وصفات جديدة

مرق قدر ضغط الدجاج بالثوم

مرق قدر ضغط الدجاج بالثوم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

آه ، عجائب الطبخ بالضغط - في غضون 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية (بما في ذلك وقت الطهي) ، يمكنك تحضير مجموعة كبيرة من مرق الدجاج محلي الصنع والذي يكون ساخنًا وجاهزًا للأكل. علاوة على ذلك ، يشتمل الحساء أيضًا على عناصر مثل العدس والأرز البني والبطاطس ، والتي تستغرق عادةً حوالي ساعة لتتحلل. بالإضافة إلى ذلك ، مع الحد الأدنى من العمل التحضيري المتضمن ، ستجعلك هذه الوصفة تبدو وكأنك إنسان خارق يمكنه إنجاز كل شيء مع توفير الوقت.

مكونات

  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ، مغسولة ومربوطة جافة
  • 5 فصوص ثوم مفرومة خشنة
  • 1 بطاطس خمري مقشرة ومقطعة أنصاف وشرائح رقيقة
  • 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 عدس مجفف
  • 1/2 أرز بني طويل الحبة
  • 1 ملح كوشير
  • 1 حريف مطحون
  • 1/2 زنجبيل مطحون
  • 1/2 كزبرة مطحونة
  • 2 مرق دجاج ويفضل محلية الصنع
  • 2 ماء

مرق الدجاج في طنجرة الضغط

حساء الدجاج في قدر الضغط هو الغذاء المثالي المريح مع لحم الخنزير المقدد والبطاطس والجزر والبازلاء للنكهة. يتم تجميع مرق الدجاج التقليدي هذا على الفور في قدر الضغط. هذا المنشور برعاية هاميلتون بيتش.

هل يوجد شيء أفضل من الحساء في الشتاء؟ حسنًا ، ماذا عن الحساء الذي لا يأخذ ساعات على الموقد أو في الطباخ البطيء؟ ادخلوا قدر الضغط.

استغرق الأمر مني بعض الوقت لأركب قطار قدر الضغط ، لكنني على متن القطار! إن مرق الدجاج المذاب في فمك مع البطاطس والجزر والبازلاء التي تتجمع في أقل من ساعة هو علاج شتوي حقيقي طوال أيام الأسبوع. أكثر ما تحتاج؟

الحقيقة هي أنني وجدت قدر الضغط مخيفًا بعض الشيء ، لم أحب فكرة فتح الصمام ليخرج بعد ذلك طن من البخار الساخن. لهذا السبب أنا مغرم بوعاء الضغط متعدد الوظائف من هاميلتون بيتش - فهو يحتوي على زر فريد لإطلاق البخار ، والذي يبقي يديك بعيدًا عن الصمام بأمان عند تحرير الضغط.

من الواضح أن قدر الضغط متعدد الوظائف يستخدم كوعاء ضغط ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا كوعاء بطيء ولديه 11 برنامج طهي محدد مسبقًا.

إن مفتاح صنع يخنة جيدة ، من أي نوع ، هو تحمير اللحم أولاً. لا تتخط هذه الخطوة! إنها تضيف الكثير من النكهة وأنا أجد هذا أمرًا سهلاً حقًا في قدر الضغط ، لأنه يمكنك استخدام "وظيفة التحمير / القلي" لتحمير اللحم في نفس القدر.

عندما بدأت العمل على هذه الوصفة ، وجدت أنه لم يكن هناك العديد من وصفات الدجاج في قدر الضغط كما كنت أعتقد. يمكن أن يُطهى صدر الدجاج في قدر الضغط بسهولة ، ولكن في الحساء ، ينتهي به الأمر إلى الانهيار ويكون مثاليًا.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الثلاثاء 25 مايو 2021 20:20:23 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الثلاثاء ، 25 مايو 2021 20:20:23 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


خذتي على الدجاج الكاريبي البني الحساء

تحديث: تمكنت من الحصول على بعض الصور بقليل من الألوان عند وجود بقايا طعام في اليوم التالي (بالصدفة ، أثناء المشاهدة بقايا الطعام).

أعتقد أنني في ركلة كاريبية مؤخرًا. بعد أن قمت بعمل Jerky Joes الأسبوع الماضي ، ها أنا أتسكع مرة أخرى في الجزر. ربما يكون السبب الرئيسي هو أنني قمت بالفعل بإخراج تلك التوابل ولم أنتهي من اللعب بها بعد.

أحد الأشياء التي لاحظتها هو أنه على الرغم من أن هذا الطبق مليء بالنكهة ، إلا أنه ليس ضوئيًا بشكل خاص. لقد أهملت أن أدرج شيئًا ، أي شيء ، لتوفير دفقة من الألوان ، لكن ما حصلت عليه كان صورة بنية اللون تمامًا. لكني أقسم أنه لذيذ.

هذه واحدة من تلك الوصفات حيث لا يقوم بها شخصان بنفس الطريقة ، ومع ذلك يدعي كل شخص أنه يفعل ذلك بالطريقة & # 8220right & # 8221. البعض يصنعون الدجاج البني مع الجزر والبطاطا والفلفل الحلو ومكونات أخرى. ذهبت مع الفليفلة الحلوة ، لكنني أبقيتها بسيطة جدًا إلى جانب ذلك. تطوري هو إضافة بيرة الزنجبيل بدلاً من الماء. بعد أن اكتشفت مؤخرًا الطهي باستخدام هذا المكون ، كنت أذهب إلى المدينة مؤخرًا. اعتقد انها اعلانات نكهة لطيفة.

أحب استخدام أفخاذ الدجاج ، بسبب السعر والنكهة الفائزة. تقليديا هذا الطبق مصنوع من قطع دجاج كاملة ، لكنني اشتريت للتو حزمة كبيرة من الأفخاذ. عادةً ما تحمل العلامة & # 8220family pack & # 8221 ، أشعر بالحرج قليلاً لشراء مثل هذا الشيء لي ولزوجتي فقط ، لكننا نحصل على وجبتين منه. ونحن من الناحية الفنية عائلة.

إذا كنت ترغب في استبعاد Kitchen Bouquet ، فمن المحتمل أن يكون # 8217t ملحوظًا في النكهة ، لكن اللون لن يكون هو نفسه.

بالنسبة للصلصة الحارة ، أعتقد أن Habañero Tabasco مثالي ولكن يمكنك استخدام ما لديك في متناول اليد. أعتقد أن سريراتشا ستعمل بشكل جيد ، على الرغم من أنها ليست منطقة البحر الكاريبي بالضبط.

لذا ، كيف تفعل ذلك؟ مضحك يجب أن يسأل. كنت على وشك & # 8216splain.

يتبل حوالي 4 أرطال من أفخاذ الدجاج مع توابل ستيك مونتريال. يمكنك استخدام ملح التوابل أو مزيج من الملح والفلفل ومسحوق الثوم.

سخني زيت جوز الهند في قدر الضغط على نار متوسطة إلى عالية. أوصي بعدم استبدال زيت مختلف في هذه الحالة بالذات. إعلانات جوز الهند التي تميّز شيئًا لهذا الطبق.

على دفعات ، حمّر الدجاج على جانب الجلد فقط. لا أعتقد أن الوقت الإضافي لتحمير كل شيء يستحق كل هذا العناء في هذه الحالة. الجلد مليء بالنكهة وهذا سيترك ما يكفي من القطع البنية على المقلاة لجعلها لذيذة للغاية.

بعد أن يصبح الدجاج بنيًا ، اسكب معظم الدهون ، واترك حوالي 2 ملعقة كبيرة.

اقلي بعض البصل الحلو والفلفل حتى يذبلوا (حوالي 3-4 دقائق).

أضيفي بعض الثوم والبصل الأخضر واستمري في القلي لمدة دقيقة أخرى.

الآن يأتي 1/2 كوب كاتسوب و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني. يُطهى لبضع دقائق مع التحريك كثيرًا. هذا هو المكان الذي يأتي منه الكثير من اللون ، لذلك تريده أن يتكرمل قليلاً ويغمق.

أضيفي بعض البهارات والزعتر والملح وصلصة الصويا والصلصة الحارة وعصير الليمون وبوكيه المطبخ وقلبي.

الآن ، ضع الدجاجة مرة أخرى في القدر.

صب كوبًا من جعة الزنجبيل فوق الدجاج وضع الجزء العلوي على قدر الضغط.

ارفعه إلى ضغط مرتفع ، ثم اخفض الحرارة للحفاظ على الضغط.

اضبط الوقت لمدة 20 دقيقة.

عندما يحين الوقت ، اترك الضغط ينخفض ​​من تلقاء نفسه لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتحرير سريع.

إذا كنت ترغبين في زيادة سمك الصلصة قليلًا ، ضعي القدر على نار متوسطة عالية لمدة 5-7 دقائق لتقليل الصلصة قليلاً. هذه ليست يخنة سميكة للغاية ، ستكون الصلصة قليلاً على الجانب الرفيع.

يقدم مع البازلاء والأرز الكاريبي ، طبق جانبي تقليدي. البازلاء هي في الواقع حبوب ، ولكن هذا ما يسمى ، فمن أنا لأغيرها؟ لقد صنعت نسخة فائقة السرعة ، وسأنشر الوصفة في غضون أيام قليلة. إنها واحدة من تلك & # 8220 بسيطة جدًا ، فهي بالكاد وصفة & # 8221 وصفات ، لذلك ستكون في منشور الأربعاء.


مرق الدجاج الفوري

يستغرق تحضير حساء الدجاج في قدر الضغط السريع والسهل بضع دقائق فقط (بضع دقائق إضافية على الموقد) ، ولكنه سيبقيك ممتلئًا وشبعًا لساعات.

مرق الدجاج السهل

عندما تأخذ الملعقة الأولى من حساء الدجاج الفوري هذا ، يصعب تخيل أنه يُطهى فقط تحت الضغط لمدة 8 دقائق. أخبر ضيوفي أنهم يستمتعون بهذه الوجبة الدافئة وهي واحدة من ملذاتي السرية. لا أحد يستطيع تصديق ذلك! مذاق هذا الحساء مثله كان يغلي على نار خفيفة لساعات على الموقد ، لكن السر هو حلة الضغط. الطبخ بالضغط يضفي النكهة على الطعام ويجعل الأطعمة طرية جدًا لدرجة أن الدجاج سوف يمزق نفسه عمليًا عندما يحين الوقت. أنت & # 8217ll ترى.

من السهل العثور على المكونات

حساء الدجاج الفوري هذا هو أيضًا يخنة دجاج أساسية. لا توجد مكونات غير عادية أو يصعب العثور عليها. هو كما هو! أنت & # 8217 ليرة لبنانية تحتاج إلى الخضار الأساسية & # 8211 البصل والجزر والكرفس والبطاطس والبازلاء & # 8211 بعض الدجاج وبعض التوابل والنبيذ ومرق الدجاج الجيد. أقول مرقة دجاج جيدة وأعني ذلك! سيحمل مرق الدجاج الكثير من النكهة لهذا الحساء ، لذلك إما استخدام مرق منزلي الصنع أو شراء ماركة جيدة من الأسهم.

يخنة الخضار للدجاج

إذا كنت ترغب في إضافة خضروات أخرى إلى هذا الحساء ، بغض النظر عن الخضار الأساسية التي ذكرتها أعلاه ، من فضلك افعل! قد ترغب في استبدال البصل بالكراث أو استبدال بعض أو كل البطاطس بالجزر الأبيض أو اللفت. يمكنك أيضًا أن تقرر إضافة ملفوف أو كرنب بروكسل إذا كنت ترغب في ذلك. الحساء عبارة عن لوحة فارغة & # 8211 يمكنك إضافة أي خضروات تريدها.

للتقطيع أو الفرم؟

كما ذكرت أعلاه ، بمجرد خروج الدجاج من الطباخ ، ستندهش من مدى طراوته. اللحم الداكن على وجه الخصوص سوف يمزق نفسه عندما تطلق عليه نظرة صارمة. أعتقد أن تقطيع الدجاج يضيف إلى الطابع الريفي للحساء ، ولكن إذا كنت تفضل تقطيع الدجاج إلى مكعبات ، فيرجى القيام بذلك. فقط تذكر أن الناس لا يميلون إلى أكل اليخنات بالسكاكين ، لذا اجعل قطع الدجاج صغيرة بما يكفي لتناسب الملعقة لتؤكل بأدب.

كيف يثخن الحساء

في حلة الضغط ، تقوم دائمًا بتكثيف الحساء بعد تناولها. أثناء طهي الدجاج ، تحتاج إلى سائل ليغلي لتكوين البخار اللازم لزيادة الضغط داخل القدر. لذلك ، لتكثيف الحساء بعد انتهاء الطهي ، نستخدم شيئًا يسمى أ بوير مانييه. على الرغم من أنه يحمل اسمًا فرنسيًا رائعًا ، إلا أنه في الحقيقة عبارة عن زبدة ودقيق بدرجة حرارة الغرفة ممزوجة معًا لتشكيل عجينة. يُخفق هذا في الصلصة في النهاية وعندما يغلي الحساء مرة أخرى ، سيزيد الطحين السائل. نظرًا لوجود قطع من الخضار في الحساء ، فمن الأسهل وضع القليل من السائل في وعاءك باستخدام بوير مانييه أولاً لفكها ثم إضافتها إلى الحساء. يساعد ذلك في القضاء على أي كتل من بوير مانييه.

ماذا تقدم مع مرق الدجاج

يخنة مثل هذه هي حقًا وجبة واحدة. إنه محمل بالخضروات ويحتوي على جرعة جيدة من البروتين ، لذا فهو لا يحتاج إلى أي شيء آخر. أحب أن أقدمها مع بعض الرغيف الفرنسي المقرمش لامتصاص الصلصة في النهاية وسلطة خضراء مع صلصة خل بسيطة هي جانب مثالي ، لكن كل ما عليك هل حقا الحاجة ملعقة.

تقنيات الوصفات المميزة

المزيد عن المهارات المستخدمة في هذه الوصفة.

الطبخ بالضغط 101

مقدمة عن الطبخ بالضغط حتى تشعر بالراحة والثقة في صنع الوصفات التي تجدها على. مشاهدة ملف Technique

مخططات الطبخ بالضغط

قدر الضغط الكامل (Instant Pot®) مخطط طهي مع أوقات الطهي وكمية السائل المطلوب وطريقة تحرير الضغط للاستخدام. مشاهدة ملف Technique

مخطط قائمة لمدة 7 أيام: قدر الضغط

إذا كنت تحب Instant Pot® الخاص بك أو أي قدر ضغط آخر ذي علامة تجارية ، فهذا هو أسبوعك! جميع الوجبات مدرجة. مشاهدة ملف Technique

نصائح عامة للطبخ بالضغط

من المهم أن تفهم قدر الضغط لتستخدمه بشكل صحيح. استخدم العناصر أدناه كدليل للمتابعة. مشاهدة ملف Technique

مرق الدجاج الفوري

  • وقت التحضير: 15 م
  • وقت الطهي: ٨ م
  • وقت إطلاق الضغط: 10 م
  • الوقت الإجمالي: 33 م
  • حصص:

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 3 أرطال من الدجاج منزوع الجلد ، 2 صدور و 4 إلى 6 أفخاذ
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 ريش كرفس مقطع
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1½4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة حكيم مفروك مجفف
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • 2½ كوب مرق دجاج
  • 1 رطل من البطاطس الذهبية يوكون (حوالي 2 إلى 3) مكعبات 1 بوصة
  • ½ عصير ليمون
  • 1 ورقة الغار
  • 3 أغصان زعتر طازج
  • نصف كوب بازلاء مجمدة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • البقدونس المفروم الطازج

تعليمات

  1. سخني قدر الضغط مسبقًا (Instant Pot®) باستخدام الإعداد BROWN أو SAUTÉ. أضف القليل من زيت الزيتون إلى القدر.
  2. نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ونحمّرها من جميع الجهات ثم نتركها جانبًا.
  3. نضيف الزبدة إلى القدر ونقلي البصل والكرفس والجزر والأعشاب المجففة لبضع دقائق. قم بإزالة غليان الطباخ بالنبيذ الأبيض ، وكشط أي قطع بنية اللون في قاع الطباخ. أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والبطاطس وورق الغار وأغصان الزعتر. أعد الدجاج إلى القدر واغمره بالسائل والخضروات. أغلق الغطاء في مكانه.
  4. يطهى بالضغط على درجة عالية لمدة 8 دقائق.
  5. أثناء طهي الحساء ، يُمزج الزبدة المخففة والدقيق في وعاء لتشكيل عجينة (تسمى مانيكير البوري).
  6. عندما يحين الوقت ، اترك الضغط ينخفض ​​بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. ثم حرر الضغط المتبقي من القدر باستخدام طريقة Quick-RELEASE وأزل الغطاء بحذر. انقلي قطع الدجاج إلى لوح التقطيع. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم أو قطّع الدجاج بشوكتين.
  7. أعد الطهي إلى الإعداد BROWN أو SAUTÉ. باستخدام مغرفة ، أخرج بعض السائل من الحساء واخفقه في مانييه البوري. بعد ذلك ، اسكبي سائل مانييه البوري مرة أخرى في الطباخ واتركيه على نار هادئة. هذا سوف يثخن الحساء.
  8. نضيف البازلاء ونعيد الدجاج المقطّع أو المقطع إلى الطباخ ونقلب جيداً. يُضاف البقدونس الطازج ويُسكب في أطباق ويُقدم مع الخبز الدافئ المقرمش.
إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Instant Chicken Stew على Blue Jean Chef. شكرا لك!

مرق الدجاج على الموقد

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 3 أرطال من الدجاج منزوع الجلد ، 2 صدور و 4 إلى 6 أفخاذ
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 ريش كرفس مقطع
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1½4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة حكيم مفروك مجفف
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 1 رطل من البطاطس الذهبية يوكون (حوالي 2 إلى 3) مكعبات 1 بوصة
  • ½ عصير ليمون
  • 1 ورقة الغار
  • 3 أغصان زعتر طازج
  • نصف كوب بازلاء مجمدة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • البقدونس المفروم الطازج

تعليمات

سخني مسبقًا فرنًا هولنديًا من الحديد الزهر أو قدرًا كبيرًا على نار متوسطة عالية. أضف القليل من زيت الزيتون إلى القدر. نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ونحمّرها من جميع الجوانب ثم نضع الدجاج جانبًا.

أضيفي الزبدة إلى القدر واقلي البصل والكرفس والجزر والأعشاب المجففة لبضع دقائق. قم بإزالة الغليان من الوعاء بالنبيذ الأبيض ، وكشط أي قطع بنية قد تكون قد تكونت في القاع. أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والبطاطس وورق الغار وأغصان الزعتر. أعد الدجاج إلى القدر واغمره بالسائل والخضروات. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُغطّى جزئياً ويميل الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

بعد 25 إلى 30 دقيقة ، يجب أن ينضج الدجاج جيدًا. أخرج الدجاج من القدر وانقله إلى لوح التقطيع. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم أو قطّع الدجاج بشوكتين.

باستخدام مغرفة ، قم بإزالة بعض السائل من الحساء واخفقه في مانييه البوري. بعد ذلك ، اسكب سائل مانييه البوري مرة أخرى في القدر وأعد السائل ليغلي ببطء حتى يتكاثف الحساء قليلاً.

نضيف البازلاء ونعيد الدجاج المقطع إلى القدر ونقلب جيداً. يُضاف البقدونس الطازج ويُسكب في أطباق ويُقدم مع الخبز الدافئ المقرمش.

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Stovetop Chicken Stew على Blue Jean Chef. شكرا لك!


هذه هي أفضل وصفات الدجاج السريعة والسهلة لحلة ضغط أو طباخ متعدد / وعاء فوري!

قطع الدجاج المغطاة بالبهارات والضغط مطبوخة حتى تنضج الدجاج. ثم يتم خلط الدجاج مع الكريمة ، مما يجعل صلصة لذيذة بشكل فائق لتقديمها مع المعكرونة.

قطع دجاج طرية في صلصة الليمون الحلوة مع قليل من الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر. هذه الوصفة السهلة والسريعة في قدر الضغط هي طعام آسيوي في أفضل حالاته ، مصنوع في المنزل!

قطع دجاج طرية في صلصة برتقال حلوة وحارة. يمكن وضع دجاج البرتقال اللذيذ هذا على الطاولة في حوالي 20 دقيقة.

قطع دجاج طرية في صلصة لزجة حلوة. وجبة سريعة وسهلة التحضير ، هذه إحدى وصفات الدجاج في قدر الضغط التي ستحبها جميع أفراد الأسرة.

سريعة وسهلة التحضير ، سلطة تاكو الدجاج مثالية للأيام الدافئة. إن صلصة الكزبرة بالليمون محلية الصنع تجعل هذه وصفة السلطة التي تريدها مرارًا وتكرارًا.

وصفة الدجاج في قدر الضغط هي مزيج من تكس مكس والإيطالية. إنها وجبة سريعة ، وجبة مكرونة في وعاء واحد ، مثالية لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة.

سندويشات التاكو المشي هي واحدة من وصفات الدجاج المفضلة السريعة والسهلة لحلة الضغط!

هذا تاكو ممتع وسهل التحضير وسهل الأكل على التاكو السريع ، ويتم تقديمه في أكياس رقائق فردية.

بالإضافة إلى سندويشات التاكو (كما هو موضح أعلاه) ، فإن حشوة تاكو الدجاج بالضغط تعتبر رائعة بالنسبة لسلطات التاكو والتاكو والبوريتو.

شوكة أفخاذ دجاج طرية منزوعة العظم والجلد في صلصة الفول السوداني التايلاندي اللذيذة. يُطهى في قدر الضغط في جزء بسيط من الوقت الذي يستغرقه الطهي في قدر الضغط البطيء.

قطع كبيرة من الدجاج والبروكلي في صلصة جبنة كريمية تقدم فوق أرز أبيض رقيق. هذه واحدة من وصفات الدجاج المفضلة لدي!

وصفة شوربة الدجاج الغنية بالكريمة مليئة بالدجاج والحبوب الطويلة والأرز البري والجزر والبصل والكرفس. حساء دافئ ودافئ للأيام الباردة الثلجية.

وصفة الدجاج بالفلفل الحار هي واحدة من أفضل وصفات الدجاج السريعة والسهلة لليلة باردة. طعام مريح ودافئ ، يتم إعداده في دقائق في قدر الضغط أو وعاء التحضير الفوري!

ابحث في هذا الموقع

أحدث كتاب طبخ

للبيع الآن!

أهلا بك!

قم بإعداد وجبات ذات مذاق أفضل في وقت قصير باستخدام قدر الضغط الكهربائي! في Pressure Cooking Today ، ننشر وصفات سريعة وسهلة ولذيذة ستطلب منك عائلتك إعدادها مرارًا وتكرارًا!


مصدري المفضل للدجاج العضوي

لقد قمت بالتبديل لفترة من الوقت إلى اللحوم العضوية وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك أخيرًا. أعاقتني التكلفة لفترة طويلة ، لكنني استحوذت على الذوق والجودة تمامًا بعد المحاولة صندوق الجزار. إذا لم تكن على دراية بـ & # 8217 صندوق الجزار، إنها خدمة اشتراك تقدم لحوم البقر التي تتغذى على العشب ، والدجاج المرعى العضوي ، ولحم الخنزير الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية إلى باب منزلك مباشرة. يمكنك الاختيار من بين صناديق اختيار اللحوم المختلفة أو إنشاء صندوق مخصص خاص بك وتحديد عدد المرات التي تريد استلام العلبة الخاصة بك. تأتي معبأة في ثلج جاف والجودة مذهلة للغاية! لقد جربنا العديد من قطع اللحم المختلفة وأحببناها كلها! أنا شخصياً من أشد المعجبين بدجاجهم ، خاصةً في وعاء الدجاج الفوري هذا.


وصفة دجاج بالثوم والبارميزان في طنجرة الضغط

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • 1/2 كوب (125 مل) مرق دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1½ رطل (720 جم) صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة (1.25 سم) فيليه
  • 1 كوب (250 مل) نصف ونصف
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة

الخطوة 1

قم بإذابة الزبدة في قدر الضغط الكهربائي وتحويله إلى وضع القلي. يُضاف البصل الأصفر المقطّع ويُقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 3-4 دقائق. يقلب في الثوم المفروم ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 2

نسكب مرق الدجاج ، ثم نتبّل بمسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود. يقلب جيدا. أضف الدجاج. اخلط جيدا.

الخطوه 3

قم بتغطية حلة الضغط وقفل الغطاء. اضبط الماكينة على الطهي على ضغط مرتفع. اضبطي المؤقت على الطهي لمدة 10 دقائق.


مكونات مرق الدجاج الفوري

  • صدر دجاج منزوع العظم والجلد & # 8211 دجاج اللحم الأبيض هو أخف وزنا من الظلام ، لذلك هذا ما أستخدمه. إذا كنت تفضل اللحوم الداكنة ، فلا تتردد في استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
  • البطاطا الصغيرة & # 8211 تريد استخدام بطاطس شمعية ذات قشرة رقيقة بدلاً من البطاطس النشوية مثل الخمر. ونتيجة لذلك ، تقل احتمالية تفككها وتصبح طرية أثناء الطهي. سيقلل استخدام البطاطس الصغيرة من وقت التحضير. ومع ذلك ، إذا كان كل ما لديك هو البطاطس الكبيرة ، فستكون بخير. فقط قم بتقطيعها إلى قطع أصغر للتأكد من أنها تطهى تمامًا.
  • جزر & # 8211 يمكنك إما تقطيع الجزر الكبيرة إلى قطع بحجم 2 بوصة ، أو استخدام الجزر الصغير.
  • بصلة & # 8211 أستخدم البصل الأبيض ، لكن يمكنك أيضًا استخدام البصل الأصفر أو الأحمر. تأكد من تقطيعه جيدًا ، لكن ليس صغيرًا جدًا بحيث يتفكك تحت الضغط.
  • صلصة طماطم & # 8211 أي صلصة طماطم عادية أو نكهة إيطالية سيكون مذاقها رائعًا في مرق الدجاج. ملاحظة:للحفاظ على الوصفة متوافقة مع 30 Whole 30 ، تأكد من استخدام صلصة الطماطم الخالية من السكر.
  • مرق دجاج أو مرق & # 8211 إذا كنت بحاجة إلى مراقبة استهلاكك من الملح ، فاستخدم مخزونًا منخفضًا من الصوديوم.
  • زيت الزيتون & # 8211 أستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز. إذا كنت بحاجة إلى بديل ، فإن أي نكهة محايدة للدهون غير المشبعة ستعمل بشكل جيد.
  • صلصة الصويا قليلة الصوديوم أو أحماض جوز الهند & # 8211 أحماض جوز الهند هي ما ستحتاج إلى استخدامه للحفاظ على وصفة خالية من الغلوتين.
  • ثوم مفروم
  • توابل & # 8211 كوشير أو ملح البحر والفلفل الأسود ومسحوق البصل وبعض التوابل الإيطالية.

لتحضير الحساء:

  1. اضبط إناءك الفوري على & # 8220saute & # 8221 واتركه يسخن قبل إضافة الزيت.
  2. عندما يتلألأ الزيت ، أضيفي البصل واطهيه لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق البصل. بعد ذلك ، أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين ، أو حتى يصبح البصل شفافًا.
  3. نضيف صدور الدجاج وكل شيء عدا البطاطس والجزر. ثم قم بتقليب كل شيء بسرعة.

  1. ضع الجزر والبطاطس في النهاية حتى تقل احتمالية غرقهما في القاع. هذا سيمنعهم من أن يصبحوا رطبًا جدًا.
  2. قم بإيقاف تشغيل وضع القلي ، وضع الغطاء على القدر الفوري ، واضبطه يدويًا على الطهي على درجة عالية لمدة 6 دقائق. سيستغرق الضغط أولاً بضع دقائق ، لكن ليس وقتًا طويلاً لأن القدر ساخن بالفعل.
  3. عند اكتمال وقت الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. أنهي الأمر بتحرير سريع وستكون حساء الدجاج في بوتقة فورية جاهزة للتقديم!

تخزين بقايا الطعام

قم بتبريد أي بقايا طعام في وعاء مغطى واستمتع بها في غضون 5 أيام.

يمكنك إعادة تسخين مرق الدجاج في قدر على سطح الموقد أو في الميكروويف أو حتى باستخدام وظيفة القلي في القدر الفوري.

يُفضل حساء الدجاج سريع التحضير عندما يكون طازجًا. لا أوصي بتجميدها ، لأن الخضار من المحتمل أن تصبح طرية جدًا عند إذابتها وإعادة تسخينها.


الحجم القياسي في وصفتي هو دجاج 4 أرطال لأنني & # 8217 وجدت أنه يجمع بين الأفضل. مع الدجاج الأكبر حجمًا ، قد يكون من الصعب أحيانًا إخراجها من القدر الفوري ، حيث تفصل أعواد الطبل قليلاً.

حتى مع الدجاج الأصغر ، تنفصل منطقة & # 8220wing & # 8221 أحيانًا ، لكنني دخلت في طبق التقديم ولم أقلق بشأنه.

ستكون النكهة لذيذة في كلتا الحالتين ، لذا إذا لزم الأمر ، يمكنك ضبط وقت الطهي بناءً على حجم الدجاج عن طريق ضرب عدد الأرطال في 6 دقائق. هذا يعني:


شاهد الفيديو: YEMENI MARAG CHICKEN W. BROTH مرق يمني بالدجاج (أغسطس 2022).