وصفات جديدة

الأفوكادو وتوماتيلو الصلصا

الأفوكادو وتوماتيلو الصلصا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يصنع حوالي 2 12 كوب حصص

مكونات

  • 2 كوب طماطم مقشر ومغسولة ومقطعة خشن
  • 2 فلفل متوسط ​​الحجم سيرانو مع البذور ، مفروم
  • 2 حبة أفوكادو كبيرة ، أنصاف ، مقشرة ، منزوعة النوى ومقطعة إلى مكعبات
  • 3/4 كوب بصل أبيض مقطع
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • ضع الطماطم والفلفل الحار في محضر الطعام. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بالمعالجة حتى تتشكل مهروسًا خشنًا. يُسكب البوريه في وعاء متوسط ​​الحجم. امزج جميع المكونات المتبقية. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 4 ساعات. غطاء، يغطي؛ برد.

وصفة من قبل Luis Miguel L pez Alan s of Morelia Mexico قسم التعليقات

    • 1/2 رطل من الطماطم الطازجة (8) ، مقشر ، مغسول ، ومقطع إلى أرباع
    • 1-2 ملاعق صغيرة مفروم فلفل حار طازج ، بما في ذلك البذور
    • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    • 2 حبة أفوكادو كاليفورنيا صغيرة ناضجة (إجمالي 1 رطل)
    • 1/4 كوب بصل أبيض مفروم ناعماً
    1. بوريه توماتيلو وهالبينو بالملح في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ثم ينقل إلى وعاء.
    2. قم بتقطيع الأفوكادو إلى أرباع ، وحفره ، وقشره إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة. يُضاف إلى بيوريه الطماطم ويقلب مع البصل.

    الأفوكادو - توماتيلو الصلصا

    جعل صلصة الطماطم الخام. في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي الطماطم والشيلي والكزبرة وثلث كوب ماء. اخفق المزيج حتى يتحول إلى هريس خشن (أعتقد أنه الأفضل عندما لا يزال يحتوي على القليل من القوام).

    رشاقته بالأفوكادو. يُغرف الأفوكادو في الخفق ويُخفق حتى يتجانس تمامًا. اغرفها في طبق صلصة وحركها في كمية كافية من الماء لمنحها قوامًا سهل الملعقة ، وعادة ما يكون حوالي ملعقة كبيرة.

    يضاف البصل والتوابل. اغرف البصل في مصفاة واشطفه بالماء البارد ، تخلص من الفائض وحركه مع الصلصة. تذوق وتتبل بالملح ، وعادة ما تكون ملعقة صغيرة.

    اللعب حول : سيغير الفلفل الحار المختلف من طبيعة هذه الصلصة - خاصة تلك ذات اللون الأخضر الفاتح والأصفر (أفكر في فلفل الموز الحار وقطرة الليمون الصغيرة التي أحب أن أزرعها). وبالطبع ، يمكنك الابتعاد عن الكزبرة كعشب هنا. حفنة من الجرجير جيدة مثل النعناع والريحان هوجا سانتا ، وقمم الشمر.


    أفوكادو دسم توماتيلو صلصة

    يُخفق طماطم ، أفوكادو ، كزبرة ، وهالابينو في جواكامولي مثل الصلصة الكريمية. هذه الصلصا رائعة في البوريتو ، سندويشات التاكو ، الأطباق أو لتغميس الرقائق!
    إذا كنت تحب معظم الناس ، فربما لم تكتشف أبدًا كيفية استخدام tomatillos. ربما تكون قد شاهدتها في السوبر ماركت وتساءلت عن سبب استخدام هذه الطماطم الخضراء. حسنًا ، هذه هي الطريقة المثالية لتجربتها.

    هذا الأفوكادو وتوماتيلو الصلصا لا يشبه أي صلصة أخرى كنت قد حصلت عليها من قبل. إنه كريمي ورسكووس يشبه إلى حد كبير الجواكامولي مما يجعله رائعًا للغطس. لا يتطلب أي طهي على الإطلاق ويتم تجميعه في أقل من 5 دقائق. إنه رائع على سندويشات التاكو والبوريتو والسلطات وشرائح اللحم أو الدجاج.

    لتحضير الصلصة ، ما عليك سوى تقليب الطماطم أو الأفوكادو أو فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو والبصل والثوم والكزبرة والليمون في معالج الطعام الخاص بك حتى يصل إلى قوام كثيف / كريمي.


    كريمة الأفوكادو الصلصة الخضراء

    في هذه الأيام الحارة من الصيف ، يُعد رفيقًا ممتازًا لشرائح اللحم المشوية وزوجًا رائعًا تمامًا مع كارنيتاس لحم الخنزير. الأسماء الأخرى لهذه الصلصا هي "صلصة جواكامولي".

    جربت صلصة الأفوكادو لأول مرة في بلدة صغيرة من كيروجا، في ولاية ميتشواكان ، تشتهر بلحم الخنزير carnitas ، حيث تعتبر عاصمة الكارنيتاس. كنا نعيش في مدينة تولوكا ، إيدو. de Mexico. ، وأحببنا السفر خلال عطلات نهاية الأسبوع للتعرف على جميع المدن المختلفة القريبة.

    تشتهر هذه المدينة الصغيرة أيضًا بصناعة الحرف اليدوية والهدايا التذكارية. تنشغل المدينة خلال عطلة نهاية الأسبوع عندما يصل السياح لتذوق الكارنيتاس الشهير واللذيذ نظرًا لوجود العديد من الأماكن القريبة من ساحة البلدة التي تبيع الكارنيتاس ولشراء الحرف اليدوية التي صنعها الحرفيون المحليون. إلى جانب صلصة الأفوكادو الخضراء الكريمية ، يتم تقديم الكارنيتاس مع عدة أنواع أخرى من الصلصا.

    إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فاحفظها في الثلاجة. ستستمر لمدة تصل إلى 3 أيام في ثلاجتك.


    الأفوكادو - توماتيلو الصلصا

    هذا المذاق هو قريب قريب من guacamole ، جعله أخف وزنا من خلال إدراج tomatillos. تضيف حموضتها التي تشبه التوت ملاحظة جديدة تجعل الصلصا جيدة بشكل خاص مع أطباق الجبن مثل queso fundido أو quesadillas ، وكذلك المأكولات البحرية المشوية أو لحم الخنزير. مضاعفة أو ثلاث مرات ، يمكن تقديمها مثل الجواكامولي ، مع رقائق التورتيلا للغرف. للراحة ، يمكن تحضير هريس توابل توماتيلو لمدة تصل إلى ساعة مقدمًا ، ولكن يجب أن يتم الانتهاء من الصلصة قبل بضع دقائق على الأقل من التقديم.

    إجمالي الوقت أقل من 30 دقيقة

    مناسبة لقاء الأسرة ، يوم المباراة

    وصفة طبق جانبي ، وجبة خفيفة

    اعتبارات غذائية خالية من البيض ، خالية من الغلوتين ، حلال ، كوشير ، خالية من اللاكتوز ، خالية من الفول السوداني ، خالية من الصويا ، خالية من المكسرات ، نباتية ، نباتية

    خمسة مكونات أو أقل نعم

    طعم وقوام كريمي ، عشبي ، حار وحار ، خفيف

    نوع الصحن دهن / سبريد ، صلصة

    مكونات

    • 2 طماطم كبيرة مقشرة
    • 1/3 كوب كزبرة مفرومة ناعماً
    • 1 سيرانو شيلي ، ساق ومفرومة خشنة (تشمل البذور والأضلاع)
    • 1 بصلة خضراء ، مشذبة ومقطعة
    • حبة أفوكادو متوسطة الحجم ، ناضجة تمامًا وذات قشرة سوداء (هاس)
    • نصف ملعقة صغيرة ملح

    تعليمات

    ضع قدرًا صغيرًا من الماء على نار عالية واتركه حتى يغلي. يُضاف الطماطم ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق. يصفى ويبرد.

    في محضر طعام صغير ، يُمزج الطماطم والكزبرة والسيرانو والبصل الأخضر. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة إلى حد ما.

    قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وقم بإزالة التجويف. بملعقة كبيرة ، اغرف اللحم في وعاء. باستخدام شوكة ، اهرسي الأفوكادو تقريبًا. يضاف خليط الطماطم والملح.

    غطيها بإحكام بغطاء بلاستيكي واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة قبل الاستخدام.


    سخن الفرن للشواء. شوي الطماطم والفلفل السيرانو والهلابينو والثوم على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود ، حوالي 5 دقائق. اقلبها وشوي الجانب الآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية. راقب بعناية لمنع حرق الطماطم.

    ضع الفلفل المشوي في كيس بلاستيكي ، وأغلق الكيس ، واترك الفلفل على البخار حتى تنفك القشرة ، حوالي 10 دقائق.

    بينما يبرد الفلفل ، قشر الثوم وتخلص منه. بعد تبخير الفلفل ، قشره وتخلص منه.

    ضع الطماطم المبردة في الخلاط ، والفلفل المشوي والمقشر ، والثوم المحمص ، والأفوكادو ، والكزبرة ، والماء ، والملح. امزج حتى تصبح كريمية.


    منظور باتي ورسكووس

    أي وصفة مع tomatillos هي المفضلة لدي على الإطلاق ، و GO-TO النموذجي في أي مطعم مكسيكي. ومع ذلك ، فإن مستوى الحرارة مهم جدًا بالنسبة لي أيضًا ، وتميل الصلصات الخضراء إلى أن تكون الصلصة المعتدلة بين الأحمر أو الأخضر.

    لذلك ، غالبًا ما ينتهي بي الأمر بخلط الصلصات الحمراء والخضراء للحصول على كميات كبيرة من النكهة والحرارة. ومع ذلك ، فإن إصدار Mike & rsquos لديه حرارة لطيفة مع serranos. نحن نحكم بجدية على المطاعم المكسيكية بناءً على الصلصات. سر ورسكووس في الصلصة! هذا واحد هناك!


    ماذا تقدم مع وصفة Tomatillo Salsa Verde

    سواء أكنت تريد إعداد صلصة توماتيلو الصلصا الخضراء هذه من أجل ليلة العشاء المكسيكية التالية ، أو Cinco de Mayo أو انتشار يوم اللعبة ، فمن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا. بسبب المكونات الطازجة المستخدمة (بدون مواد حافظة) ، فأنت تريد أن تأكل هذه الصلصة الخضراء في غضون أيام قليلة من التحضير. هنا & rsquos الجزء البارد على الرغم من أن الحمض الموجود في عصير الليمون يمنع الأفوكادو في الغمس من التحول إلى اللون البني. يمكنك بسهولة تحضير وصفة الصلصة الخضراء هذه قبل يوم من التقديم ، ثم احتفظي بها في الثلاجة!

    فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب تقديمه جنبًا إلى جنب مع وصفة الأفوكادو توماتيلو السالسا فيردي.

    • كمقبلات ، قدمي وصفة الأفوكادو توماتيلو سالسا فيردي مع رقائق التورتيلا. كخيار ثانٍ للسالسا لمهرجان ، جرب هذا Pico De Gallo Salsa القائم على الطماطم.
    • يتم تمييز أي لحم مشوي أو مأكولات بحرية مع هذه الصلصة. استخدمناه مع الدجاج المشوي والكرن أسادا والروبيان.
    • نحن نحب تقديم وصفة صلصة توماتيلو مع طباخنا البطيء لحم الخنزير كارنيتاس. إنه مزيج لذيذ داخل سندويشات التاكو أو البوريتو وسهل التحضير لعشاء سريع.
    • وصفة الأفوكادو توماتيلو الصلصا الخضراء هي صلصة السلطة الجديدة المفضلة لدي! إنه يقدم دسم صلصة الرانش ولكن مع نكهة رشيقة إلى جانب السلطة الخضراء. لقد شاركت صورة في وقت سابق في هذا المقال حيث استخدمت الصلصة الخضراء كصلصة على سلطتي مع بقايا دجاج مشوي بارد وجبن مكسيكي مفتت.
    • يتم إعداد بوريتو الفطور النهائي بشكل أفضل مع وصفة الصلصة الخضراء هذه! املأ التورتيلا بالدقيق الدافئ بالبيض المخفوق وجبن مونتيري جاك المبشور وملعقة في صلصة الأفوكادو توماتيلو السالسا قبل لفها.
    • ضعي طبقة من الأرز الإسباني ، وفاصوليا البينتو على الطريقة المكسيكية ، واللحوم المطبوخة وفتات فريسكو في وعاء ، ثم ضعي الصلصة فوقها. طريقتي المفضلة لخدمة بقايا الطعام!


    صلصة توماتيلو أفوكادو | كريستوفر كيمبالز ميلك ستريت

    في هذه الحلقة ، نلقي نظرة على الكلاسيكيات الإسبانية. شاهد الآن.

    شارك معنا ومع مدربينا من جميع أنحاء العالم في فصل طبخ.

    جديد - 125 وصفة بسيطة طوال أيام الأسبوع من أكثر المأكولات الصحية في العالم.

    850+ عنصر يصعب العثور عليه من جميع أنحاء العالم.

    كل شيء شارع الحليب. 12 أسبوعًا مقابل دولار واحد فقط. ابدأ تجربتك هنا.