وصفات جديدة

التفاح الحار مع الزنجبيل

التفاح الحار مع الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بإعداد مجموعة من عصير التفاح الساخن هذا لحدث عطلتك القادم. سواء كنت تستضيف حشيشًا أو تشعل نارًا أو تحاول فقط إبقاء الحشد دافئًا ، فإن هذا المشروب سيبقي الجميع ممتعًا من الداخل إلى الخارج.المزيد +أقل-

تم التحديث في 10 ديسمبر 2019

مكونات

1/2

جالون عصير التفاح الجودة

2

بوصة زنجبيل طازج مقطع شرائح رقيقة

لكل مشروب:

1 1/2

- 2 أونصة شراب متبل

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج عصير التفاح وشرائح الزنجبيل وشرائح التفاح وعيدان القرفة في قدر بطيء على ارتفاع لمدة ساعة. يمكنك أيضًا تسخين الخليط على نار منخفضة في قدر حتى يتبخر ثم نقله إلى طباخ بطيء لإبقائه دافئًا.

  • 2

    لكل مشروب ، ضعي القليل من عصير التفاح الدافئ في كوب وضع فوقه 1 1/2 إلى 2 أوقية من الروم المتبل. قدميها وهي دافئة!

نصائح الخبراء

  • عند غمر عصير التفاح الساخن في كوب ، تأكد من تضمين بعض شرائح التفاح أيضًا لتزيين دافئ.
  • اجعل هذا الكوكتيل البطيء علاجًا لجميع الأعمار بمجرد ترك الروم.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


10 وصفات من عصير التفاح للحصول على روح العطلة

حرك جانباً لاتيه بهارات اليقطين - يسود عصير التفاح ال مشروبات لفصلي الخريف والشتاء. يمكنك الحصول عليها ساخنة أو باردة. إنه مثل عصير التفاح ولكنه فاخر. يمكنك إضافته إلى كوكتيل للحصول على مشروب سهل ولذيذ. إذا كنت تتساءل عن نوع الكحول الأفضل مع عصير التفاح ، فلا تتساءل بعد الآن واستعد لتناول مشروب جديد مفضل في ساعة سعيدة.

من الصعب تحديد كيف يختلف عصير التفاح عن عصير التفاح القديم العادي. يميل عصير التفاح إلى أن يكون أكثر ثراءً وممزوجًا بمزيد من التوابل الخريفية. ومع ذلك ، لا يوجد معيار قانوني محدد للفرق بين عصير التفاح وعصير التفاح ، ولهذا السبب تستخدم العديد من العلامات التجارية الأسماء بالتبادل لأغراض التسويق. عادةً ما يكون عصير التفاح الطازج عبارة عن عصير تفاح خام لم يمر عبر نظام ترشيح لإزالة اللب والرواسب الأخرى من التفاح ، وبالتالي يكون قوامه أكثر ثراءً. يمكن أن يكون عصير التفاح غير مبستر ، على عكس عصير التفاح ، الذي عادة ما يكون مبسترًا لمنع التخمير ولمنع التلف.

إذا كنت تتطلع إلى تحسين لعبة عصير التفاح ، فإن إضافة القليل من الكحول هو مكان سهل للبدء. إليك 10 من أفضل أنواع الكحوليات لتتوافق مع مشروبك الشتوي المفضل. حان الوقت للاسترخاء.

1. ويسكي الجاودار

ويسكي الجاودار الأمريكي ، المقطر من 51 في المائة على الأقل من الجاودار ، يمنح كوكتيل عصير التفاح هذا حرقًا لطيفًا وبطيئًا وحارًا. جرب Apple Cider Whisky Smash من Baked by Rachel.

2. رم

هذا عصير التفاح الساخن من Brown Eyed Baker هو بالضبط ما طلبه الطبيب في ليالي الشتاء الباردة ، بنكهة الزنجبيل وعيدان القرفة وشرائح البرتقال.

3. البيرة

يُصنع شاندي التقليدي من البيرة وعصير الليمون أو بيرة الزنجبيل أو مشروب الزنجبيل. هذا التفاح عصير التفاح شاندي من اليوم يجمع بين عصير التفاح الفوار والبيرة لمشروب سهل.

4. التكيلا

إذا كنت تعتقد أن المارجريتا مخصصة فقط لارتشاف الصيف ، فقد فاتك ذلك كيف تأكل مارغريتا عصير التفاح الحلو. حان الوقت لتجديد مخزون التكيلا الخاص بك.

5. سكوتش

سكوتش عبارة عن ويسكي شعير أو حبوب يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات على الأقل في براميل من خشب البلوط ليتم تصنيفها قانونًا على أنها ويسكي سكوتش. هذا الكوكتيل المدخن من سكوتش + عصير التفاح من A Better Happier St Sebastian هو إراقة لطيفة للاستمتاع بها عند العودة من البرد.

6. النبيذ الفوار

Apple Cider Mimosas ، مثل هذا من صباح الخير امريكا اجمع مشروبين لذيذين في مشروب واحد: عصير التفاح والشمبانيا.

7. Mezcal

Mezcal ، ابن عم التكيلا المدخن المصنوع أيضًا من نبات الصبار ، يتزاوج بشكل رائع مع عصير التفاح الحلو والحار. جرب Smoky Harvest Apple Cider من Half Baked Harvest وانظر بنفسك.

8. بوربون

كان يُعتقد أن الأطفال الصغار التقليديين الساخنة ، المصنوعة من الماء والليمون والعسل والبوربون ، تساعد في علاج أعراض البرد والإنفلونزا. في حين أن الحلوى الساخنة هي العلاج الذي تبحث عنه ، أضف عصير التفاح ولديك الترياق المثالي لجميع أزماتك الشتوية. جرب هذه الوصفة الساخنة اللذيذة من A Cozy Kitchen.

9. كونياك

إذا كنت تعتقد أن كونياك مخصص لجدك فقط ، فكر مرة أخرى. هذه الروح المصنوعة من البراندي هي لهجة رائعة على السانجريا المستوحاة من الطقس البارد. جرب هذا التفاح المتلألئ sangria من The Kitchn لساعتك السعيدة التالية التي تبتعد اجتماعيًا.

10. لغو

Hooch ، White Lightening - اتخذت Moonshine قائمة بالأسماء على مر السنين لحماية مصانع الجعة. تاريخ لغو طويل ، واليوم ، يعيد صانعو البيرة إحياء الروح التي كانت غير مشروعة في السابق. قدم كوكتيل لغو فطيرة التفاح هذا من The Little Epicurean مع درس في التاريخ.


ماذا يوجد في التفاح المتبل؟

تشير الدراسات إلى أننا نميل إلى تناول المزيد خلال أشهر الشتاء مقارنة بأوقات أخرى من العام. وعندما يتعلق الأمر بموسم الأعياد ، فإننا نميل إلى تناول حلويات أكثر من المعتاد أيضًا. لكن هذه الوصفة ليست وصفة عصير التفاح المتبل النموذجية. لا يحتوي فقط على مجموعة متنوعة من الفواكه والتوابل اللذيذة لإرضاء أسنانك الحلوة ، ولكنه يحتوي أيضًا على مكون قوي يحافظ على الانتفاخ الزائد. إليك ما بالداخل ...

  • عصير التفاح - حسنًا ، يجب أن أعترف أن هذه الوصفة ليست بالضبط وصفة عصير تفاح محلية الصنع. يمكنك بالتأكيد صنع عصير التفاح الخاص بك لهذه الوصفة من البداية ، ولكن أحد الأهداف عند إنشاء هذه الوصفة الخاصة كان جعلها بسيطة قدر الإمكان. لقد استخدمت عصير التفاح المتبل الذي اشتريته من المتجر. تتمثل إحدى فوائد استخدام عصير التفاح المُجهز مسبقًا في العثور على نوع يحتوي على نسبة أقل من السكر. بهذه الطريقة ، لن تفرط في تناول المُحليات.
  • بهارات - لا يمكنك تناول وصفة شراب التفاح المتبل بدون البهارات ، أليس كذلك؟ هذه الوصفة مليئة بتوابل الخريف اللذيذة مثل القرفة والبهارات والزنجبيل!
  • فاكهة حمضية - الشيء الوحيد الذي يجعل وصفة عصير التفاح فريدة من نوعها هو إضافة قطع الفاكهة الحقيقية. لقد استخدمت شرائح البرتقال الطازجة لموازنة التوابل.
  • شاي التخلص من السموم - هل تعرف هذا المكون السري الذي ذكرته سابقًا؟ حسنًا ، إنه شاي SkinnyFit للتخلص من السموم. يحتوي شاي التخلص من السموم على 12 نوعًا من الأطعمة القوية التي تقلل الانتفاخ وتعزز عملية التمثيل الغذائي (إلى جانب الكثير من الفوائد الصحية الأخرى). كما أن لها نكهة الخوخ اللذيذة التي تكمل عصير التفاح تمامًا.
  • خمر - من حين لآخر ، فإن تناول مشروبك المفضل يشبه المشي في البرية. إنه مجرد تغيير يكفي لإخراجك من روتينك المعتاد لإبقاء الأمور ممتعة! بالطبع ، هذا اختياري تمامًا وليس بالغ الأهمية بالنسبة للوصفة ، لذلك لا تتردد في تركه للشرب إذا كنت تفضل ذلك.


كيفية صنع عصير التفاح الساخن من الصفر

إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع عصير التفاح محلي الصنع من البداية ، فما عليك سوى اتباع هذه التعليمات البسيطة.

  1. أضف جميع المكونات إلى وعاء كبير. ضعي التفاح والبرتقال وعيدان القرفة والزنجبيل والقرنفل في قدر 6 لتر أو فرن هولندي كبير. املأ الوعاء بالماء حتى بوصة واحدة تحت القمة. سخنيها على نار متوسطة حتى تبدأ في تكوين الفقاعات.
  2. ينضج عصير التفاح. يخفض الحرارة ويترك على نار هادئة ، مغطى لمدة ساعة.
  3. قم بإزالة البقايا. ارفعي القدر عن النار. تخلص من المواد الصلبة باستخدام مصفاة شبكية دقيقة.


وصفة شراب التفاح المشوي

كيفية صنع عصير التفاح مع الروم. انتقل إلى وصفة عصير التفاح المسنن أو تابع القراءة للاطلاع على نصائحنا حول كيفية صنعها.

قد يعجبك أيضًا: كيفية صنع وجبة ساخنة مع البوربون أو الروم أو غيره من الروح السوداء والليمون والعسل والماء الساخن. بالإضافة إلى الكثير من الاقتراحات للاختلافات. اقفز إلى وصفة Hot Toddy Recipe.

هذا هو مشروب العطلة المفضل لدي. إنه دافئ ومذاقه مثل فطيرة التفاح الساخنة مطروحًا منها الآيس كريم ، ولكن مع الروم. عند اختيار عصير التفاح ، اختر عصير التفاح المحلي أو العضوي (غالبًا ما يكون في زجاجات زجاجية). يبدو أنها أكثر أصالة ولذيذ.

نحن ندرس عصير التفاح مع التوابل الكاملة & # 8212 القرنفل والقرفة واليانسون النجمي أمر لا بد منه ، لكن إضافة توابل الخبز الدافئة الأخرى هي دائمًا فكرة جيدة.

يمكنك صنع هذا في قدر من الفخار ، لكننا نجد أن قدرًا على الموقد يعمل جيدًا لأننا لا نفكر في عصير التفاح لفترة طويلة جدًا.

بالمناسبة ، من المهم & # 8217s قياس الروم. بالكاد تتذوق الروم ، حتى لو أضفت أكثر مما نقترحه أدناه. أنا & # 8217m أقول لك هذا من التجربة ، الروم يبني الناس؟

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في ديسمبر 2010. منذ نشر هذا في عام 2010 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


مكونات

يستخدم مشروب عصير التفاح مكونات أساسية يسهل العثور عليها. إليك ما ستحتاجه:

إذا كان لديك بستان تفاح قريب ، فتوقف واشترِ جالونًا من عصير التفاح الطازج. إنه دائمًا الأفضل! اختر نوعًا عاديًا غير متبل لهذه الوصفة. إذا لم تتمكن من الوصول إلى بستان ، فإن المتجر الذي تم شراؤه يعمل بشكل جيد.

هذه وصفة سريعة وسهلة حقًا ، لذلك تمسكت بعيد القرفة للتتبيل. إذا كان لديك توابل كاملة أخرى في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدامها أيضًا. ستجد المزيد من الأفكار أدناه.

فيما يتعلق بالكحول ، لديك بعض الخيارات. لقد استخدمت مشروب الروم البورتوريكي المفضل لدي ، لكن الأنواع الأخرى من الخمور (مثل الويسكي أو البراندي) ستعمل أيضًا. انظر نصائحي أدناه ، ثم اختر المفضل لديك.

ما هو الكحول الجيد مع عصير التفاح؟

يمتزج عصير التفاح جيدًا مع المشروبات الروحية الداكنة ، مثل الروم والويسكي والبوربون والبراندي. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا دمجه مع المشروبات الروحية الأخرى ، مثل الفودكا (العادية أو المنكهة) أو حتى Mezcal أو Tequila.

  • رم - عصير التفاح والروم شريكان طبيعيان ، بقدر ما أشعر بالقلق. عندما كنت أختبر هذه الوصفة ، استخدمت Ron del Barrilito 2 Star Rum (3 Star Rum أفضل). لقد كانت طريقة ممتعة لاستخدام أحد الروم البورتوريكيين المفضلين لدي!
  • رم متبل - سيكون هذا المشروب أيضًا لذيذًا مصنوعًا من Spiced Rum. جربه مع Don Q Oak Barrel Spiced Rum.
  • ويسكي / بوربون - خياري الثاني لهذا الكوكتيل هو الويسكي ، وهو روح قاتمة أخرى تكمل نكهات عصير التفاح. كل شخص لديه الويسكي المفضل لديه ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فجربه مع كلاسيكي ، مثل Jameson أو Bulleit أو Makers Mark.
  • براندي / كونياك - نظرًا لأنه مقطر من الفاكهة ، فإن البراندي وعصير التفاح هم أيضًا شركاء رائعون. جرب هذا الكوكتيل مع E & amp J ، براندي جيد مناسب للميزانية ، أو استخدم براندي تفاح ، مثل Laird. إذا كانت الكونياك هي روحك المفضلة ، فسأختار زجاجة أقل عمرًا وبأسعار معقولة ، مثل Hennessey V.S. وحفظ الأشياء الأعلى سعراً للشرب.
  • فودكا - في حين أن الفودكا لن تضيف الكثير من النكهة إلى مشروب التفاح الساخن هذا ، يمكنك استخدامه في السؤال. من ناحية أخرى ، تعد الفودكا المنكهة طريقة رائعة لتوابل هذه الوصفة. جرب تجربة الفانيليا أو حتى الفودكا المملحة بالكراميل.
  • أفكار أخرى - يحب الكثير من الناس Fireball مع عصير التفاح ، لكن له نكهة قوية ، ومن المحتمل أن يحترق. جعل الكوكتيل الخاص بك أكثر نشاطا من الراحة! أوصي بتجربة الزجاجات الأخرى في خزانة المشروبات الكحولية الخاصة بك ، مثل التكيلا أو ميزكال ، بدلاً من ذلك.

أنواع كوكتيل التفاح

لقد أبقيت هذا المشروب بسيطًا للغاية حتى تتمكن من تحضير عصير Spiked Cider في أي لحظة. التوابل الكاملة الأخرى ، مثل البهارات والقرنفل واليانسون ، ستكون إضافات مرحب بها. يمكنك أيضًا استخدام بضع شرائح برتقالية أو شرائح من الزنجبيل الطازج.

ضع في اعتبارك أيضًا أن هذا المشروب ليس حلوًا للغاية (طالما أنك تستخدم عصير التفاح العادي). للحصول على مشروب أكثر حلاوة ، يمكن إضافة شراب القيقب أو العسل حسب الرغبة.


شراب التفاح

بإذن من إريك وبروس برومبيرج ، رئيس الطهاة / أصحاب بلو ريبون بير جاردن، مدينة نيويورك

  • & frac12 جالون تفاح عالي الجودة
  • 1 كوب شراب التفاح ليرد
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 عود قرفة
  • 6 حبات بهارات كاملة
  • 6 فصوص كاملة
  • 2-4 ملاعق كبيرة روم جوسلينج ، أو حسب الرغبة

يُضاف عصير التفاح والتفاح والعسل والزنجبيل الطازج والقرفة وتوت البهارات والقرنفل في قدر أو قدر كبير. يُطهى على نار متوسطة عالية ، مع الخفق من حين لآخر ، حتى ينضج السائل بالكاد.

ينضج السائل مع خفض الحرارة إذا لزم الأمر لمدة 5 دقائق. يضاف الروم ويطهى لمدة دقيقة إضافية. ترفع عن النار وتقدم مع إزالة التوابل إذا رغبت في ذلك.


بوربون

عصير التفاح البارد مع بوربون

ستجعلك هذه المعالجة السهلة من TidyMom.net تختار عصير التفاح على بيرة اليقطين هذا الخريف. إنه يستدعي عصير التفاح والبوربون ورشّة من بيرة الزنجبيل أو مشروب الزنجبيل وعصير الليمون - إذا كنت تبحث عن إثارة إعجاب الأصدقاء - شريحة تفاح وزعتر ربيع وعود قرفة للتزيين.

تقترح أليسون سوزان ، الابنة الصغرى للمرأة التي تقف وراء TidyMom.net ، تقديم الكوكتيل على الصخور واستخدام أي بوربون متوسط ​​المدى. كتبت "لقد استخدمت Jim Beam وأحببته ، لكن لا تتردد في استخدام كل ما لديك في متناول اليد ، أو أي علامة تجارية تفضلها".

ليس في بوربون؟ كما تقترح استبدالها بأي خمور داكنة أخرى.

التفاح الساخن عصير التفاح مع بوربون

الحيلة الوحيدة لهذا الكوكتيل المكون من ثلاثة مكونات هي البدء مبكرًا. يقول الناس في أومامي ، عندما يتوجهون إلى مقصورتهم في الخريف ، يطبخون عصير التفاح مع أعواد القرفة معظم اليوم. لكن على الأقل يوصون بطبخه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

[تصوير تيجانا درندارسكي على Unsplash]

كوكتيل التفاح

ابتكر Ryan في ChiselandFork.com هذا المزيج المستوحى من الخريف ، والذي يتم تقديمه على الثلج المجروش. قائمة المكونات قصيرة: فقط عصير التفاح والروم الداكن والويسكي النارية والتفاح. لكن النتيجة لذيذة. اتبع نصائحه وحيله لتحقيق أقصى استفادة من علاج الخريف هذا.


كريمة الخفق الثقيلة تجعل عصير التفاح أشبه بالكاكاو من حيث القوام ، ولا أرى أي خطأ في ذلك. احصل على الوصفة.

لجميع احتياجاتك من المشروبات الدافئة في الشتاء ، جرب هذه الأشياء الفريدة من نوعها في الطقس البارد. قد يكون الكوب الخاص بك ممتلئًا دائمًا حتى أسنانه!


22 كوكتيل ساخن لمساعدتك على مواجهة البرد

هناك الكثير من الأشياء التي نحبها في تغيير الموسم: تقلب الأوراق ، والنسيم الهش ، وبالطبع ، التحول في الطقس الذي يجعل تداول أجرة الكوكتيل القياسية الخاصة بنا للحصول على صوت دافئ ودافئ منحطًا بشكل إيجابي. سواء كنت تتجول أمام النار مع كتاب جيد أو تسخن أصابعك المتجمدة بكوب دافئ ، فإن هذه الكوكتيلات الساخنة هي بالضبط ما تحتاجه لجعل ساعة الكوكتيل مريحة.

مكونات

1 أوقية درامبوي
1.5 أوقية هريس اليقطين
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4 أوقية حليب كامل الدسم على البخار (أو اختيار أساس الحليب)

تعليمات

الحليب بالبخار ، هريس اليقطين والتوابل معًا حتى يسخن. ضعي الكوب مرتين. ضجة في درامبوي. يعلوه رغوة حليب إضافية وجوزة الطيب المطحونة.

مكونات

1 زجاجة نبيذ أحمر
2 عود قرفة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
4-5 فصوص ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
2 نجمة يانسون ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1 برتقال ، معصور
1 كوب عصير تفاح
.5 كوب براندي
1 كوب توت أسود
.25 كوب شراب القيقب

تعليمات

صب زجاجة من النبيذ في وعاء أو مقلاة. أضف جميع المكونات. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة مع الحرص على عدم الغليان. يُقدم في أكواب ويُزين بعود القرفة والقرنفل واليانسون.

مكونات

1.5 أوقية تانتيو شيبوتل تكيلا
4 أوقية عصير التفاح الساخن
1 أوقية عصير برتقال طازج
.5 أوقية عصير ليمون طازج
.75 أوقية رحيق الصبار الخفيف

تعليمات

امزج المكونات في كوب Toddy الدافئ. يقلب لخلط النكهات. وزعي القرفة وجوزة الطيب فوقها.

مكونات

1.25 أوقية أصلي من أنشو رييس
4 أوقية نصف ونصف
2 أوقية مزيج الشوكولاته *

تعليمات

في قدر ، يُغلى المزيج على نار خفيفة ونصف (الغليان تقريبًا). يُضاف مزيج الشوكولاتة ويُسخن ، ويُغلى المزيج على نار هادئة. في فنجان قهوة ، اسكب Ancho Reyes ، متبوعًا بمزيج حليب الشوكولاتة الساخن. تُزين بعود القرفة الكاملة وقشر البرتقال.

* خليط الشوكولاتة: الجمع بين مسحوق الكاكاو 100٪ ماركة Valrhona مع سكر التوربينادو بنسبة 1: 3/4 (جزء واحد من مسحوق الكاكاو إلى سكر التوربينادو 34 جزء). أضف الماء الساخن برفق أثناء التحريك حتى تصل إلى قوام سائل كثيف وغني. يجب أن تكون النسبة النهائية حوالي 1 جزء من مسحوق الكاكاو إلى & frac34 جزء من سكر التوربينادو ، إلى & frac34 جزء من الماء (بالحجم) يُخزن مبردًا في وعاء مغلق.

مكونات

2.25 كوب تفاح أو عصير تفاح غير مصفى
3 ملاعق كبيرة عسل خام فاتح اللون
4 أعواد قرفة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
2 ملعقة صغيرة فصوص كاملة
1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة بوربون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
شرائح التفاح للتزيين

تعليمات

في قدر صغير ، يُمزج عصير التفاح والعسل وعيدان القرفة والقرنفل. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 15 دقيقة. صفي المكونات الصلبة ، ثم أضيفي البوربون وعصير الليمون. قسّم على ستة أكواب وزين كل كوب بشريحة تفاح وعود قرفة.

مكونات

1.5 أوقية دون بابا
.5 أوقية ويسكي الجاودار
2 أوقية عصير تفاح متبل
.25 أوقية عصير أناناس
.25 أوقية عصير ليمون
.25 أوقية من شراب القرفة والقرنفل *

تعليمات

يُمزج عصير التفاح والأناناس والليمون والشراب وتسخينه قبل الغليان. انقلي المزيج إلى كوب أو فنجان شاي ، أضيفي الروم والويسكي وزينيه برقائق التفاح وعود القرفة.

*شراب القرفة والقرنفل- أضيفي 3 أعواد قرفة و 2 ملعقة صغيرة قرنفل إلى 2 كوب ماء في قدر. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُرفع عن النار ، ثم يُضاف 3 أكواب من سكر الديميرارا. اتركه يبرد قبل أن يجهد.

مكونات

1.5 أوقية جين الإمبراطورة 1908
.75 أوقية عصير ليمون طازج
2 أوقية ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة سكر

تعليمات

قم ببناء جميع المكونات في كأس نبيذ أو شمع براندي أو كوب زجاجي. يقلب جيدا. مقبلات مع عود القرفة.

مكونات

1.5 أوقية سونوما بوربون
.5 أوقية عصير ليمون طازج
.5 أوقية شراب القيقب
4 أوقية شاي أوراق المريمية *

تعليمات

امزج جميع المكونات في كوب. تُزين بعجلة الليمون وورقة نبات المريمية. يقدم ساخنا.

*شاي أوراق المريمية: احضر كوب من الماء ليغلي. يرفع عن النار ويضاف 5 أوراق حكيم. غطيه واتركيه ينقع لمدة 5-10 دقائق. أزل الأوراق.

بقلم كيلي لوني من شركة سونوما للتقطير في رونيرت بارك ، كاليفورنيا

مكونات

8 أوقية درامبوي
1 زجاجة (750 مل) نبيذ أحمر (نقترح كابيرنت ساوفيجنون)
2 أونصة عسل
1 كيس شاي بالنعناع
قشر نصف حبة جريب فروت
قشر برتقالة واحدة
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
.5 ملاعق صغيرة من توت العرعر
.5 ملاعق صغيرة من البهارات الكاملة
.5 ملعقة صغيرة فلفل كامل
1 عود قرفة

تعليمات

باستخدام الهاون والمدقة ، يُطحن التوت وحبوب الفلفل ويُضاف إلى قدر الصلصة. تُضاف جميع المكونات الأخرى إلى قدر الصلصة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يرفع عن النار ويترك لمدة 1 دقيقة. يصفى ويقدم. إذا لم يكن ساخنًا بدرجة كافية ، فارجع إلى الغليان. يقدم ساخنا.

مكونات

.75 أوقية من شراب القرفة *
1.5 أوقية برميل تيكيلا الأسود من هورنيتوس
5 اجزاء ماء ساخن
.25 أوقية عسل
.25 أوقية عصير ليمون طازج
3 شرطات مرارة الفانيليا
أعواد قرفة

تعليمات

اخلط باقي المكونات في كوب قهوة. يقلب ويزين بعود القرفة.

* شراب القرفة: يُمزج مقادير متساوية من السكر والماء و 3 أعواد قرفة في قدر ويُغلى المزيج لصنع شراب لحاء القرفة. أزيلي أعواد القرفة.

مكونات

1 أوقية من التكيلا الفضية
.5 أوقية سان جيرمان
4 أوقية شوكولاتة ساخنة

تعليمات

سخني الشوكولاتة الساخنة حتى تصبح دافئة. أضيفي التكيلا و St-Germain وقلبي جيداً. تصب في أكواب وتزين بأعشاب من الفصيلة الخبازية

مكونات

1.5 أوقية بلانتيشن رم غامق
.5 أوقية قرفة demerara *
4 أوقية عصير التفاح الساخن
2 شرطات مرارة أنجوستورا
1 ملعقة كبيرة زبدة أوروبية

تعليمات

اصنع جميع المكونات في كوب قهوة أيرلندي وقم بتغطيتها بالزبدة والقرفة المبشورة الطازجة.

*قرفة ديميرارا: يُمزج 16 أونصة من السكر الديميرارا ، و 8 أونصة من الماء ، وعصي القرفة في قدر ويُغلى المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر. اتركه منقوعًا مع الغطاء لمدة ساعة. يحفظ مع أعواد القرفة لحين الحاجة.

مكونات

.5 كوب من شراب مزيج النبيذ الأحمر من Cooper & amp Thief *
1-2 عود قرفة
1-2 نجمة يانسون
سكر حبيبات
8-12 أوقية ماء ساخن
6 أوقية هاي ويست أمريكان برايري بوربون
2 أوقية عصير ليمون

تعليمات

يُمزج بوربون وعصير الليمون والشراب المتبل في كوب. يُغطى بالماء الساخن ويُحرّك. تُزين بعود القرفة المدخن وقطع الليمون.

* كوبر آند ثيف ريد واين بلند شراب متبل: في قدر ، يُطهى النبيذ على نار خفيفة ، عيدان القرفة ، مكسورة ويانسون نجمي حتى يسخن. أضف أجزاء متساوية من السكر وقلّب حتى يذوب. يرفع عن النار ويصفى.

مكونات

2 أونصة كريمة ثقيلة
.75 أوقية شراب بسيط
4 أوقية قهوة ساخنة
1 أوقية ويسكي إيرلندي

تعليمات

اخفقي الكريمة وشراب 25 ثورًا بسيطًا في وعاء مبرد حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون ، حوالي 30 ثانية. اجلس جانبا. أضف القهوة والويسكي والشراب البسيط المتبقي إلى كوب دافئ وحرك المزيج معًا. كريمة دولوب مخفوقة على الوجه وتقدم.

أكثر: 12 كوكتيلات قهوة مسننة لتبقيك مستيقظًا

مكونات

1.5 أوقية أربع وردات بوربون
1 أوقية مزيج بوربون بالزبدة الساخنة *
1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
ماء ساخن

تعليمات

املأ الكوب 2/3 من الطريق بالماء الساخن. أضيفي ملعقة حلوى من خليط بوربون بالزبدة الساخنة وقلبي بقوة. أضف بوربون واندفاعة من مرارة أنجوستورا. يضاف المزيد من الماء الساخن إذا لزم الأمر ويقلب. تُزين بجوزة الطيب المبشورة أو بعود القرفة وتُقدم بملعقة.

*مزيج بوربون بالزبدة الساخنة: قلّب 1 رطل من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، و 6 أكواب من السكر البني ، و 4 ملاعق صغيرة من القرفة ، و 2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، و 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ، و 1 ملعقة صغيرة من الملح حتى يتجانس الخليط.

مكونات

1.5 كوب عصير التفاح الغاضب بستان غاضب
2 كوب ماء
1 كوب عصير توت بري
.5 كوب براندي أو رم متبل
.5 كوب سكر بني فاتح
3 أكياس شاي شاي شاي

تعليمات

يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى المزيج. خففي الحرارة وأضيفي أكياس الشاي. اتركه ينقع لمدة دقيقتين ثم أزل أكياس الشاي. نضيف باقي المكونات ونقلب. يُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة ويُقدّم ساخناً. تُزين بعجلة الليمون المرصعة بالقرنفل.

مكونات

2 أوقية درامبوي
9 أوقية حليب ساخن
3 أوقية مزيج الكاكاو الساخن
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

تعليمات

في قدر ، نمزج جميع المكونات ونتركها دافئة على نار متوسطة. يقلب ببطء حتى يغلي. قدميها ساخنة ومزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة إذا رغبت في ذلك.

مكونات

1.5 أوقية من نبيذ أورليانز
1.5 أوقية شيري Lustau Oloroso الجاف
.25 أوقية عصير ليمون
نصف وعاء من شاي دارجيلنغ "الفلاش الثاني" الأسود
3 ملاعق بار رحيق الصبار

تعليمات

اصنع نصف وعاء من شاي دارجيلنغ واتركه يخطو. املأ كوب الشاي 3/4 ممتلئًا بالشاي الساخن ، وأضف مزيج الكوكتيل المتبقي وقدميه دافئًا مع لمسة الليمون.

مكونات

2 أوقية درامبوي
1 ملعقة كبيرة زبدة تفاح طبيعية
.5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
6 أوقية حليب كامل الدسم على البخار (أو اختيار أساس الحليب)
رشة ملح كوشير
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

تعليمات

بخار الحليب وزبدة التفاح والبهارات معًا حتى يسخن. ضعيه مرتين في الكوب فوق الزبدة. ضجة في درامبوي. فوق مع رغوة الحليب الإضافية.

مكونات

2 أوقية شراب التفاح ليرد
.5 أوقية عصير ليمون
.5 أوقية عسل
3 أوقية من الشاي الأخضر من الجينمايشا المملوءة بالهيل (أضف 1 حبة من الهال للنقع مع شاي الجينمايتشا)

تعليمات

شاي منقوع. امزج جميع المكونات في كوب زجاجي أو كوب صغير مع التحريك. تُزين بعود القرفة.

من كريستي بوب في ميدنايت رامبلر في دالاس ، تكساس

مكونات

1.5 أوقية بوربون 80 برهان
.75 أوقية مشمش ليكيور
.5 أوقية مياه الأمطار ماديرا
.75 أوقية خليط العسل *
4 أوقية شاي القرفة الساخن
3 خيوط زعفران

تعليمات

يُسكب مزيج البوربون والمشروب الكحولي والماكديرا والعسل في الكوب ويقلب بملعقة كبيرة حتى يمتزج. أضيفي الشاي الساخن وخيوط الزعفران وقلبي. للتزيين ، ضع قشر الليمون واليانسون النجمي في كوكتيل كوكتيل. ضع معول الكوكتيل على حافة الزجاج.

* خلطة العسل: صب 0.75 كوب من العسل في كوب قياس 0.5 كوب أو وعاء صغير. يضاف الماء المغلي ويقلب حتى يمتزج جيداً.

بقلم ألبا هويرتا من Julep في هيوستن ، تكساس.

مكونات

1.5 أوقية روم متبل بحار جيري
1.5 أوقية باترسكوتش شنابس
3 أوقية شوكولاتة ساخنة
اندفاعة من البرتقال المر

تعليمات

يُضاف كميات متساوية من الخمور إلى الشوكولاتة الساخنة ، ويُضاف إليها الكريمة المخفوقة ، والشوكولاتة المبشورة ، ويُزين بعود القرفة أو قصب الحلوى.


اترك رد

أسهم بواسطة

جوشوا روزنشتاين
مشاهدة جميع المشاركات

جوشوا روزنشتاين هو خبير طعام في بالتيمور ومزارع وطباخ ومعلم من المزرعة إلى المائدة. يدير Edible Edible Baltimore Foodscapes، LLC ، التي تصمم وتثبت وتحافظ على حدائق الطعام والمناظر الطبيعية الصالحة للأكل لأصحاب المنازل والشركات والمدارس. إنه أكثر حماسًا لتعليم الناس ما يجب فعله بالخضروات التي لم يسمع بها أحد من قبل وإنشاء منتجات مخلل غريبة.



تعليقات:

  1. Kajijas

    أنا آسف ، ولكن ، في رأيي ، ترتكب أخطاء.

  2. Masar

    أعني أنها الباطل.

  3. Gwawl

    الجواب الواجب

  4. Anatloe

    أنا أفهم هذا السؤال. يمكن مناقشتها.

  5. Symeon

    أهنئ أنك تمت زيارتك مع الفكرة الممتازة



اكتب رسالة