وصفات جديدة

قيقب خضار مشوي متنوع

قيقب خضار مشوي متنوع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3 أكواب بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح سميكة (حوالي 1 رطل)
  • 2 12 كوب زهيرات قرنبيط
  • 9 أونصات من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب الكندي

الاتجاهات

يسخن الفرن على 400 درجة.

في مقلاة 12 × 17 بوصة ذات حافة ، انثر البطاطا الحلوة والقرنبيط وبراعم بروكسل بالتساوي. في وعاء صغير يمكن استخدامه في الميكروويف ، ضعي الزبدة وشراب القيقب والملح والفلفل ؛ الميكروويف حتى تذوب الزبدة ؛ ادهن الخضار. تحميص لمدة 20 دقيقة ؛ قلب الخضار برفق تحمص حتى تنضج ، لمدة 20 دقيقة أطول.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 208

ما يعادل الفولات (إجمالي) 88 ميكروغرام 22٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 16.8٪


خضار بلسميك وخضروات محمصة

يبرز التحميص في الفرن الحلاوة الطبيعية للعديد من الخضروات - وخاصة الخضروات الجذرية. حتى التوابل اختيارية - فالتحميص يبرز نكهات لا تصدق ومن الأفضل # 8217 إبقائها بسيطة.

في معظم الحالات ، كل ما تحتاجه هو أخف رش من الملح والفلفل. هذا مزيج من الخضار البلسمي والقيقب المشوي يحصل على نكهة إضافية مع الخل والشراب في توازن مثالي.

لا حاجة لمبالغ دقيقة: الشيء الجميل في أي نوع من أنواع تحضير الخضروات المحمصة هو أنه لا يتعين عليك اتباع الوصفة بخشوع - لا يوجد الكثير بالنسبة لهم أكثر من التقطيع والقذف بالزيت والشواء في فرن ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا بدرجة خفيفة ومتساوية .

يمكنك تنويع الخضار المقترحة هنا ، وكذلك الكميات. وتأكد من استكشاف الاختلافات في قسم الملاحظات في مربع الوصفة.


كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. صف 2 من صفائح الخبز المغطاة بورق زبدة ، وغطيها برفق برذاذ الطهي.

يُمزج البصل ، البطاطا الحلوة الأرجوانية ، الجزر الأرجواني ، و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير يُقلب حتى يتغطى ، ويُرتب في طبقة واحدة على صينية خبز مُعدّة. في نفس الوعاء ، يُمزج اللفت ، والجزر الأبيض ، والجزر المتبقي ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، ويُرمى المزيج في طبقة واحدة على صينية الخبز الأخرى المُعدّة. رشي كل من صفيحي الخبز من الخضار بالتساوي بالملح والفلفل. يُخبز مزيج الخضار الأرجواني على حرارة 450 درجة فهرنهايت ، بدون تقليب ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 25 دقيقة. يُخبز مزيج اللفت على حرارة 450 درجة فهرنهايت ، بدون تقليب ، حتى يصبح طريًا ومكرمل قليلاً ، من 30 إلى 35 دقيقة.

بينما تُخبز الخضار ، يُمزج الخل والشراب في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ، بدون تقليب ، ويُطهى حتى يتكاثف ، من 6 إلى 8 دقائق. (يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب من السائل.) ارفعه عن النار ، ثم اتركه ليبرد حتى تصل درجة حرارة الغرفة إلى درجة حرارة الغرفة ، سوف تتكاثف الصلصة لتصبح قوامها شرابًا عند التبريد.

رتبي الخضار المشوية في طبق ورشي عليها شراب البلسميك. يرش الزعتر الطازج ويقدم على الفور.


اترك تعليقا

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليقات ، انقر هنا للانضمام.

1 تعليقات

& نسخ Annabel Langbein Media 2013 - 2021. جميع الحقوق محفوظة حول العالم

اكتشف كيف تعيش في نطاق مجاني Life & ndash تستمتع بالمتعة البسيطة لاستكشاف إبداعك والتواصل مع الطبيعة ومشاركة الطعام والضحك خلال المواسم.

احصل على عروض VIP ومحتوى رائع للطعام ، يمكنك الفوز بجهاز iPad Air 2!

قبل أن تذهب ، أخبرنا أين سمعت عن كتاب أنابيل:

للأسف ، قام متصفحك بحظر النافذة المنبثقة ، يرجى استخدام الرابط التالي لشراء الكتاب


لا شيء يكمل براعم بروكسل المحمصة تمامًا مثل الثوم.

حول كريستيانا ويلكوكسون

كريستيانا ويلكوكسون هي نباتية مهووسة بالطعام اللذيذ والمغذي. إنها تعتقد اعتقادًا راسخًا أن أفضل طريقة لتقديم كل طبق مع لحم الخنزير المقدد


الفوائد الصحية للبنجر:

تطهير: يُطهر البنجر لأنه مليء بالبيتالين ، وهي مضادات الأكسدة. أحب أن أنظر إلى مضادات الأكسدة كطاقم التنظيف الذي يمسح المنزل بعد حفلة ضخمة ويزيل القمامة ويعيد ترتيب الأثاث ويصلح العناصر المكسورة ويعيد كل شيء إلى حالته الطبيعية. كما أن البنجر مليء بالألياف ويسرع عملية التمثيل الغذائي لديك ، مما يساعد جسمك على معالجة جميع الأطعمة الموجودة بالفعل ، مما يترك لك قائمة نظيفة.

شفاء: تسير خصائص التطهير والشفاء في البنجر جنبًا إلى جنب. إنه & rsquos أحد الأشياء لتنظيف النظام وشيء آخر لإصلاح الضرر. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البنجر على إزالة السموم من نظامك ، مما يساعد على إزالة الخلايا التالفة التي تسببها الملوثات اليومية (بما في ذلك الطعام الرديء) ، وتساعد على منع الخلايا السليمة من الأكسدة. في نفس الصدد ، تمنع الخلايا من الأكسدة (التلف) ، وتعزز جهاز المناعة ، وتحافظ على عمل الخلايا بكفاءة.

تنشيط: البنجر مليء بالسكر الطبيعي. نظرًا لأن السكر مقترن بالألياف ، فإن جسمك يتعرف عليه كمصدر رائع للوقود. تساعد الألياف الجسم على معالجة السكريات بكفاءة وبطء ، مما يوفر طاقة مستدامة لنظامك بدلاً من ارتفاع السكر وانهياره. إذا كنت أخصائية تغذية رياضية ، فإنني أوصي الرياضيين بتضمين البنجر (والبطاطا الحلوة) في نظامهم الغذائي كأحد مصادرهم للكربوهيدرات الصحية.

المتعلقة بالطاقة: البنجر مثير للشهوة الجنسية. إنها مليئة بالبورون ، الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية البشرية ، وتحتوي أيضًا على النترات ، التي تزيد من تدفق الدم والدورة الدموية. بحاجة الى دليل؟ تناول كومة من البنجر المحمص على العشاء وشاهد ما يحدث في الثالثة صباحًا. فقط أقول.

تعويض: البنجر مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والإنزيمات. أنها تحتوي على [بترتيب الوفرة] حمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين ج والحديد وفيتامين ب 6. يرفع ملف المغذيات هذا الفيتامينات ويجدد خزان المغذيات. كما أنها مضادات طبيعية للالتهابات تساعد على تهدئة خلاياك وإعادتها إلى حالة التوازن (الاستتباب). هذه الخاصية المضادة للالتهابات هي سبب وصف البنجر بأنه مكافح طبيعي للسرطان.

ملامح المكافأة: يرفع البنجر وظائف المخ لأن النترات تساعد على زيادة تدفق الدم (انظر تعليق الفياجرا أعلاه) ، وجلب المزيد من الأكسجين إلى عقلك. فقاعة! الشمندر يجعلك ذكيا. كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم وزيادة القدرة على التحمل لممارسة التمارين عالية الكثافة. فقاعة! يجعلك البنجر قويا.

إذا لم تكن مستعدًا تمامًا للتعرض للثقب بحلول الخريف ، فاحفظ وصفة القرع والبنجر المحمص من خشب القيقب لتجمع عيد الشكر. إنه طبق جانبي رائع ويمكنك بسهولة مضاعفة الخضار لإطعام حشد كبير. أو إذا كنت & rsquore مثلي ، اجعل هذه الوصفة تكرارًا أسبوعيًا.

أستخدم الخضار المشوية المتبقية على السلطات الخضراء لتناول طعام الغداء. ستكون بقايا الطعام هذه مثالية لسلطة الخضار المحمصة في الخريف.

أنت & rsquore مثل هذا المستمع الجيد. حان وقت الحلوى.


نعم ، الخضار المشوية بالفرن هي حمية الكيتو المعتمدة ، طالما أنك تستخدم الخضروات منخفضة الكربوهيدرات. تحتوي العديد من وصفات الخضروات المحمصة على الكثير من الخضروات الجذرية ، والتي غالبًا ما تكون عالية جدًا في الكربوهيدرات بحيث لا يمكن استخدامها في الكيتو.

تستخدم وصفة الخضروات المحمصة منخفضة الكربوهيدرات أفضل الخضروات لتحميصها ... كل خيارات الكيتو والكربوهيدرات المنخفضة!

لديها فقط 8 جرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب واحد.

لكن ليس عليك أن تكون كيتو للاستمتاع بهذه الخضار المشوية البسيطة. سيحبهم الجميع!


خضروات محمصة بالقيقب والقرفة

نحن نحب الخضار المشوية كما هي ، لكننا نحب أيضًا أن نلبس & # 39em لحفلات العشاء الخاصة واحتفالات الأعياد ، ولهذا السبب توصلنا إلى هذه الوصفة للخضروات المحمصة بالقرفة. يتميز بالنكهات المفضلة في الخريف ، مثل قرع الجوز وبراعم بروكسل والتوت البري المجفف والجوز. نضيف إليها القليل من القرفة وشراب القيقب لجعل هذا الطبق جانبًا مميزًا!

ماذا ستحتاج

  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/2 رطل من قرع الجوز المقشر والبذر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
  • 1 رطل من براعم بروكسل الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين
  • 1/2 كوب جوز أنصاف
  • 1/2 كوب توت بري مجفف
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب

ما يجب القيام به

  1. يُسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، في وعاء كبير ، يُمزج الزيت والقرفة والملح والفلفل جيدًا.
  2. يُضاف القرع وبراعم بروكسل ويُقلب حتى يغطى بشكل متساوٍ. ضع خليط الخضار على ورق الخبز.
  3. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني. توضع على طبق كبير ثم ترش بالجوز والتوت البري المجفف. رشي عليها شراب وقلبي برفق. قدميها على الفور.

ملحوظات

لدينا المزيد من الخضروات المحمصة لتستمتع بها - انقر هنا لعرض مجموعتنا!


ملاحظات كوك

كما هو مذكور أعلاه ، قم بإعداد الخضار الخاصة بك وجعل البقان المسكر الخاص بك في المستقبل ، لتحضير سهل في اليوم الكبير.

إذا كنت تطعم حشدًا من الناس ، قاوم الرغبة في تكديس كل الخضروات على ورقة خبز واحدة. إنهم يحتاجون إلى بعض المساحة للتنفس مثل الطباخ ، وإلا فإنهم نوع من البخار بدلاً من الشواء. قسّم الخضار بين صفيحتين للخبز وشويها في الثلث العلوي والسفلي من الفرن ، مع تدوير وضعها في منتصف الطريق خلال الطهي.

أحب الحصول على باقات الجزر الفضفاضة لهذا الطبق (تلك التي تحتوي على بعض أو كل قمم الجزر المرفقة) ، لأنها أصغر حجمًا وموحدة الشكل. إنهم فقط يقدمون عرضًا أفضل.

شاهد هذا الطبق بعد حوالي 20 دقيقة من التحميص. إنه خط رفيع بين التحميص الجميل والمحمص جدًا :) قد تجد بعض أوراق براعم بروكسل الداكنة جدًا على الصينية. ما عليك سوى التخلص من الملعقة على طبق التقديم.

يُعد رش الملح الخشن ، مثل مالدون ، لمسة لطيفة قبل التقديم.

غيره! مزيج الخضار الخاص بي يشمل الجزر وبراعم بروكسل واللفت. سيكون الجزر الأبيض إضافة لطيفة أو ليحل محل اللفت إذا لم تكن من المعجبين به.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح مقسم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 رطل مقشر مكعبات القرع (حوالي 3 أكواب)
  • 1 رطل من الجزر الأبيض ، مقشر ومقطّع إلى 1 إنش. قطع (حوالي 2 1/4 كوب)
  • 1 رطل من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 8 أونصات بطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى أنصاف
  • رذاذ الطبخ

يُمزج الزيت والخردل والزعتر وملعقتان صغيرتان من الخل والملح والفلفل في وعاء مع التحريك بالمضرب. يُمزج القرع والجوز والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والبطاطس في وعاء كبير. يُضاف مزيج الخردل إلى مزيج الكوسة ويقلب.

يُوزّع مزيج الخضار في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ومغطاة برذاذ الطبخ. تُخبز في درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا ، مع التحريك برفق باستخدام ملعقة بعد 25 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. رشي عليه ما تبقى من ملعقة صغيرة من الخل.

الاختلاف: خضار مشوية مقلاة بالليمون والأعشاب

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء مع التحريك بالمضرب. يُمزج القرع والجوز والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والبطاطس من أعلى الوصفة في وعاء كبير. يُضاف خليط الزيت ، 10 فصوص ثوم مقشرة ، و 1/2 شرائح ليمون رفيعة إلى الخضار وتُقلب. اخبز حسب التوجيهات في الخطوة 3 من الوصفة أعلاه. يُرفع القدر عن الفرن ويُرش الخضار مع كوب من أوراق البقدونس الطازجة المسطحة ، وثلث كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ، وربع كوب من الشبت الطازج المفروم ، ونصف ملعقة صغيرة من شرائح الليمون الحامض ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

خدمة 10 (حجم الحصة: حوالي 2/3 كوب)

السعرات الحرارية 133 دهون 6 جم (سات 7 جم ، أحادى 1 جم ، بولي 7 جم) بروتين 3 جم كربوهيدرات 23 جم ألياف 6 جم سكر 5 جم (سكريات مضافة 0 جم) CHOL 0 مجم حديد 2 مجم صوديوم 214 مجم كالسيوم 74 مجم

الاختلاف: الخضار المشوية على شكل ورقة طرخون البرتقال

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب ، 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج ، 2 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء مع التحريك بالمضرب. يُمزج القرع والجوز والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والبطاطس من أعلى الوصفة في وعاء كبير. أضيفي مزيج عصير البرتقال إلى الخضار وقلبيها حتى تتغطى. اخبز حسب التوجيهات في الخطوة 3 من الوصفة أعلاه. أخرجي المقلاة من الفرن ورشي الخضار مع 1 ملعقة صغيرة من شرائح البرتقال ، 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج ، و 1 ملعقة صغيرة من قطع الطرخون الطازج.

تكفي 10 (حجم الحصة: حوالي 2/3 كوب)

السعرات الحرارية 133 دهون 5 جم (سات 7 جم ، أحادى 1 جم ، بولي 7 جم) بروتين 3 جم كربوهيدرات 23 جم ألياف 6 جم سكر 6 جم (سكريات مضافة 1 جم) CHOL 0 مجم حديد 1 مجم صوديوم 210 مجم كالسيوم 62 مجم


شاهد الفيديو: تقريبا كلنا طلعنا بنعمل الخضار السوتيه غلط. مي هتقولك وصفة سحرية هتخليكي تعملي ألذ خضار سوتيه (أغسطس 2022).