وصفات جديدة

وصفة لازانيا نباتية

وصفة لازانيا نباتية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي السبانخ بعناية وقطعيها بخشونة. يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب من السبانخ المفروم معبأ جيدًا. نقطع البصل ونقليه في زيت الزيتون مع الثوم المفروم. يُمزج جبن الريكوتا مع الرومانو المبشور والسبانخ والبصل المقلي والبيض المخفوق ويُمزج جيدًا. تبلي الخليط بالقليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج وبعض البقدونس المفروم.

ابشر الموزاريلا بقسوة واطهي نودلز اللازانيا حتى تكتسب تمامًا ال دينت. أنت الآن جاهز لتجميع اللازانيا.

ادهن طبق خبز كبير مستطيل أو طبقين مربعين أصغر. رتبي طبقة من نودلز اللازانيا في الأسفل ، ثم وزعيها على طبقة من خليط جبنة الريكوتا ، ورشيها بجبن الموزاريلا ، وغطيها برفق بصلصة الطماطم. كرر هذه الطبقات مرة أو مرتين ، حتى يتم استخدام كل شيء. تأكد من إنهاء الصلصة في الأعلى ، بغض النظر عما هو تحتها مباشرة.

قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ، ثم قم بتجعيد الحواف بإحكام. اخبزي اللازانيا على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة ، وانزعي غطاء القصدير واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى بدون تغطيتها. قدميها ساخنة جدًا ، مع خبز الأعشاب أو توست الثوم ، واتبعها بسلطة خضراء جدًا ومقرمشة جدًا.


لازانيا الخضار بالحدائق

إذا كنت & # 8217re تبحث عن لازانيا أخف من معظم & # 8211 والتي ستستهلك بعضًا من خضروات حديقتك ، فهذه لازانيا الخضار بالحدائق إنه لك.

كل هذا الخير الجبني في اللازانيا هو ما أحبه حقًا. # 8217s جعلها أكثر صحة قليلاً ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الجبن & # 8230 لأنه كيف يمكنك تناول الجبن بشكل خفيف؟ يمكنك & # 8217t! هذا يجعل لازانيا الخضار هذه مرغوبة - على الرغم من أنها & # 8217s ليست مليئة بصلصة اللحم الغنية والرائعة.

تتكون لازانيا الخضار من طبقات من الكثير من الخضار المقلية (البصل والجزر والكوسا والقرنبيط والقرع الأصفر) والجبن وصلصة السبانخ الكريمية البسيطة.

لم يفت الأوان بعد للحصول على كل خضروات الحديقة الصيفية لإعداد هذه الوجبة (أو كيشي الحديقة الخاص بي بالخضروات!) أعدك أنك لن تفوتك اللحوم في وصفة اللازانيا النباتية هذه الخضار غنية بما يكفي لتحملها في طبقات اللازانيا ، كما أنها تساعد في تعبئة نكهة طازجة أيضًا. أحب أن تتمكن من الاستمتاع بطبق المعكرونة هذا ، لكنه أخف بكثير من أطباق المعكرونة التقليدية ، لذا فهو عمليًا خالٍ من الشعور بالذنب!

إذا كنت تتبع أسلوبًا أخف في الأكل ، فهذه وصفة معكرونة جيدة لتستمتع بها. تنقسم اللازانيا إلى اثنتي عشرة حصة. إذا كنت مشتركًا في برنامج Weight Watchers ، فإن حصة واحدة من اللازانيا هذه تحسب في 7 WW SmartPoints على جميع برامج الألوان.


لازانيا نباتية

مع عدم وجود لحم يعترض طريق هذه اللازانيا لا تعبث. فيما يلي أهم النصائح للحصول عليه بشكل مثالي في كل مرة.

1. استخدم جبن الموزاريلا منخفضة الرطوبة.

الموز الطازج رائع ، لكنه مائي جدًا بالنسبة إلى اللازانيا. على الرغم من أننا نفضل عمومًا الجبن المبشور الطازج ، إلا أن النوع المبشور المعبأ مسبقًا هو الأفضل هنا. يحتوي على أقل كمية من الرطوبة وسيؤدي إلى نتائج أكثر تمددًا. جبن! & # 128588

2. تناول الريكوتا الحليب كامل الدسم.

نظرًا لأن الريكوتا جزء لا يتجزأ من اللازانيا ، فأنت تريد استخدام أفضل الأشياء الممكنة. الدهون = النكهة ، والحليب كامل الدسم كريمي أكثر من الصنف قليل الدسم.

3. لا تخطي البيضة!

هل تساءلت يومًا عن سبب احتياجك لتقليب بيضة في خليط الريكوتا من اللازانيا؟ الجواب: للمساعدة في الارتباط! ستساعد البيضة الجبن على التماسك (وليس الفصل) ، حتى تحصل على أفضل طبقات ممكنة.

4. جاريد مارينارا هو جيد.

استخدم شيئًا مذاقًا لذيذًا مع السباغيتي القديمة. (المفضل لدينا هو Rao!) سيؤدي البدء بالصلصة التي يتم شراؤها من المتجر إلى تسريع العملية ، مما يجعل هذا الطبق ممكنًا تمامًا في أحد ليالي الأسبوع. إذا كنت تريد أن تصنع لنفسك ، المزيد من القوة لك. صلصة الطماطم هذه ستعمل بشكل رائع هنا.

5. اختر معكرونة اللازانيا التي لا تحتاج إلى سلق.

قد يكون غليان اللازانيا مزعجًا للغاية. يبدو أن المعكرونة دائمًا ما تنفجر عند إخراجها ، بالإضافة إلى أنها تتجعد أثناء تحضير كل شيء آخر. تسهل نودلز اللازانيا المسطحة التي لا تحتاج إلى الغليان من عملية التجميع.

6. ارفع الحرارة خلال آخر 15 دقيقة.

يعد تغطية اللازانيا وخبزها بدرجة 350 درجة هي المفتاح لطهي المعكرونة بالتساوي. لكن خلال الـ 15 دقيقة الماضية ، سترغب في رفع درجة الحرارة وخلع الرقاقة. تذوب الطبقة العلوية من الجبن تمامًا وستصبح الحواف لطيفة ومقرمشة.


أفضل لازانيا نباتية

وصفة اللازانيا النباتية هي الطبق المفضل لدي لأعده للعائلة والأصدقاء! مليئة بالخضروات المحمصة اللذيذة ، إنها صحية ولذيذة.

كانت اللازانيا النباتية أول عشاء كبير تعلمته. حتى في طريق العودة إلى الكلية ، كانت لازانيا الخضار هي الحدث الرئيسي دائمًا عندما أعد وجبة لمجموعة. في الوقت الحاضر ، ما زلت أعمل في أي وقت أخدم فيه حشدًا من الناس ، وأنا أحب ذلك كعشاء يوم الأحد لأنني أستطيع أن أستخدم حصيلة سوق المزارعين في ذلك اليوم بشكل جيد. إنه سهل ومضمون وممتع في صنعه ، ومن لا يحب مشاركة القصص على الطاولة حول الصلصة الحمراء والمعكرونة ؟!

لا أعرف لماذا استغرقت وقتًا طويلاً للحصول على وصفة لازانيا نباتية رائعة على الموقع ، ولكن الآن بعد أن أصبحت هنا ، أصبحنا مهووسين! وصفة لازانيا الخضار لذيذة ومرضية ، مليئة بالكثير من الخضار المشوية ، وجبن الريكوتا الكريمي ، والمعكرونة ، والكثير من صلصة المارينارا. أعتقد أنك & # 8217re ستحبها!

مكونات وصفة اللازانيا النباتية

تتضمن وصفة اللازانيا النباتية الخاصة بي هذه المكونات الأساسية:

  • خضروات محمصة & # 8211 الخضار المشوية بالكراميل تضفي النكهة حقًا في هذا الطبق النباتي اللذيذ. تُطهى الخضار أثناء تحميصها ، لذلك يمكن أن يتناسب الكثير منها مع هذه الوصفة. أبدأ بأكثر من 5 أكواب من الخضار المقطعة ، وأرش بعض اللفت المفروم للحصول على مقياس جيد! لا تتردد في استبدال أي نوع من الخضار في متناول يدك. لقد استخدمت الفطر والكوسا والطماطم الكرزية والشمر والجزر ، لكن القرع الأصفر والقرنبيط والباذنجان و / أو الفلفل الحلو سيكون أيضًا لذيذًا.
  • الريكوتا التوفو والريحان & # 8211 هذا البديل الخالي من منتجات الألبان لجبن الريكوتا لذيذ جدًا لدرجة أن لا أحد سيعرف أنه يأكل التوفو & # 8211 يعد! أضع مزيج الريكوتا بين نودلز اللازانيا ، وأزين كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة. بالطبع ، سيكون رش جبن البارميزان رائعًا هنا أيضًا.
  • نودلس اللازانيا & # 8211 لا تستخدمي معكرونة اللازانيا بدون سلق في هذه الوصفة. نظرًا لأن الخضار يتم طهيها مسبقًا ويحل خليط التوفو محل الجبن ، فلا داعي لخبز هذا الطبق طالما كنت تستخدم وصفة لازانيا تقليدية. نتيجة لذلك ، لن تنضج المعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق & # 8217t.
  • صلصة مارينارا & # 8211 أحب صنع منجم من نقطة الصفر أو استخدام مرطبان Bertolli® Organic Fire Roasted Garlic Marinara. يم!

كيفية صنع لازانيا نباتية

صنع اللازانيا النباتية أمر سهل! هنا & # 8217s ما عليك القيام به:

أولا ، تحمص الخضار. قلبيهم بزيت الزيتون والملح والفلفل واخبزيهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً وطرياً.

أثناء تحميص الخضار ، حضّر التوفو الريكوتا. قم بتفتيت التوفو في معالج الطعام مع الخميرة الغذائية وقشر الليمون والعصير ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. تُخفق حتى تصبح كريمية ، ثم تُخفق في حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة.

ثم قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.

عندما تكون هذه المكونات جاهزة ، ضع كل شيء معًا! انشر طبقة من صلصة الطماطم في قاع صينية خبز كبيرة. ضعي فوقها طبقة من النودلز ، متبوعة بخليط الريكوتا ، والخضروات المشوية ، واللفت المفروم ، والمزيد من الصلصة. كرري الطبقات ، مع الانتهاء بطبقة أخيرة من النودلز والصلصة. رشي كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها!

اخبز اللازانيا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويغلي فقاقيع ، من 25 إلى 30 دقيقة. تحقق من اللازانيا في منتصف وقت الطهي. إذا كان الجبن بنيًا جدًا ، قم بتغطيته بورق الألومنيوم واخبزه للمدة المتبقية.

ثم أخرجه من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه. يتمتع!

ماذا تقدم مع الخضار لازانيا

تعتبر اللازانيا النباتية لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكنها أيضًا تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الأطباق الجانبية الصحية. قدمه مع سلطة القيصر أو اللفت أو السلطة الخضراء أو طبق جانبي نباتي مثل براعم بروكسل المحمصة أو القرنبيط المحمص أو الفاصوليا الخضراء بالليمون. سيكون رائعًا أيضًا مع شريحة من خبز الفوكاتشيا محلي الصنع.

قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر! أحب تجميد الشرائح الفردية لوجبات غداء سريعة خلال الأسبوع.

المزيد من وصفات المعكرونة المفضلة

إذا كنت تحب اللازانيا النباتية ، فجرب إحدى وصفات المعكرونة المفضلة التالية:


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (16 أونصة) نودلز لازانيا
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • كوب فلفل برتقالي مقطع إلى مكعبات
  • كوب فلفل أصفر مكعبات
  • كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • علبة معجون طماطم (6 أونصات)
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 حبة فلفل أحمر مطحون
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
  • 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا
  • 1 عبوة (8 أونصة) جبن موزاريلا مبشور
  • 4 بيضات
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى معكرونة اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تنضج. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويوضع على ورق شمع ليبرد.

يُطهى الفلفل الحلو والبصل في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي مكعبات الطماطم ، معجون الطماطم ، الماء ، ورقائق الفلفل الأحمر. يمكن إضافة المزيد من رقائق الفلفل الأحمر إذا كانت الصلصة الحارة مفضلة. ينضج لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). في وعاء متوسط ​​، يُمزج جبن البارميزان وجبن الريكوتا وجبن الموزاريلا والبيض والفلفل الأسود والأوريغانو.

ضع كمية صغيرة من الصلصة في قاع طبق خبز مقاس 9x13 بوصة. احتفظ بنصف كوب من الصلصة. ضعي ثلاث نودلز لازانيا بالطول في المقلاة. ضعي طبقة من مزيج الجبن وصلصة الخضار فوق المعكرونة. كرر الطبقات مع المكونات المتبقية ، حتى تنتهي بالنودلز. انشر الصلصة المحفوظة فوق المعكرونة. رشي جبنة البارميزان المبشورة ، إذا رغبت في ذلك.

يُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح فقاعات. أزل القصدير خلال الدقائق العشر الأخيرة من الخبز.


وصفات سهلة لازانيا نباتية

تبحث عن وصفة نباتية لازانيا؟ سواء كنت تسميها لازانيا أو لازانيا ، لدينا وصفة لك. جرب لازانيا بورسيني الفاخرة للحصول على فكرة مسلية نباتية سهلة ، أو اختر واحدة من وصفات اللازانيا النباتية السريعة لوجبات نباتية في منتصف الأسبوع.

مكونات

لازانيا الباذنجان

يتكون هذا النبات النباتي من المعكرونة المخبوزة الكلاسيكية مع صلصة بيضاء محلية الصنع (سهلة) ، والكثير من الريحان الطازج وشرائح الباذنجان المتفحم.

لازانيا نباتية مع اللفت وجبنة الريكوتا والكراث

جرب البديل النباتي الخاص بنا من لازانيا اللحوم الكلاسيكية مع طبقات من الخضر والبيستو الطازج. لازانيا الكرنب والريكوتا والكراث منخفضة السعرات الحرارية وسهلة التحضير ، وهي وجبة رائعة في منتصف الأسبوع لإطعام الأسرة.

بصل مكرمل ، سبانخ و لازانيا مشروم

يمكنك تناول العشاء بدون لحوم مع لازانيا الفطر المليء بالنكهات. تتكون الوصفة من ستة أجزاء ، لذا يمكنك إطعام الحشد أو تجميعه في المجمد.

لازانيا الخضار

معبأة بالكثير من الخضر الطازجة وطبقة مقرمشة للغاية ، هذه اللازانيا النباتية سهلة التحضير في غضون ساعة واحدة فقط. تحقق من المزيد من أفضل المخبوزات النباتية لدينا.

لازانيا كورجيت

شاهد مقطع الفيديو السريع الذي نقدمه خطوة بخطوة لتتعلم كيفية صنع بديل لازانيا نباتي منخفض الكربوهيدرات. يتم استبدال طبقات المعكرونة التقليدية بشرائح من الكوسة للحصول على نتيجة صحية - لكنك لن تفوتك ذلك.

لازانيا بورسيني الفاخرة

يضيف فطر بورسيني لمسة من الانغماس إلى هذا اللازانيا النباتية الغنية بالكريمة. طبق مثالي لإطعام عائلة جائعة أو للترفيه السهل ، تأكد من إرضاء النباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء.

قرع الجوز والسبانخ ولازانيا الماسكاربوني

خيار رائع في منتصف الأسبوع ، لازانيا الخضار السريعة يمكن أن تكون على الطاولة في غضون ساعة ولها طبقة تلو طبقة من النكهة مع القرع الخريفي ، والماسكاربوني الكريمي وحفنة من الصنوبر المحمص.

الفطر والطرخون لازانيا

استبدل اللازانيا الكلاسيكية بهذا البديل الخالي من اللحوم ويمكن أن تصبح المفضلة لعائلتك الجديدة. سوف يمنحك الفطر الأزرار صلصة الفطر المسطحة ذات المظهر الكريمي وصوص أغمق ونكهة أكثر قوة.

الجوز القرع لازانيا

يعتبر هذا النبات النباتي البسيط الذي تتناوله الأسرة المفضلة مثاليًا إذا كنت تحاول تقليل اللحوم وتكون جاهزًا في غضون 30 دقيقة فقط. متبل بمهارة مع القرفة وجوزة الطيب والقرع الموسمي والسبانخ الورقي معًا في هذا اللازانيا المغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة.

سبانخ ، ريكوتا و لازانيا بيستو

لازانيا الخضار الكريمية مع الصنوبر المقرمش هي بديل رائع خالٍ من اللحوم ولذيذ للغاية ، ولن يفوتك اللحم البقري. كما أنها مثالية للاستعداد والتجميد ، والتخلص من التوتر الناتج عن وجبات العشاء العائلية في منتصف الأسبوع أو الترفيه في عطلة نهاية الأسبوع.

لازانيا كوسة سريعة

عشاء سهل وسريع يمكن أن يكون على الطاولة في أقل من 30 دقيقة ، هذه اللازانيا النباتية لذيذة بما يكفي لمنافسة الكلاسيكية في نصف الوقت. تحل جبنة الريكوتا الكريمية والبارميزان محل الصلصة البيضاء التقليدية ، بينما يتم شراء صلصة الطماطم من المتجر.

القرنبيط والفونتينا كانيلوني

يعتبر هذا الطبق النباتي بديلاً رائعًا للازانيا ، وهو مضمون للإعجاب بقوامه المتباين من القرنبيط ومزيج من الجبن والمريمية المقرمشة والزبدة البنية.

الكوسة وجبنة الريكوتا كانيلوني

تغلب على الكانيلوني الذي تشتريه من المتجر واستخدم أوراق اللازانيا الطازجة لملء ولفها بمزيج الريكوتا والكوسة قبل الخبز في صلصة الطماطم الغنية. هذه الوصفة النباتية الكبيرة سهلة التحضير ولكن مذاقها أفضل لكونها محلية الصنع وستكون نجاحًا كبيرًا مع الجميع.

كانيلوني مع الاسكواش والطماطم وإكليل الجبل

وصفة ترضي الجماهير لإطعام عائلة كبيرة أو مجموعة من الأصدقاء ، طبق الكانيلوني النباتي هذا يجعله بديلاً رائعًا عن اللازانيا. معبأ بقرع الجوز المحمص وإكليل الجبل وصلصة الطماطم بالثوم.


لازانيا نباتية سريعة

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح طريًا ويبدأ اللون البني. يُضاف الجزر والفلفل الحلو والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي صلصة المارينارا والماء.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الريكوتا والبيض والجبن الكريمي وخردل ديجون وملح البحر والفلفل المطحون حديثًا.

في طبق للخبز مساحته 8 بوصات مربعة ، وزعي 1/3 كوب من صلصة المارينارا ووزعي 4 نودلز لازانيا فوقهما قليلاً. يُسكب نصف صلصة المارينارا المتبقية فوق النودلز ويُغطى بنصف كمية الريكوتا. رتبي باقي النودلز في الأعلى وغطيها بصلصة المارينارا المتبقية وجبنة الريكوتا. ضعي جبنة بارميجيانو ريجيانو في الأعلى وغطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.

اخبزي لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح المعكرونة طرية واللازانيا تغلي وتسخن. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


  • 6 نودلز لازانيا من القمح الكامل المجفف
  • 2 كوب كوسة و / أو قرع صيفي أصفر مقطّع إلى أنصاف بالطول ومقطع إلى شرائح (2 متوسط)
  • 2 كوب فطر مقطع إلى شرائح (انظر النصيحة)
  • 1/2 كوب بصل مقطع (1 صغير)
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب جبن ريكوتا خفيف
  • كوب بقدونس إيطالي طازج (ورق مسطح)
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبروش ناعم (1 أونصة)
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • شراء 2 كوب صلصة المعكرونة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا (4 أونصات)
  • 12 كوب طماطم مقطعة و مبشورة (حبة متوسطة)

تُطهى النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تُصفّى وتُشطف بالماء البارد. استنزاف جيدا.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق ، يُطهى ويقلب الكوسة والفطر * والبصل في الزيت الساخن على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج عن النار ويوضع جانباً. في وعاء صغير ، يُمزج جبن الريكوتا والبقدونس وجبنة البارميزان والفلفل.

للتجميع ، ضعي 3 نودلز لازانيا في قاع طبق خَبز مستطيل سعة 2 لتر ، تقليمها لتناسب حسب الضرورة. يُسكب نصف مزيج جبن الريكوتا بالملعقة فوق النودلز. يُغطى بنصف مزيج الخضار ونصف الصلصة ونصف جبنة الموزاريلا. ضعي طبقة من المعكرونة المتبقية ، خليط جبن الريكوتا ، خليط الخضار ، والصلصة.

تُخبز ، مكشوفة ، في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. نرش الطماطم وجبنة الموزاريلا المتبقية. اخبزي لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى يسخن تمامًا. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


لتحضير الصلصة:

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الكوسة والكوسا والبصل والفلفل الأحمر. يتبل بالملح ويقلى الخضار حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة إضافية. يُسكب في صلصة المارينارا والريحان المفروم. أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر. تُطهى الصلصة لمدة 20-30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف قليلاً.

لتحضير اللازانيا:

أثناء طهي الصلصة ، اخلطي جبن الريكوتا والبيض معًا حتى تمتزج. يتبل بالملح والفلفل.

في طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة ، قم بتجميع اللازانيا: ضعي صلصة الخضار في الأسفل ، وغطيها بطبقة واحدة من المعكرونة ، وزعي طبقة من خليط الريكوتا ورشي القليل من جبن البارميزان. كرر ذلك حتى تكتمل اللازانيا بالكامل ، مع الانتهاء من تغطية الجزء العلوي بجبنة الموزاريلا المبشورة.

غطي اللازانيا بورق الألمنيوم. تُخبز في فرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت ، وتُغطى لمدة 40 دقيقة ، ثم تُرفع رقائق الألومنيوم وتُطهى لمدة 10 دقائق إضافية ، حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي.

بمجرد أن تنضج ، اترك اللازانيا لترتاح لمدة 8-10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.


شاهد كيف تصنع هذه الوصفة

نعم! يمكنك تقطيع جميع الخضار في معالج الطعام في نفس الوقت إذا كان لديك محضر طعام كبير بما يكفي! ومع ذلك ، أفضل القيام بذلك على دفعات لأن أ) معالج الطعام الخاص بي لا يناسب كل هذه الخضار في وقت واحد ، و ب) يسمح لك بوضع الأشياء اللينة معًا والأشياء الأكثر صلابة معًا ، مما يساعدهم جميعًا على تقطيع المزيد بشكل موحد.

تستطيع! نوصي & # 8217d فقط بتخزين بقايا الطعام في حاوية آمنة للاستخدام في المجمد.

يمكنك استخدام جبن الريكوتا بدلاً من ذلك.

لقد حاولنا صنع هذا بدون الجبن وتلقى إشباعًا لي ولكن ليس من Bjork. لقد أحببنا البشاميل النباتي على الرغم من أنه من كتاب الطبخ Plants Only Kitchen من تأليف Gaz Oakley & # 8211 ، فقد نجح هذا كثيرًا كبديل للجبن الكريمي.