جرام بازلاء 1-2 ليمون

Gulyas de vita la Multicooker

أطباق اللحوم 700 غرام لب بقري (لحم بقري) 1 بصل أبيض 1 بصل أحمر 1 فلفل أحمر 1 طماطم 3 جزر 4 فص ثوم 6 بطاطس 1 كوب عصير طماطم 1 كوب نبيذ 3-4 ملاعق كبيرة زيت 4 أوراق غار 1 ملعقة صغيرة ملح بحر 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة.

أرز بيلاف بالفطر

الأطعمة بالخضروات 1 كوب أرز 8 فطر طازج (يمكن حفظه) 1 بصلة متوسطة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 6-8 شرائح ثوم 1 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 حزمة شوربة خضروات بقدونس أخضر

بيلاف مع لحم الديك الرومي

أطباق اللحوم 800 جرام لحم الديك الرومي 1 كوب أرز (250 مل) بصل وجزر وفلفل أحمر وأخضر 2 طماطم ملح فلفل 50 مل زيت

بيلاف القمح مع الفطر

طعام ، طعام مع فطر القمح (شعير) ، 1 كجم فطر ، 1/2 كجم سبانخ ، 2 بصل ، زيت ، ملح

أرجل الدجاج مع الفلفل في Philips Multicooker

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الدجاج 1 بصلة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حلو مفروم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل (بدلاً من الفلفل الحلو - معجون الطماطم والفلفل أحضر بواسطتي) 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة.

بيلاف دجاج

أطباق اللحوم 2 كوب أرز ، 2 بصل كبير ، جزر ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، 6 مطارق ، فلفل ملح ، مطحون 3 أوراق ريحان بقدونس مجفف و 4 ملاعق زيت

بيلاف بالليمون والشبت

Garnituri, Mancaruri cu legume 20g unt 1 lingurita de ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 400g orez 700ml supa de pui sau apa 1 lamaie - coaja 60 ml suc de lamaie 1/3 cana marar, tocat


Video: TURKSE RIJST MAKEN. Pilav (قد 2022).