وصفات جديدة

رقائق بيكون

رقائق بيكون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هممم ..... طريقة تحضير معقدة جدا.

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة ، بدون زيت. بني على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشا.

يتم إزالتها على منديل ماص و ... جاهزة!

يتم تقديمها على هذا النحو (مع البيرة) أو على أطباق المقبلات أو مع حساء الكريمة (الفطر والبطاطس).

شهية طيبة!


رقائق خضروات منزلية

نظرًا لأننا أحببنا رقائق البطاطس التي تقدم مع بيرة باردة أو عصير بارد ، خاصة في فصل الصيف ، فقد حان الوقت أخيرًا للوصفة: رقائق خضروات محلية الصنع.

كنت أخطط لصنع شيبس الخضار في المنزل لفترة طويلة ، ولكن الآن بحوزتي الرائعة مقلاة الهواء الساخن الفائقة بدون مجموعة ReTaste(اضغط على الرابط للتفاصيل) لم أتردد وقمت بتجهيزها.

ونظرًا لأن القلاية مزودة بصواني خاصة للجفاف ، ولكن أيضًا بسلة خاصة للرقائق ، فقد أعددناها في كلا النوعين.

كان الاختلاف بينهما هو أن تلك التي تم إعدادها على صواني تجف في وقت أقصر من تلك التي تم إعدادها في السلة.

[المكونات title = & # 8221Recipe Vegetable Chips & # 8211 Ingredients & # 8221]

  • 2 بطاطس حمراء
  • 1 بطاطا حلوة
  • 2 بنجر أحمر صغير
  • 2 جزر
  • 2 جذور الجزر الأبيض
  • 1 جذر كرفس
  • ملح
  • زيت الزيتون

[عنوان التحضير = & # 8221Recipe رقائق خضروات منزلية الصنع & # 8211 تحضير & # 8221]


وصفة تارت مقبلات مع البصل ولحم الخنزير المقدد

هذه التارت غنية بالبصل. أعتقد أنه من المثالي أن نكون مستعدين عندما ننظف الصندوق بالبصل ونريد أن نستهلك المزيد منه حتى لا نفسده. لكن الأمر يستحق التحضير في أي موسم لأن المكونات المستخدمة ليست خاصة بفترة زمنية معينة. نجدها في السوق ، أو في محلات البقالة على مدار السنة.

العجين في هذا اللاذع ليس عجينة هشة ، خاصة بالفطائر. إنها عجينة مخمرة ، لكن يمكنك أيضًا تحضير عجينة طرية كلاسيكية.

اكتشف المزيد في المدونة وصفات التورتة المالحة، واحدة لذيذة أكثر من الأخرى.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فنحن في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


رقائق محلية الصنع & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة رقائق محلية الصنع إنها واحدة من أكثر الأشخاص المحبوبين والمطلوبين بين أولئك الذين يتبعونني. كلنا نحب رقائق البطاطس ، سواء تعرفنا عليها أم لا. أنا أحبهم أيضًا ، لكنني أتجنب شرائهم لأنهم ليسوا أكثر الوجبات الخفيفة الصحية. تحتوي على جميع أنواع المكونات وقد اكتشفت مؤخرًا أن بعض الأصناف تحتوي على سكر في التركيبة. بعد قولي هذا ، قررت أن أوضح لك مدى سهولة صنع رقائق منزلية. سريع ، من مكونات جيدة ، مع زيت طازج أو حتى مخبوز ، إذا كنت لا ترغب في قليها في حمام زيت. هم فقط جيدة للمضغ ، جنبا إلى جنب مع مملح بالجبن، على سبيل المثال

بالنسبة لوصفة الرقائق المصنوعة منزليًا ، فأنت تحتاج أولاً إلى البطاطس ، من الواضح. لقد استخدمت البطاطا البيضاء ، ولكن إذا لزم الأمر يمكنك أيضًا استخدام البطاطس الحمراء ، أو حتى البطاطا الحلوة. ثم ستحتاج بالتأكيد إلى آلة تقطيع أو مبشرة مع لوحة التقطيع. يمكنك أيضًا استخدام سكين حاد لتقطيع البطاطس ، لكن يجب أن تتمتع ببعض المهارة وسيستغرق الأمر وقتًا أطول على أي حال. قد يكون الخيار الآخر هو استخدام منظف البطاطس لتقطيع الشرائح الرقيقة. ومع ذلك ، لن تحصل على الشكل الجميل والمستدير للبطاطس ، خاصة إذا كنت تستخدم البطاطس الكبيرة.


تعتبر رقائق الذرة والبطاطس حلاً لمن يريد أن يقضم شيئًا ما بين الوجبات. يوجد حوالي 800000 شخص مصاب بمرض السكري في رومانيا.

"بعد الفطور ، يرتفع سكر الدم بمقدار ضعف ما يرتفع بعد الغداء أو العشاء. من المهم للغاية تقليل كمية الكربوهيدرات في وجبة الإفطار "، كما تقول ميرسيا إيوان ، في كتاب" كتاب الطبخ لمرضى السكر ".

رقائق الذرة

مكونات

طريقة التحضير

ضعي الماء والزيت على النار ، وبعد الغليان ، اسكبي الذرة على الفور. تخلط جيدا بملعقة وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.

ثم اعجن العجينة قليلاً مع إضافة الفلفل الحلو والملح والفلفل.

تُوزّع العجينة في ورقة رفيعة جدًا وتُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. تقطع مثلثات وتوضع في صينية الخبز الخاصة بالموقد.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تجف مثلثات العجين ومقرمشة.

رقائق البطاطس المخبوزة

مكونات

  • 2 بطاطا كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح ، فلفل ، كمون أو توابل أخرى (أعشاب ، فلفل حار ، بابريكا ، إلخ).

طريقة التحضير

يتم غسل البطاطس وتنظيفها وتقطيعها إلى أقراص أرق. ضعي الشرائح في ماء شديد البرودة ، اشطفيها بمزيد من الماء واتركيها في الماء لمدة 10 دقائق.

ثم قم بإزالتها على منشفة وربت جيدًا حتى لا تبقى الشرائح مبللة.

توضع رقائق البطاطس بعد ذلك في صينية على صينية خبز وتُملح ومتبل. يرش القليل من الزيت على الوجه.


قشر القرع وابشره واعصر العصير.
امسحي بمناشف ماصة وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
في وعاء نضع الزيت والتوابل حسب الرغبة.
نضيف شرائح البطاطس ونخلط جيداً.

نأخذ شرائح البطاطس ونضعها في الصينية التي توضع فيها صينية الخبز.

نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تبدأ شرائح البطاطس في التحول إلى اللون البني.


بيكون محلي الصنع

1. يتم تقطيع اللحم من جميع الجوانب للحصول على قطعة مستقيمة قدر الإمكان ، مربعة أو مستطيلة.

2. في وعاء أكبر ، ضعي الملح والفلفل المفروم قليلًا والفلفل الحلو وأوراق الغار المهروسة والثوم المسحوق والسكر والزعتر واخلطيهم باستخدام يديك.

3. باستخدام هذا الخليط ، افركي بطن الخنزير من جميع الجوانب حتى لا تكون قطعة لحم لم يمسها الخليط. ثم ضعي البطن في كيس بلاستيكي (مع كل المكونات في الوعاء) ، ولفيها جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 7 أيام. خلال كل هذا الوقت سوف يعود كل يوم حتى يصل العصير المتكون إلى جميع الأجزاء.

4. بعد هذا الوقت ، يتم إخراج البطن من الكيس البلاستيكي وغسلها وغليها في عصير الملفوف. بعد 30 دقيقة ، أزلها وصفيها واتركها لتبرد. ضعيها في الثلاجة طوال الليل ثم تناولها.

5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الفرن وصفة البطاطا المخبوزة المدخنة؟

تحضير البطاطس المخبوزة المدخنة (لحم مقدد ، كايزر ، ريش ، لحم خنزير)

إذا كان لديك بطاطس جديدة ، يتم غسلها وتنظيفها باستخدام إسفنجة كاشطة. إذا كان الجلد رقيقًا ، فيمكنك تركه مع الجلد. كان لدي بطاطس قديمة قمت بتقشيرها في طبقة رقيقة باستخدام مقشرة. ثم قطعتها إلى أسافين وشطفها في عدة مياه. في النهاية ، قمت بتجفيفها جيدًا في مصفاة ثم قمت بمسحها (حشوها) جيدًا بمناشف المطبخ (المنسوجات ، وليس الورق). نحن بحاجة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة لأنه بخلاف ذلك سيمنع تحول البطاطس إلى اللون البني.

تُملح البطاطس وتُمزج بالزيت وأخيراً مع لحم الخنزير المقدد المفروم. إذا كان لحم الخنزير المقدد مالحًا جدًا ، فاحذر من الملح! لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد المجفف الخام والمدخن. يمكنك أيضًا استخدام الضلوع المدخنة أو لحم الخنزير أو القيصر.

بعد ذلك قمت بخلط كل شيء وضعت البطاطس في صينية مبطنة بورق الخبز. إذا كنت تريد ألا يكون لحم الخنزير المقدد مقرمشًا جدًا ، يمكنك إضافته لاحقًا ، قبل 10-15 دقيقة من النهاية. لكنني حقًا أحببت الرائحة الدخانية الممنوحة للبطاطس وكذلك الملمس المقرمش من لحم الخنزير المقدد. احرص على عدم ازدحام الدرج! تعتبر درجة حرارة خبز البطاطس أو قليها أمرًا بالغ الأهمية ونصيحتي ألا تفرط في تحميل الدرج أو المقلاة لأن البطاطس التي توضع فوق الكومة ستُغمس في العصير الخاص بها بدلاً من قليها.

تُخبز البطاطس مع لحم مقدد مقرمش في الفرن

أضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية (أعلى + أسفل + تهوية أو مرحلة عالية في أفران الغاز) وأترك ​​البطاطس تقلى لمدة 30 دقيقة (يمكن تمديد الوقت حتى 45 دقيقة & # 8211 حسب الفرن ). كنت حريصًا على أن يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد ولكنه لم يحترق. لا ينبغي خلط البطاطس أو قلبها.


شيبس الخضار: 3 وصفات بسيطة ولذيذة

السر وراء وصفات رقائق الخضار هو اختيار الخضار والتوابل. على الرغم من سهولة تحضيرها ، إلا أنه من المهم معرفة الخيارات المتاحة أمامك للخضروات والتوابل. يمكن أن تكون الرقائق أكثر ملوحة أو بهارات ، حسب اختيارك.

في الواقع ، تحتوي رقائق الخضار هذه على نسبة عالية من الزيت مما يساهم في قوامها المقرمش. لكن بالإضافة إلى طريقة الطهي بالزيت ، يمكنك أيضًا تحضيرها في الفرن. في الواقع، ننصح بتحضيرها في الفرن ، لأنها طريقة صحية والرقائق بنية أفضل.

هذه الرقائق هي أيضًا وسيلة لتنويع قائمتك وتناول الخضار بطريقة مختلفة. يجب عليك أيضًا مراعاة بعض الجوانب الأساسية: رقائق الخضار تحل محل البطاطس المقلية ، غذاء مسؤول عن ارتفاع معدل السمنة وغالبًا ما يتم تحضيره في ظل ظروف صحية سيئة. تساعد البطاطس المقلية أيضًا في رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL).

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الرقائق ، فاحذر مما تشتريه من السوبر ماركت. غالبًا ما تكون رقائق الخضار ، في الواقع ، من البطاطس المقنعة بتغييرات صغيرة ، مع الأصباغ والمواد المضافة.

الآن بعد أن تعلمت المزيد عن فوائد رقائق الخضار هذه مقارنة بالبطاطس المقلية ، فيما يلي نكشف عن بعض الوصفات البسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل. بإعداد هذه الوصفات تختار طريقة طبيعية وصحية ومختلفة عن القائمة اليومية.


رقائق البطاطس

إنها وصفة بسيطة للغاية ، ويمكنك تعديل الكميات حسب حجم الشهية. أيضًا ، إذا قمت بخبزها في الفرن ، يمكنك التخلي عن الزيت.

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. اشطف الشرائح بالماء البارد ، ثم اتركها لمدة 5-10 دقائق أخرى في وعاء من الماء البارد - هذا هو سر بعض رقائق البطاطس المقرمشة واللذيذة. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة الشرائح من على المناشف الورقية وجففها جيدًا. يرش بالملح والزيت ثم يوضع على صينية خبز. اعتمادًا على سمك الشرائح ، ستكون الرقائق جاهزة في حوالي 30-40 دقيقة ، مع الحرص على تحويلها إلى نصفين. أخرج الصينية واترك الرقائق لتبرد.


فيديو: Eggplant Bacon - Crispy Bacon-Spiced Eggplant Chips (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Camlann

    شكرا على الأخبار! كنت أفكر في الأمر! بالمناسبة ، سنة جديدة سعيدة لكم جميعًا ؛)

  2. Youssef

    هذا رأي مضحك

  3. Beck

    فكرة سيئة

  4. Tauro

    شكرا على المعلومات القيمة. كان مفيدًا جدًا بالنسبة لي.

  5. Ransley

    انت لست على حق. أدعوك للمناقشة. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتواصل.

  6. Tomi

    لم تكن مخطئا



اكتب رسالة