وصفات جديدة

لازانيا بالدجاج والخضار وجبن جرانارولو الموزاريلا

لازانيا بالدجاج والخضار وجبن جرانارولو الموزاريلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الثوم مع قليل من الملح ، ثم أضيفي الفلفل الحلو ومكعبات الكوسة. بعد أن ينضجوا قليلاً ، أضيفوا اللحم المفروم. اتركيها بنية ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الحساء والمرق. اتركه يسقط ثم اتركه جانباً.

تُقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة وتُترك قطعة لتوضع على المبشرة الصغيرة ؛ وضعت جانبا.

في مقلاة ، وزعي طبقة من شرائح اللازانيا ، ثم طبقة من اللحم ، ثم طبقة من شرائح الموتزاريلا. كرر العملية حتى ننتهي بطبقة من صفائح اللازانيا.

تصب في الوعاء والشوربة بحيث تغطي اللازانيا.

اخبزيها لمدة ساعة ، حتى ينضج الحساء. أخرجي وعاء اللازانيا ورشي جبنة الموزاريلا المبشورة. يمكننا أيضًا وضع خيط من الكاتشب في الأعلى. سوف تنعم جبنة الموزاريلا في الأعلى قليلاً وتعطي نكهة خاصة.


يجب أن أعترف ، لفترة طويلة ، بالنسبة لي ، لم تكن هناك طريقة أخرى لتناول الباذنجان غير سلطة الباذنجان. ومع ذلك ، شرعت هذا الصيف في اكتشاف أكبر عدد ممكن من وصفات الباذنجان اللذيذة ، لذلك كانوا الشخصيات الرئيسية في مطبخي.

لقد صنعت شرائح من الباذنجان المخبوز ، الباذنجان المقلي مع البطاطا والفلفل الحلو ، الباذنجان مع الصلصة الحلوة والحامضة ، نصفين من الباذنجان المخبوز مع الصلصة الحمراء. من بين جميع الوصفات التي جربناها ، أحببنا اللازانيا مع الباذنجان وطبقات الباذنجان وصلصة الطماطم مع الفطر و & # 8230 & # 8230 أكثر. muuuulta الجبن.

الآن ، عندما بدأت الانتقال بسهولة من الصيف إلى الخريف ، عندما يتم تحضير الباذنجان zacusca وجميع أنواع الأشياء الجيدة في الجرة ، من الجيد وضعها على الرف في المخزن لفصل الشتاء ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد الاستفادة الباذنجان من والدتي في الحديقة وأعد اللازانيا مع الباذنجان مرة أخرى. وفي هذه المناسبة ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد وضع الوصفة على ورقة افتراضية ، لتصل إليكم بكل سرور.

وقت التحضير: 00:40 ساعة
وقت الطبخ: 00:40 ساعة
الوقت الكلي: 01:20 ساعة
عدد الحصص: 10
درجة الصعوبة: انخفاض

المكونات لازانيا مع الباذنجان

  • 4 باذنجان (1800 جم تقريبًا)
  • 800 جرام فطر بني
  • 3 بصل
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 فلفل حار
  • 450 جرام طماطم طازجة
  • 800 جرام طماطم معلبة
  • 200 جرام جبن بارميزان
  • 400 جرام جبن موزاريلا
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف

لازانيا مع باذنجان

1. غسلت الباذنجان وقطعته بالطول إلى شرائح بعرض 1 سم. لقد وضعتهم في صينية مبطنة بورق الألمنيوم هذه المرة ، لأنني نسيت شراء ورق الخبز. رششت شرائح الباذنجان بالقليل من الزيت ، وقمت بتتبيلها بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف.

أضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج شرائح الباذنجان وتحمر قليلاً.

2. قطعت البصل ناعماً ، وأضع الثوم في العصارة ، وأقطع الفلفل الحار إلى شرائح رقيقة. أضعهم جميعًا في مقلاة حيث قمت بتسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتركهم يهلكون.

لقد قطعت الفطر في محضر الطعام ووضعته في المقلاة عندما يلين البصل ويصبح زجاجيًا.

3. تركت الفطر يتماسك حتى يتبخر كل الماء المتبقي منه في المقلاة ثم أضفت الطماطم الطازجة المقشرة وخلطت في الخلاط والطماطم المعلبة.

أضع الملح والفلفل وملعقتين صغيرتين من السكر البني والريحان وملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف ، وخلطت جيدًا واترك الصلصة تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنخفض وتكثف. قمت بمطابقة الذوق بالملح والفلفل وأطفأت النار.

4. عندما أصبحت الصلصة جاهزة ، بدأت في تركيب اللازانيا في الصينية. قمت بدهن الصينية بالقليل من زيت الزيتون ثم وضعت صفًا من شرائح الباذنجان والصلصة وقطع الموزاريلا وجبنة البارميزان المبشورة واستمررت في طبقات صوص الباذنجان والجبن حتى ملأت الصينية.

4. أضع الدرج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني كما يظهر في الصورة الأولى بالمقال.

الآن الأمور كالتالي: إذا كنت من الجشعين الذين لا يستطيعون مقاومة الرائحة الخارجة من الفرن وتريد قطعة ساخنة من اللازانيا بمجرد أن تصبح جاهزة ، ستبدو كما تراها في الصورة أعلاه (لأن نعم ، لدي شهوات في المنزل). لكن إذا قاومت الإغراء وأكلت اللازانيا بعد أن تبرد (دافئة) ، فستحصل على طبقك قطعة لذيذة وحسنة المظهر ، تكون فيها طبقات الباذنجان والصلصة والجبن واضحة ، وفوقها طبقة من الجبن المقرمش والبني. بالنسبة لأي من الخيارات التي تختارها ، اعلم أنها جيدة جدًا لدرجة أنها تسبب الإدمان. )


وصفة فطيرة مضفرة بالدجاج والخضروات

كعجينة ، كنت أستخدم عجين الفطير التجاري. على الرغم من أنني غالبًا ما أختار تحضير العجين في المنزل ، لدي دائمًا عبوة أو عبوة في المجمد ، من العبوات التجارية. نحن نحبها ونستخدمها كثيرًا.

يمكن العثور على الخضروات المكسيكية في أي محل بقالة. نحن نحبهم ونستخدمهم في أطباق مختلفة.

مثل اللحوم ، يمكنك اختيار اللحم المسلوق. صدر الدجاج المسلوق مثالي حقًا. لكن شريحة لحم الخنزير تعمل بشكل رائع أيضًا. حتى أنني أذهب إلى مكعبات لحم الخنزير المقدد ، أو لحم الخنزير المقدد مكعبات.

اعثر على المزيد من وصفات المقبلات مع الخضار واللحوم على المدونة.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

شارك الوصفة:


لازانيا بالجبن و الخضار

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُقشر القرع ويُبشَر ويُقلى في مقلاة بالزبدة أو زيت الزيتون حتى يصبح طريًا. ضعي الطماطم على المبشرة واتركيها تغلي على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض.

2. بشكل منفصل ، نذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ، ثم نضع الدقيق في المطر ويقلى قليلاً. أضف الحليب أو الحساء ، اعتمادًا على ما لديك في المنزل أو ما تفضله ، واخلطه حتى يصبح مثل ciulama واتركه يبرد.

3. ضعي الجبن والبيض والقشدة في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضع الخضار المقلية والخضروات المفرومة فوق الجبن وتخلط. توضع شرائح اللازانيا في قدر كبير مناسب مدهون بالزبدة أو الزيت وفي طبقات متتالية بتكوين الخضار والجبن. يجب أن تتكون الطبقة الأخيرة من الصلصة البيضاء ، مع رش الجبن المبشور أو جبن البارميزان. ضعي الصينية في الفرن الساخن واخبزيها على النار المناسبة لمدة 45 دقيقة.


مكونات اللازانيا مع الباذنجان والطماطم والموزاريلا

لازانيا مع باذنجان و موتزاريلا

يغسل الباذنجان ويقطع إلى مكعبات. ثم ضعي الملح واتركيه في منخل لمدة 15 دقيقة. يقطع البصل الأخضر و 3 فصوص من الثوم.

سخني مقلاة بقليل من زيت الزيتون. في الأول ، اقلي مكعبات الباذنجان ، وفي الثانية ، اقلي الفطر المفروم. بعد القلي ، يتم إزالة الباذنجان على مناديل ماصة للتخلص من الدهون الزائدة. في مقلاة مع الفطر نضيف البصل الأخضر وفصوص الثوم المفروم وتتبل بالملح والفلفل والخضروات (الريحان والأوريغانو).

بالتوازي ، قطعي الطماطم والموزاريلا إلى شرائح.

اصنع صلصة بيضاء (بشاميل) من 50 جرام دقيق ، قليل من الملح و 500 مل من الحليب (بالإضافة إلى الزبدة اللازمة). في قدر ، سخني الدقيق مع الزبدة والملح واخلطيهم في وعاء واحد. الفكرة هي أن تكون ساخنًا ولكن ليس بنيًا. عندما تظهر عليها علامات الأزيز ، أطفئها بكوب من الحليب الدافئ وأبعدها عن النار واخلطها بقوة للتخلص من أي كتل. أضف القليل من الحليب وعاد إلى درجة الحرارة إلى الحد الأدنى. استمر في الخلط وإضافة الحليب حتى تحصل على صوص أبيض كريمي ، قوام كريمي. اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم أطفئي النار. نظريًا ، يجب غلي الصلصة البيضاء لفترة أطول (حوالي 10-15 دقيقة) ولكن في هذه الحالة سيتم غليها في الفرن.


1. تقطع الخضار إلى قطع وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.
إذا لم يترك عصيرًا كافيًا ، أضف القليل من الماء. عندما تصبح طرية ، ترفع عن النار.

2. ضع شرائح اللازانيا في صينية (توضع فيها ورق الخبز). بعد الطبقة الأولى من الأوراق ، أضف 1/2 مزيج الخضار.

3. غطيها بورق اللازانيا وجبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع سميكة إصبع واحد.

4. ضعي باقي خليط الخضار فوقها ، وغطيها بطبقة من رقائق اللازانيا والموزاريلا.

5. ضعي فوقها صلصة الطماطم الممزوجة بالقليل من الريحان (أو الأوريجانو).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

6. اتركيه في الفرن على نار خفيفة (170-180 درجة) لمدة 20 دقيقة (حتى تصبح شرائح اللازانيا طرية).


لازانيا بالدجاج والموزاريلا

لازانيا بالدجاج والموزاريلا من: شرائح لازانيا ، صدر دجاج ، بصل ، قرع ، كريمة حامضة ، موزاريلا ، زيت ، صلصة طماطم.

المكونات:

  • علبة لازانيا
  • صدر دجاج
  • بصلة واحدة
  • 500 جرام قرع
  • 500 مل صوص كريمة
  • 250 مل صلصة طماطم
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

نضع البصل المفروم واللحم في الزيت ، ثم نضيف اليقطين المبشور ونتركه يتماسك لمدة 10 دقائق. اسلقي اللازانيا في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

ضعي طبقة من الكريمة ، شرائح اللازانيا المسلوقة ، الدجاج مع اليقطين ، صلصة الطماطم والموزاريلا في طبق فرن. اخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


أعلم أنك معتاد على دجاج بارميجيانا ، لكنني هنا أقترح طريقة مبسطة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة بشكل خاص ، والتي تحتاج فقط إلى صينية خبز والمكونات المذكورة أعلاه :).

سخني الفرن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت). في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج في وعاء آخر ، أضيفي إليه الطماطم والزعتر والفلفل الحلو.

اخفقي صدور الدجاج برفق ودهنها بالزيت المتبقي الممزوج بالثوم.

ضعي 250 غرامًا من جبنة البارميزان المبشورة على طبق كبير ومرري جزءًا من كل صدر عبر الجبن. ضعي الصدور على صينية خبز مع وضع الجبن لأعلى. نضع الطماطم في نفس الصينية ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.

نرفع المقلاة ونضع شرائح الموتزاريلا فوق الدجاج ونخبزها مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.

ضعي الطماطم فوق الدجاج ورشي ما تبقى من جبن البارميزان والبقدونس ثم قدميه (مع أو بدون الزينة التي تريدينها).

وصفة صدور الدجاج مع الطماطم وجبنة الموزاريلا المخبوزة تم اقتراحها من قبل Guvi في منتدى الطهي.

قدمي صدور الدجاج مع الطماطم والموزاريلا بينما لا تزال ساخنة ومذابة.


لازانيا بالدجاج

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء والملح حتى الغليان واطهي شرائح اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد.

2. ذوبي الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل والثوم في الزبدة مع التحريك المستمر. نضيف الدقيق والملح ثم شوربة الدجاج والحليب ونغلي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة. أضف 2 كوب جبن موزاريلا وربع كوب جبن بارميزان. يتبل بالريحان والأوريجانو والفلفل الأسود المطحون. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

3. افردي ثلث خليط الصلصة في قاع طبق مقاوم للحرارة. أضف 1/3 اللازانيا والريكوتا وأوراق الدجاج. تُغطى بثلث الأوراق فوق الدجاج ، ثم الصلصة ، والسبانخ ، و 2 كوب جبن الموزاريلا و 1/2 كوب جبن بارميزان. رتبي الأوراق المتبقية فوق الجبن ووزعي الصلصة المتبقية بالتساوي. نرش البقدونس وربع كوب جبن بارميزان.


فيديو: اللازانيا بالخضار جدا سهلة وبسيطة (قد 2022).