وصفات جديدة

شطيرة الأسبوع: Pa amb Tomàquet amb Anxoves

شطيرة الأسبوع: Pa amb Tomàquet amb Anxoves


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كلاسيكيات برشلونة من Bar Pinotxo

كولمان اندروز

خوانيتو باين

من بين الحانات العشرة وأكشاك الطعام المنتشرة في جميع أنحاء سوق Boqueria في شارع Ramblas في برشلونة ، لا يوجد شيء يحتفل به أكثر من Bar Pinotxo. منضدة الإفطار والغداء المفعمة بالحيوية داخل مدخل السوق الرئيسي مباشرةً ، ويترأسها خوانيتو باين ، وهو كائن فوار يبدو وجهه بالكامل متورطًا عندما يبتسم ، يقدم Bar Pinotxo القهوة ومعجنات الإفطار المعتادة كل صباح لتحطيم مستمر من السياح والسكان المحليون على حد سواء - ولكن ما يأكله النظاميون (نعم ، حتى في التاسعة صباحًا) هو أجرة أكثر خطورة مثل البيض المخفوق مع المحار الصغير ، أو الكرشة المطبوخة بالحمص ، أو النقانق مع الفاصوليا البيضاء ، أو اللحوم أو الأسماك المقددة.

Paamp tomàquet (مطحون تقريبًا "pom toe-MAH-ket) ، حرفياً خبز مع الطماطم ، هو إعداد كاتالوني نهائي لا يتكون أكثر من الخبز (غالبًا ما يكون مشويًا أو محمصًا) يُفرك بالجانب المقطوع من الطماطم المقطعة إلى أنصاف ، ثم يُقطر بها زيت زيتون ومغطى بالملح. وبذلك تصبح جاهزة ، خلفية لشرائح لحم الخنزير الرقيقة ، النقانق الشبيهة بالسلامي ، الأنشوجة المعبأة بالزيت ، الرنجة المدخنة ، وما شابه (يأكلها تلاميذ المدارس الكاتالونية مع قطعة من الشوكولاتة المرة وجبة خفيفة بعد الظهر - أفضل بكثير مما تبدو.)

في Bar Pinotxo ، بعض النظاميين يحبون نمط شطيرة pa amb tomàquet: يتم تقسيم لفة من النوع الفرنسي المطول بالطول ، ملطخة بعصير الطماطم ، مدهون بالزيت ، مع طبقات من شرائح أنشوجة كوستا برافا اللامعة ، وإعادة تجميعها ، ثم تحميصها لفترة وجيزة في مكبس شطيرة. والنتيجة هي البساطة المطلقة ، ونداء إيقاظ من القرمشة والملح والحلاوة الخافتة. حتى أنه يسير بشكل جيد بشكل مدهش مع لقطة من قهوة Bayén الغنية والداكنة - أو مع كوب من Cava سيكون سعيدًا جدًا لخدمتك.

هل تعرف شطيرة أخرى رائعة يجب أن تكون مميزة؟ أخبرنا! انقر هنا للحصول على شطائر مميزة أخرى.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. وهي لا تعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل أن تبشر الطماطم في عجينة سميكة وتسكب كمية كبيرة منها على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل أن تبشر الطماطم في عجينة سميكة وتسكب كمية كبيرة منها على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. وهي لا تعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

كم منا يقضي وقته بقصد الاستمتاع به على أكمل وجه ، أو تناول التاباس أو الوجبات الأخرى متعددة الأطباق ، طبقًا تلو الآخر؟ يفترض تقديم قائمة الطعام أن هناك أشخاصًا يجلسون على الطاولة في انتظار إحضار كل دورة إليهم على التوالي ، وأن أولئك الذين يتناولون الطعام قادرون وراغبون في قضاء وقتهم بعيدًا. إن تناول الطعام بأسلوب التاباس ، وتنظيم الوجبات كقوائم ، قد يمثل أو لا يمثل طابعًا إسبانيًا فريدًا ، لكنه يشير إلى شيء ما حول علاقتنا بالوقت وأفكارنا حول الكيفية التي يجب أن ننفقها بها ، أو كيف يجب أن نكون كذلك.

بالنسبة للعديد من الأمريكيين الشماليين ، يبدو أن هناك نقصًا متزايدًا في الوقت. ما هو قليل لدينا ، نشجعنا على الاعتقاد بأنه يجب علينا الضغط على كل أوقية ممكنة من الإنتاجية من كل ثانية متاحة. إن عيش حياتنا على أكمل وجه يترجم في كثير من الأحيان إلى تحقيق أقصى استفادة منه - تعظيم وتحسين وتحقيق الدخل.

لكن الإنتاجية هي السعي مع تناقص العوائد. تنخفض قدرة الشخص على الإنتاجية بعد حوالي 50 ساعة من العمل في الأسبوع. إن العمل باستمرار يعمل في الواقع ضد هدف الإنتاجية ، وهي حقيقة قد يجادل بها الكتاب المشهور حول كيفية عدم القيام بأي شيء ، ومع ذلك ، لا يمكنني التأكد من ذلك ، ليس لدي الوقت لقراءتها. ما يفعله السعي وراء الإنتاجية المستمرة هو منعنا من إبعاد أعيننا عن هدف النجاح النهائي والأمن المالي لفترة كافية لملاحظة عدم المساواة في كيفية توزيع هذه الأشياء أو الأشياء التي يتم استبعادها عندما نكون ، كأفراد أو كأفراد. يعتقد المجتمع أنه لا ينبغي إضاعة أي ثانية في الملاحقات التي يحفزها شيء آخر غير الكفاءة والنمو الذي لا ينتهي ، مثل تنمية العلاقات أو المجتمع أو المعنى أو الجمال ، أو ببساطة تجربة الاستمتاع والاسترخاء.


عموم كون توماتي مع أنشوفي أيولي

بان كون توماتي هو أحد أبسط الأشياء التي صنعتها وواحد من ألذها. إنها في الأساس طماطم إسبانية على الخبز المحمص ، والتي ، باعتراف الجميع ، بالكاد تبدو طبقًا يتطلب وصفة على الإطلاق. بالطبع ، ابحث عن وصفة وسوف تقابل بمستوى مدهش من النقاش حول تفاصيلها. يبدو أن الشكل الأصلي للطبق هو الكاتالونية "pa amb tomàquet" ، والتي تُصنع عن طريق فرك قطعة طماطم على سطح الخبز المقرمش حتى يتم ترطيبها ، وأحيانًا يتم التخلص من أي فائض. لكن توجد الطماطم على الخبز المحمص في جميع مناطق إسبانيا. تتضمن الإصدارات المحضرة خارج كاتالونيا أكثر من المحتمل بشر الطماطم في عجينة سميكة ووضع ملعقة كبيرة على شرائح الخبز. عادة ما يتم تناوله على الإفطار أو كواحد من العديد من الأطباق الصغيرة - أو التاباس - التي يتم تناولها في بارات التاباس.

يصف Penelope Casas التاباس على أنه أسلوب لتناول الطعام وتمثيل لأسلوب حياة إسباني مميز.

إنه وصف جذاب لفعل الأكل. لكن ، إذا كنت صادقًا ، فأنا لا أتعرف على نفسي فيها. ولا يعكس الطريقة التي يتم بها وصف عادات الأكل في وسائل الإعلام الغذائية في أمريكا الشمالية. من المرجح أن تجد محاولات متعجلة للحصول على شيء ما ، أي شيء ، على الطاولة ، في أسرع وقت ممكن في ليلة أسبوع بعد العمل. وجبات الغداء التي يتم تناولها أثناء التنقل أو أثناء الجلوس خلف مكتب. تناول الوجبات الخفيفة بمفردك أمام التلفزيون. نحن نأكل بشكل متزايد بمفردنا أو نختار وجبات مصنوعة من مكونات تم طهيها معًا وسيتم تناولها في وقت واحد: وعاء واحد ، وعاء سريع التحضير ، عشاء مقلي.

How many of us are whiling away our time with the intention of enjoying it to the fullest, eating tapas or other multi-course meals, one dish after another? Serving a menu presumes both that there are people sitting at the table waiting to have each course brought to them in succession, and that those who are eating are able and willing to while away their time. Eating in the style of tapas, structuring meals as menus, may or may not represent a uniquely Spanish character, but it does suggest something about our relationship to time and our ideas about how we should be, or need to be, spending it.

For many North Americans, time seems to be in increasingly short supply. What little we have, we are encouraged to believe we should be squeezing every possible ounce of productivity out of every available second. Living our lives to the fullest too often translates into making the most of it - maximizing, optimizing, monetizing.

But productivity is a pursuit with diminishing returns. A person’s capacity for productivity drops after about 50 hours of work per week. Working constantly actually works against the objective of productivity, a fact the popular book how to do nothing might argue, though, I can’t be sure, I don’t have time to read it. What the pursuit of constant productivity does do is prevent us from taking our eyes off the goal of eventual success and financial security for long enough to notice the inequalities in how these are distributed or the things that are excluded when we, as individuals or as a society, believe that no second should be wasted pursuits motivated by something other than efficiency and never-ending growth, like cultivating relationships, community, meaning or beauty, or simply experiencing enjoyment and relaxation.


Pan Con Tomate with Anchovy Aioli

Pan con tomate is one of the simplest things I’ve made and one of the most delicious. It is essentially a Spanish tomatoes on toast, which, admittedly, hardly seems like a dish requiring a recipe at all. Of course, seek out a recipe and you will be met with a surprising level of debate over its particulars. The original form of the dish seems to be the Catalan “pa amb tomàquet,” which is made by rubbing a cut tomato onto the surface of crusty bread until it is just moistened, sometimes scraping off any excess. But tomatoes on toast are found in all regions of Spain. Versions prepared outside Catalonia more-than-likely involve grating the tomatoes into a thick pulp and spooning a generous amount onto slices of bread. It is commonly eaten for breakfast or as one of many small dishes - or tapas - eaten at tapas bars.

Penelope Casas describes tapas as both a style of eating and a representation of a distinctly Spanish way of life.

It’s an appealing description of the act of eating. But, if I’m being honest, I don’t recognize myself in it. And it doesn’t reflect the way that eating habits are described in North American food media. There you are more likely to find harried attempts to get something, anything, on the table, as quickly as possible on a weeknight after work. Lunches eaten on the go or while sitting behind a desk. Snacking alone in front of the television. We are increasingly eating alone or opting for meals made of ingredients that have been cooked together and will be eaten simultaneously: one-pot, instant pot, sheet-pan dinner.

How many of us are whiling away our time with the intention of enjoying it to the fullest, eating tapas or other multi-course meals, one dish after another? Serving a menu presumes both that there are people sitting at the table waiting to have each course brought to them in succession, and that those who are eating are able and willing to while away their time. Eating in the style of tapas, structuring meals as menus, may or may not represent a uniquely Spanish character, but it does suggest something about our relationship to time and our ideas about how we should be, or need to be, spending it.

For many North Americans, time seems to be in increasingly short supply. What little we have, we are encouraged to believe we should be squeezing every possible ounce of productivity out of every available second. Living our lives to the fullest too often translates into making the most of it - maximizing, optimizing, monetizing.

But productivity is a pursuit with diminishing returns. A person’s capacity for productivity drops after about 50 hours of work per week. Working constantly actually works against the objective of productivity, a fact the popular book how to do nothing might argue, though, I can’t be sure, I don’t have time to read it. What the pursuit of constant productivity does do is prevent us from taking our eyes off the goal of eventual success and financial security for long enough to notice the inequalities in how these are distributed or the things that are excluded when we, as individuals or as a society, believe that no second should be wasted pursuits motivated by something other than efficiency and never-ending growth, like cultivating relationships, community, meaning or beauty, or simply experiencing enjoyment and relaxation.


شاهد الفيديو: Pa Amb Tomaquet (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Beorhttun

    ما زلت أعرف قرارًا

  2. Connacht

    يبدو لي ، أنت لست على حق

  3. Howe

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - لا بد لي من المغادرة. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.

  4. Abba

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء جيد أيضًا ، أنا أؤيد.



اكتب رسالة