أفضل الوصفات

جزر محمص و جزر أبيض مع صلصة طحينة

جزر محمص و جزر أبيض مع صلصة طحينة

يخضع أو يستسلم

يقدم 8 (حجم الحصة: 1/2 كوب خضروات و 1 ملعقة كبيرة. تراجع)

يبرز الكراميل العميق الناتج عن التحميص المذاق الحلو الطبيعي للجزر والجزر الأبيض. حاول تقطيع الخضار إلى الحجم الذي نطلبه في الخطوة 2. إذا كانت القطع كبيرة جدًا أو طويلة جدًا ، فقد يتم طهيها بشكل غير متساوٍ أو ينتهي بها الأمر عرجًا ؛ إذا كانت صغيرة جدًا ، فمن المحتمل أن تحترق. يمكنك عمل الغمس قبل يوم أو يومين ، لكن احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.

مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 1 رطل من الجزر الأبيض ، مقشر
  • 1 رطل جزر مقشر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، مقسمة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/4 كوب زبادي خالي من الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة (معجون بذور السمسم)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 2 فص ثوم مفروم

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 143
  • الدهون 8 جم
  • سطفت 1 غ
  • Unsatfat 7g
  • بروتين 2 جم
  • كربوهيدرات 18 جم
  • الألياف 4 جم
  • السكريات 7 جم
  • السكريات المضافة 1 جم
  • الصوديوم 230 ملجم
  • الكالسيوم 5٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 8٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. صف 2 من صفائح الخبز المغطاة بورق زبدة ، وغطيها برفق برذاذ الطبخ.

الخطوة 2

قطع الجزر الأبيض والجزر إلى عصي بعرض 1/2 بوصة × 3 1/2 إلى 4 بوصات طويلة. قلبي الجزر الأبيض بملعقة كبيرة من الزيت. مكان على ورقة الخبز. قلبي الجزر بملعقة كبيرة من الزيت ؛ ضعها على ورقة خبز أخرى. نرش الخضار بملعقة صغيرة من الكزبرة و 1oon2 ملعقة صغيرة ملح. (تأكد من أن القطع لا تتلامس للحصول على اللون البني المثالي.) اخبز في 475 درجة فهرنهايت حتى يتم تفحم الأطراف قليلاً ، 15 إلى 20 دقيقة.

الخطوه 3

اخفقي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والعسل والثوم وملعقة كبيرة من الزيت المتبقية ونصف ملعقة صغيرة كزبرة وربع ملعقة صغيرة ملح. قدميه مع الخضار.


شاهد الفيديو: حمص بطحينه طريقه first (يونيو 2021).