وصفات جديدة

كعكة البانكو كرستيد لوبستر

كعكة البانكو كرستيد لوبستر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة دروس الطبخ في Viking Ocean Cruises

مكونات

لتحضير كعكة الكركند:

  • 1 حزمة بقدونس إيطالي مفروم ناعماً
  • 7 أونصات فتات الخبز البانكو ، مقسمة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 3 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق صغيرة خردل ديجون
  • 5 أونصات مايونيز
  • 1 رطل من ذيل الكركند ، مطبوخ ومقطع إلى مكعبات
  • 1/2 رطل من لحم السلطعون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • رشة فلفل حريف
  • 5 اوقيه طحين
  • 3 بيضات مخفوقة

لتحضير مرق الكركند:

  • 4.4 رطل من قشور الكركند
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
  • 4 أونصات زبدة
  • 1 بصلة اسبانية أو صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 5 أونصات جزر ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة شمر ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 5 أوقية باستيس أو بيرنود
  • 2 أوقية نابليون VSOP 36 بالمائة
  • 1 طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 3 ليتر من مرق السمك
  • 1 باقة قرني
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة

للتزيين والتصفيح:

  • 5 أونصات من حب الرشاد الطازج
  • عصير 1 ليمونة
  • 3 أونصات زيت زيتون بكر ممتاز

كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة باللحوم الرقيقة للتألق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة باللحوم الرقيقة للتألق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


كعك السلطعون بالليمون والبانكو

تسمح كعكات السلطعون ذات النكهة البسيطة بتألق اللحم الرقيق ، لذا حاول الحصول على أفضل جودة يمكنك العثور عليها. نحن نطالب باللحوم المقطعة ، لكن لا تتردد في استبدالها بالظهر أو الجامبو حسب الميزانية والفائدة. كايين يضفي قليلا من الرمز البريدي. لذوق ماريلاند ، يمكنك استبدال Old Bay Seasoning.

تصحيح: نسخة سابقة من هذه الوصفة تحتوي على كمية غير صحيحة من البانكو. يجب أن يكون نصف كوب وليس ربع كوب.

تقدم للأمام: يجب أن يبرد كعك السلطعون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويوم واحد.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

ضع السلطعون في وعاء كبير ومبرد به مساحة كبيرة لطي المكونات معًا بيديك. افصل اللحم برفق مع الحرص على عدم تفتيت الكتل.

في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والملح وقشر الليمون والعصير والفلفل الحار معًا. أضفه إلى وعاء السلطعون ، ثم البقدونس والبقدونس. قم بطي جميع المكونات مع يديك برفق حتى تمتزج. يمكنك استخدام ملعقة مرنة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط أو تفتيت لحم السلطعون. تذوق وتتبّل بالمزيد من الخردل أو الملح أو عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

قسّم خليط السلطعون إلى 5 أجزاء متساوية كل منها حوالي 4 أونصات. شكل كل منها على شكل فطيرة مستديرة قطرها حوالي 3 بوصات. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد.

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر المتبل جيداً ، على نار متوسطة. يُضاف الزيت ويُطهى كعك السلطعون ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً داكناً ، حوالي 4 دقائق. اقلبها وكررها على الجانب الآخر لتقليل الحرارة وإضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع الاحتراق.

قدميها دافئة ، كما هي ، على سلطة أو خبز أو لفافة من اختيارك.

مصدر الوصفة

مقتبس من Harper McClure ، رئيس الطهاة التنفيذي في Mintwood Place في واشنطن.


شاهد الفيديو: الاستاكوزا بزبدة الليمون والثوم Lobster Recipe with Garlic Lemon Butter (قد 2022).