وصفات جديدة

وصفة صوص الباربيكيو الحلو والحار

وصفة صوص الباربيكيو الحلو والحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صلصة شواء

الصلصة حلوة وساخنة ورائعة !! رائع على الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر.

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 48

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 250 مل صلصة الفلفل الحار
  • 250 مل عصير أناناس
  • 125 جرام أناناس مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخردل
  • 1 رشة فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
  • 1 فلفل هابانيرو أو سكوتش بونيه ، منزوع البذور ومفروم
  • 125 مل ويسكي

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم وخل النبيذ وصلصة الفلفل الحار وعصير الأناناس والأناناس والسكر البني وعصير الليمون. تبليها بصلصة رسيستيرشاير ، والخردل ، والفلفل ، وصلصة الفلفل الحار ، وفلفل الهابانيرو الحار. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  2. يُضاف الويسكي ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية. احفظه في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (19)

عن طريق سو

كانت الصلصة حلوة ولذيذة وساخنة ملفوفة في قطعة واحدة. كانت رائعة على الضلوع. بالتأكيد أفضل ما تناولته على أضلاع لحم الخنزير. احببته. إنه حارس. أن تصبح بسهولة وصفة عائلية من أجل الخير. - 11 نوفمبر 2001

بواسطة جيل أ. نقابة

هذه الصلصة رائعة ، مع ما يكفي من الحرارة لجعلها مسببة للإدمان! لم أتمكن من العثور على فلفل الهابانيرو الطازج لذلك استخدمت الفلفل المجفف. كان الخطأ الوحيد الذي ارتكبته هو هرس كل شيء في النهاية منذ أن كنت أتعامل مع صلصة التتبيل السلسة لأضلاع ظهر الطفل. جعلت التهوية من الخلاط الصلصة تفقد لونها اللامع والغني ، لذلك لن أفعل ذلك مرة أخرى. من المحتمل أن أقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات أصغر في المرة القادمة. هذه ليست لضعاف القلوب! -08 يوليو 2008

بواسطة ليندا ماكلين

بناءً على ما كان لديّ في متناول اليد ، اضطررت إلى تغيير الوصفة قليلاً وخرجت بشكل مثير. لم يكن لدي أي صلصة الفلفل الحار لذلك قمت بتغطيس علبتين من معجون الطماطم. لا أناناس أيضًا ، لذلك استخدمت مرطبانًا من مربى الأناناس. تمت إضافة رقائق الفلفل الأحمر بدلاً من صلصة الهابانيرو وفول الصويا والهويسين لمجرد أنني شعرت بذلك. صلصة رائعة وشكرا جزيلا! - 27 مايو 2005


تمامًا مثل Sweet Baby Ray & # 8217s صلصة الباربكيو

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

تمامًا مثل صلصة الباربيكيو الخاصة بـ Sweet Baby Ray! وصفة صلصة الباربكيو منزلية الصنع سريعة وسهلة التحضير. كل ما عليك فعله هو دمج كل شيء في قدر واتركه ينضج. إنه منعش ، مدخن ، حلو ، وأفضل بكثير من الصلصة المشتراة من المتجر!

هذه قصة كيف أضفنا مجموعة من المكونات إلى قدر وصنعنا نسخة مقلدة من صلصة باربيكيو بيبي راي في لمح البصر!

كونك من تكساس يعني أنه لا يوجد نقص في حفلات الشواء الجيدة في كل مكان تنظر إليه. وعلى الرغم من أن وصفة صلصة الباربكيو اليوم ليست قريبة من صلصة الباربيكيو على طريقة تكساس ، إلا أنها صلصة لذيذة المذاق على أي نوع من اللحوم المشوية والدواجن وحتى الخضار. تأتي صلصة الباربكيو محلية الصنع معًا من خلال طهي عدد قليل من المكونات وتوازن طعمها المتناغم بين النكهات الحلوة والتوابل والرائعة والمدخنة.

نستخدم صلصة الباربكيو محلية الصنع بانتظام في منزلنا. سواء كان ذلك لدهن الدجاج على الشواية ، أو كصلصة على بيتزا الدجاج المشوية (المفضلة على الإطلاق!) فهي تقدم مع دجاج مشوي بالجبن & # 8211 a Weeknight Classic. إنه عنصر رئيسي في الفاصولياء الجنوبية المدخنة. إنه أيضًا عنصر في تتبيلة سلطة الدجاج المقرمشة ، وجزء من الصلصة لساندويتش الدجاج المقرمش المملح بالمخلل!


ملخص الوصفة

  • نصف كوب بصل حلو مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل جالابى و نتيلديو ، منزوع البذور و مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 زجاجة كاتشب (32 أونصة) (مثل هاينز)
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ بقوة
  • 1 كوب خل التفاح
  • نصف كوب عصير تفاح
  • نصف كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون

يُقلى البصل المطحون والثوم المفروم وفلفل الهالبو وفلفل نتيلديو في زيت الزيتون الساخن في قدر كبير على نار متوسطة عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الكاتشب والسكر البني الداكن والخل وعصير التفاح والعسل وصلصة ورشيسترشاير وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وبذور الكرفس والفلفل الأحمر المجفف. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة. استخدميه فورًا أو ضعيه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر واحد.


وصفة: وصفة صلصة الباربكيو الشريرة

لا شيء يضاهي صلصة الباربيكيو الحلوة والتوابل والمدخنة! تحقق من هذه الوصفة السهلة لصلصة الباربكيو ، وركز على العمل مع طبقات النكهات والبدء بمكون قد يكون لديك جميعًا في الخزانة كأساس & # 8211 كاتشب تعالى! لست من محبي الكاتشب !؟ لا داعي للقلق ، ببساطة استبدلها بالقاعدة التي تختارها ، البطاطا الحلوة المطبوخة المخلوطة ، البنجر ، أو ببساطة معجون الطماطم. يمكنك صنع هذه الصلصة في لحظة في موسم الشواء هذا (وما بعده) واستخدامها كصلصة غمس للخضار والتوفو وشرائح الفطر وشرائح السيتان! هذا واحد يخرج سميكة وحريرية ولذيذة!

  • مؤلف: ويكيد هيلثي
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • الوقت الكلي: 10 دقائق
  • أثمر: 3 كوب s 1 x

مكونات

  • 1 طن زيت زيتون
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الحار (فريسنو أو كايين اختيارات رائعة) مقطعة
  • 1 C كاتشب قليل الصوديوم والسكر
  • ¼ ج ـ خل التفاح
  • 2 طن سكر جوز الهند البني
  • 2 طن دبس السكر الأسود
  • 2 شيبوتل في أدوبو
  • 1 تي سريراتشا
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • حوالي 1 ج من الماء
  • 1 طن زبدة نباتية

تعليمات

  1. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت ولفيها لتغطي السطح.
    يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار المفروم في مقلاة ويُقلى حتى يبدأ الثوم والبصل في التكرمل.
  2. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الكاتشب والخل والسيراتشا والفلفل الحلو المدخن والشيبوتل والخردل والسكر البني والدبس والملح.
  3. خفف مع القليل من الماء لتوزيع النكهات بالتساوي ، وحرك لتقليلها. يُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، ثم يُغلق على النار.
  4. استخدم خلاطًا غاطسًا لخلط المكونات لعمل صلصة سميكة ولامعة.
  5. اتركه ينضج لبضع دقائق حتى يصبح قوامه قوامه المطلوب. أضيفي الزبدة النباتية للحصول على لمعان حريري ، وقلبي حتى تذوب وخلطوا.
  6. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

ملحوظات

تحقق من إصدار Quarantine الخاص بنا من BBQ Grilled Veg Bonanza لتجربة وصفة صلصة الباربكيو مع!


صلصة الباربيكيو: حلوة وحارة

إذا كان لدي الوقت لإعداد صلصة الباربيكيو محلية الصنع ، فهذه إحدى الوصفات العديدة التي أستخدمها عند الشوي أو الخبز في الفرن. هذا سريع للغاية وسهل الصنع. يحب Hubby هذا حقًا في وصفتي رقم 516009 ، لكنه جيد تمامًا عند استخدامه على الدواجن. إذا كنت تحب صلصة الباربيكيو الحلوة مع قليل من الحارة بعد الذوق ، فقد يكون هذا هو الشيء الذي تريده (أنا في الواقع أفضل صلصات الباربكيو المبنية على الخردل ، لكن هذا يجعل زوجك سعيدًا). آمل أن تستمتع بهذه الوصفة ، وربما ستجرب إحدى صلصات الباربيكيو الأخرى في المستقبل. * ملاحظة: لقد توقفت و ampquottinkering & ampquot حول هذه الوصفة لأن زوجي قال & ampquot إنه رائع كما هو ، اتركه وشأنه ampquot. (فكرت ربما في تعرق بعض البصل المفروم لإضافته مع بعض مسحوق الثوم ، لكن الأمر بسيط جدًا ولذيذ الآن لدرجة أنني أكره إفساده. إلى جانب ذلك ، لم يتم تفويت تلك النكهات). يتمتع! (* تمت إضافة ملاحظة: إنها صلصة رقيقة للغاية ، ولكن من المحتمل أن يتم تغييرها لجعلها أكثر سمكًا. ربما أقل من الماء أو تنضج لفترة أطول).


  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
  • 1/2 كوب من خل التفاح (أو مقطر أبيض)
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر محضر
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 كوب كاتشب طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من مزيج فرك جاف مكون من 14 نوعًا من التوابل (للوصفة ، انتقل إلى www.TheYummyLife.com/recipes/69)
  • للاختلافات *:
  • فلفل حريف
  • الدخان السائل

تُمزج جميع المكونات في قدر كبير. يقلب جيدا. على نار متوسطة ، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. حرك من حين لآخر أثناء الطهي. يحفظ في الثلاجة. يبقى لعدة أسابيع.

* الاختلافات:
- حلو ومنعش. استخدم الوصفة الأصلية الموضحة أعلاه.
- سموكي. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الدخان السائل لكل 1 كوب من الصلصة.
--حار. أضف 1/4 إلى 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون لكل 1 كوب من الصلصة (حسب كمية الحرارة التي تريدها).
- السرد المفضل لدى Monica - حار جدًا مع قليل من الدخان. لكل كوب من الصلصة ، أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من الدخان السائل.

يمكن: هذه الوصفة مناسبة لتعليب المياه طالما أنك لا تقلل من نسبة الخل إلى المكونات الأخرى. ضعي الصلصة الحارة في برطمانات ساخنة مع ترك مساحة قدرها 1/4 بوصة. قم بمعالجة نصف مكاييل وكاملة لمدة 20 دقيقة في وعاء ماء مغلي.

أجرينا مناقشة عائلية في ذلك اليوم حول ما إذا كان "الشواء" يعني نكهة (كما في صلصة الشواء) أو طريقة طهي (في إشارة إلى أي شيء مطبوخ على الشواية). أعتقد أن الجواب "كلاهما". لكن ، قد يعتمد ذلك على المكان الذي أنت منه. تستخدم المناطق المختلفة مصطلح الشواء بشكل مختلف.

هذا المنشور عن الشواء كنكهة صلصة. ما يجعل صلصة الشواء جيدة هو مجال آخر من الجدل الساخن من منطقة إلى أخرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة. ممفيس وسانت لويس وكانساس سيتي وتكساس وكارولينا وغيرها. لدينا جميعًا وجهات نظر مختلفة حول ماهية صلصة الشواء الحقيقية. بصراحة ، أنا أحب الكثير من أنواع صلصات الشواء المختلفة. يتم تصنيف النوع الذي أستخدمه في أغلب الأحيان على أنه كانساس سيتي ستايل. تشتهر KC بصلصة الشواء الحلوة التي تحتوي على الطماطم. أحب استخدامه كقاعدة لإضافة بعض النكهات المدخنة والحارة.

لسنوات اشتريت صلصة الشواء المعبأة في زجاجات. هناك الكثير من الأطباق اللذيذة. ولكن بمجرد أن اكتشفت مدى سهولة صنعها ، تعهدت على الفور بعدم شراء الصلصة المعبأة مرة أخرى. يمكنني أن أصنع بنفسي في لمح البصر ، وهذا يسمح لي بالتحكم في المكونات وتجنب الإضافات غير المرغوب فيها.

نحن من عشاق الضلوع مع صلصة الشواء في عائلتنا. نحب أيضًا لحم الخنزير المسحوب والدجاج مع صلصة الشواء. تحقق من منشوري: طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير.

اليوم ، أشارك وصفة صلصة الشواء الخاصة بي و 3 طرق يمكن من خلالها تكييفها. ستتمكن بسهولة من تخصيص هذه الوصفة لتناسب ذوقك. أستخدم مزيج 14-Spice Dry Rub Mix الخاص بي لتتبيل الصلصة الخاصة بي (موضح في منشور سابق). مع وجود مزيج التوابل في متناول اليد ، من السهل صنع صلصة الشواء.

صور خطوة بخطوة لعمل صلصة الشواء:

اجمع المكونات. سكر بني داكن ، خل (يفضل عصير التفاح ، أبيض سيفي بالغرض) ، كاتشب ، فلفل حريف ، عسل ، صلصة ورسيستيرشاير ، خردل محضر (نوع الكرة الصفراء) ، مزيج فرك جاف مكون من 14 نوع بهارات.

أضف جميع المكونات إلى قدر.

يقلب كل شيء معًا ، يُسخن حتى يغلي ، خفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

منتهي! ما مدى سهولة ذلك؟ هذا يجعل صلصة سميكة ، وحلوة ، ولاذعة. يمنحك مزيج الفرك الجاف المكون من 14 نوعًا مزيجًا معقدًا من التوابل وهو أمر جيد جدًا! إذا كان لديك وقت ، قم بإعداد الصلصة قبل يوم أو يومين. يصبح أفضل مع اختلاط النكهات. تبقى الصلصة في الثلاجة لمدة شهرين على الأقل.

صلصة الباربكيو # 1: حلو ومنعش. هذه هي الوصفة "الأصلية" كما هو موضح أعلاه. يمكنك التوقف عند هذا الحد مع صلصة لذيذة ، أو استخدامها كأساس لعمل إصدارات أخرى. واصل القراءة.

صلصة باربيكيو # 2: مدخن. خذ الوصفة الأصلية وأضف 1/2 ملعقة صغيرة من الدخان السائل لكل كوب من الصلصة. احرص على عدم المبالغة في ذلك. يتركز الدخان السائل - لا يتطلب الكثير.

ما هو الدخان السائل؟ كنت مترددًا بعض الشيء في استخدام الدخان السائل ، لأنني افترضت أنه مصنوع من مواد كيميائية صناعية وربما ليس جيدًا بالنسبة لي. تبين أنه إذا كنت تستخدم دخان رايت السائل ، فلن تحصل على شيء سوى الماء المليء بالدخان. هناك ماركات أخرى تحتوي على جميع أنواع المواد المضافة ومكونات الصوت "غير الطبيعية". أوصت Cook's Illustrated بـ Wrights باعتبارها العلامة التجارية الوحيدة الطبيعية. على الرغم من أنها ليست بديلاً مثاليًا للنكهة على الشواية ، إلا أنها بديل جيد عندما لا تتمكن من الشواء. المكافأة هي أن الدخان السائل لا يحتوي على مواد مسرطنة يمكن أن تكون موجودة في الطعام المشوي. اقرأ المزيد عن الدخان السائل هنا.

صلصة باربيكيو # 3: حار. خذ الوصفة الأصلية وأضف 1/4 إلى 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف المطحون لكل كوب من الصلصة - تعتمد الكمية على مدى حارة الصلصة التي تريدها. يمكنك أيضًا توابلها ببضع نقرات من تاباسكو أو صلصة حارة مماثلة. يمكن إضافة مكعبات الهالبينو أيضًا.

كومبو مونيكا المفضل - جدا حار مع قليل من الدخان. إليكم نسختي المفضلة من الصلصة: لكل كوب من الصلصة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من الدخان السائل. (لا يستطيع King-Man التعامل مع الحرارة. إنه يحصل على النسخة الأصلية).

تقديم الاقتراحات. عندما أقوم بتقديم صلصة الشواء للضيوف ، أحب تقسيم الدفعة الأصلية وعمل بعضًا من الأنواع الثلاثة المختلفة الموضحة أعلاه. بهذه الطريقة يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة متنوعة - تمامًا مثل مطعم الشواء. زجاجات البهارات هي أسهل طريقة لاستخدام الضيوف للصلصة وأكثرها دقة. ولكن يمكن سكبها بالملعقة أيضًا.

العلامات القابلة للتنزيل. فيما يلي بعض العلامات التي يمكنك تنزيلها وطباعتها لتسمية صلصات الشواء الخاصة بك. إذا صنعت نوعًا واحدًا فقط ، فهناك علامة تقول ببساطة "صلصة الشواء" التي يمكن استخدامها. انقر على الصورة أدناه لتنزيل وطباعة ورقة واحدة مع 4 من كل من العلامات:

لاستخدام العلامات:

  • اطبع على ورق لاصق ، واقطعه ، والصقه ببرطمان أو زجاجة ضغط بهار.
  • اطبع على ورق البطاقات ، أو قصها ، وقم بعمل ثقب في الزاوية ، واربط بخيط أو شريط في جرة أو زجاجة ضغط بهار. أو قدمي الصلصة في كوب أو إبريق صغير واربطي العلامة بالمقبض.

فكرة الهدية: أعط واحدة أو أكثر من هذه الصلصات مع لوازم الشواء الأخرى مثل القفازات ، وفرشاة التحميص ، والملقط ، والملعقة ، وفرشاة الشواء ، ودفتر الطهي ، وما إلى ذلك ، أضف وعاءًا به 14 نوعًا من مزيج الفرك الجاف أيضًا. عظيم لعيد الأب!

ملاحظة: لقد حصلت على زجاجات البهارات الخاصة بي من The Container Store. إنهم الوحيدين الذين وجدتهم لديهم كلتا الميزتين: (1) غطاء للرأس يظل متصلًا بالزجاجة عند إزالته ، حتى لا يضيع ، (2) مسح ذلك تستطيع أن ترى المحتويات. ثلاثة من هذه المليئة بثلاث صلصات شواء مختلفة مع ملصقات تقدم هدية ممتعة. كما أنها مريحة جدًا لتقديم الصلصة في المنزل.

وسعها. هذه الوصفة مناسبة لتعليب المياه طالما أنك لا تقلل نسبة الخل إلى المكونات الأخرى. تكفي مضاعفة الوصفة لخمسة برطمانات سعة 1/2 لتر. إنه لأمر رائع أن تكون في متناول اليد للوجبات السريعة والهدايا محلية الصنع. لتعليمات التعليب ، انظر رسالتي مع نصائح تعليب خطوة بخطوة.

حتى بدون الخضوع لعملية التعليب ، ستبقى هذه الصلصة في الثلاجة لعدة أشهر.

سواء أكنت تصنع صلصة واحدة ، أو الثلاثة ، أو تخترع القليل من الصلصة الخاصة بك ، سترى مدى سرعة وسهولة صنع صلصة الشواء الخاصة بك أفضل من أي شيء يمكنك شراؤه في زجاجة.


وصفة سهلة ، مدتها 20 دقيقة بصلصة الباربيكيو الحلوة والمدخنة. قم بعمل دفعة مزدوجة واحتفظ بباقي الطعام في الفريزر لسهولة وراحة!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب كاتشب
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 كوب من خل التفاح
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة حريف

تعليمات

  1. سخني الزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة.
  2. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقلي لمدة دقيقتين.
  3. أضف المكونات المتبقية واتركها تطهى لمدة ثلاث دقائق.
  4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية

تم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا لراحتك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

التقط صورة وقم بوضع علامة علىthewanderlustkitchen على Instagram وهاشتاغها #thewanderlustkitchen. لا أستطيع الانتظار حتى أرى نسختك!

يرجى ملاحظة أن Smoky BBQ Sauce Recipe غالبًا ما تحتوي على أخطاء إملائية مثل Smokey BBQ Sauce Recipe.


  • 1-1 / 4 كوب كاتشب
  • 1/3 إلى 1/2 كوب من خل النبيذ الأحمر (انظر الملاحظات)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1-1 / 2 كوب سكر بني غامق ، معبأ (انظر الملاحظات)
  • 2-1 / 2 ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أكثر أو أقل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  1. قم بقياس وإضافة الكاتشب والخل والورسيستيرشاير والسكر والخردل والفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء الخلط ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام صنبور.
  2. اخفقي جيدًا حتى يذوب السكر وتنضج البهارات.
  3. صب صلصة الشواء في برطمان (أوعية) أو حاوية (أوعية) محكمة الغلق واحفظها في الثلاجة. هذا يسمح للنكهات أن تتطور و تختلط. بين عشية وضحاها هو الأفضل ولكن على الأقل بضع ساعات ستفعل.
  4. يمكن أيضًا تجميد هذه الصلصة.

صلصة باربيكيو الخردل

لقد تحولت إلى صلصة الباربكيو بالخردل عندما بدأت في شواء الكثير من سمك السلمون. يمكن أن تكون صلصات الخردل بسيطة حقًا ولا تزال تقدم الكثير من النكهات الرائعة وتغييرًا رائعًا في السرعة. يعمل هذا جيدًا مع سمك السلمون ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. جربها!

مكونات

  • 1 كوب خردل ديجون
  • 1/4 كوب عسل
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1/4 كوب خل أبيض أو خل تفاح
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

تعليمات

  • أضف جميع المكونات إلى قدر على نار متوسطة. اتركها تغلي ببطء ثم اتركها على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى.
  • بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الطماطم ، تعد هذه الصلصة الخالية من الطماطم خيارًا جيدًا
  • أضف 1/2 بصلة سوتيه مفروم لإكمال النكهة
  • يذهب بلطف على سمك السلمون المشوي

صلصة باربيكيو على طريقة كانساس سيتي


كيف تصنع أفضل صلصة شواء؟

  1. يقلب: في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي جميع المكونات.
  2. طبخ بنار هادئة: اترك المزيج يتكاثف عن طريق الغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  3. متجر: بمجرد أن يصبح سميكًا ، يمكنك نقله بعد ذلك إلى حاوية محكمة الإغلاق.

هل يمكنك القيام بذلك مقدمًا؟

نعم! يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة 3 أشهر. لذلك ، يمكنك جعل هذا قبل حفلتك أو غير ذلك ولا تهتم به في اليوم نفسه. تأكد من الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق.

أفضل طرق استخدام صلصة الباربيكيو:

رائع كغموس لأي شيء مقلي أو مخبوز بالفرن ، وخاصة اللحوم المشوية. أحب غمس عطاءات الدجاج المخبوزة بالفرن! يمكنك حتى تتبيل اللحم معها وتذوقها عند الشواء.

يمكنك وضعها في السندويشات أو البرغر أو اللفائف أيضًا. كصلصة للسلطة؟ بالتأكيد! يمكن استخدامه لتذوق الكثير من الأطباق ، وليس فقط للغطس.