وصفات جديدة

وصفة نيويورك ديزي

وصفة نيويورك ديزي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. الصفحة الرئيسية
  2. ترفيه
  3. نصائح الاستضافة

4

1 تقييم

6 مايو 2013

بواسطة

جاكوب والاك

وصفة نيويورك ديزي

1

حصص

155

السعرات الحرارية لكل وجبة

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 1 1/2 أونصة فودكا
  • 1/2 أونصة غرينادين
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1/2 أونصة عصير برتقال طازج
  • شريحة برتقالية

الاتجاهات

تُرج المكونات جيدًا مع الثلج وتُصفى في كأس مارتيني.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل وجبة 155

السكر 10 جرام

البروتين 0.3 جرام 0.7٪

الكربوهيدرات 14 جم 5٪

فيتامين A4µg N / A

فيتامين سي 23 ملغ 39٪

الكالسيوم 11 ملغ 1٪

الألياف 0.6 جم 2.2٪

حمض الفوليك (طعام) 13 ميكروغرام N / A

ما يعادل الفولات (إجمالي) 13 ميكروغرام 3٪

المغنيسيوم 5 ملغ 1٪

نياسين (ب 3) 0.1 ملغ 0.6٪

الفوسفور 9 ملغ 1٪

بوتاسيوم 84 ملغ 2٪

الصوديوم 5 ملغ N / A

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


كيفية جعل نيويورك حامضة

ويسكي حامض مع عوامة نبيذ أحمر ، إنه كوكتيل أفضل لفصل الشتاء و mdashand Christmas & mdashthan the standbys القديمة.

  1. رج جميع المكونات ماعدا النبيذ الاحمر مع الثلج. إذا اخترت الحصول على بياض البيض ، فتأكد من رجه جيدًا.
  2. صفيها في كوب قديم الطراز فوق الثلج الطازج.
  3. قم بتعويم النبيذ الأحمر عن طريق سكبه ببطء على ظهر ملعقة البار على الكوكتيل. يجب أن تقوم أوقية أو اثنتان بالخدعة.

لا يوجد مكان مناسب لعيد الميلاد مثل مدينة نيويورك. وأقول ذلك مدركًا تمامًا للبلدة الصغيرة المنتشرة في جميع أنحاء أمريكا ، ودولة الدنمارك ، ومنطقة القطب الشمالي العامة. هناك سبب في السنوات الماضية قاتل الناس من أجل جيوب هوائية في الحشد في مركز روكفلر للتزلج على شجرة أو التزلج بضع لفات حول حلبة للتزلج. حتى الشتاء وحده في نيويورك و [مدش] ، المعاطف الصوفية الطويلة وأوشحة الكشمير ، وحفلات الأعياد ، والمشي الثلجي عبر الحديقة عند الغسق و mdashis السحر. يجب أن يصنعوا فيلمًا عنها أو شيء من هذا القبيل.

لذا ، أقدم اقتراحًا لشرب عطلتك هذا العام: تخيل أنه عيد الميلاد في نيويورك واجعل نيويورك تعكر. (أقول هذا حتى لسكان نيويورك في عيد الميلاد هذا العام 2020 بالكاد ، للأسف ، يسمح لنا بالاحتفال.) إنه مشروب جميل ، مع الطريقة التي يدور بها النبيذ على طول السطح. يكاد يكون من المؤكد أن جميع المكونات مخزنة بالفعل لقضاء العطلات. إنه فصل الشتاء ، ولكن ليس لكمة في وجهك ببهجة عيد الميلاد ، وبديل لكوب Eggnog الذي يعاقب الأمعاء ، و Hot Toddy الطبي ، وجرعة النوم التي هي Mulled Wine. ولكن ، يتطلب الأمر مكونًا رئيسيًا من جميع كوكتيلات العطلات التقليدية الثلاثة. بالترتيب البيض والويسكي والنبيذ.

نيويورك حامض هو ويسكي حامض مع عوامة نبيذ أحمر ويسكي مدشا حامض مع بعض الألوان في خديه. نكهات التوت من النبيذ ، إضافة موسمية ، تكمل حرارة الويسكي ، وبياض البيض ينعم التوصيل بجسم رغوي. اشربه بسرعة حتى لا تحصل البيضة. ايجي. أو ، بالنسبة للشفاء البطيء ، لا تشرب بياض البيض. سيكون لها زوايا أكثر حدة و mdashwhiskey على الأنف ، والنبيذ على الذيل.

يعمل البوربون أو الجاودار جيدًا مع New York Sour ، فأنا أحب بوربون عالي المقاومة (Maker's Mark 101 ، على سبيل المثال) ، ولكن كل ما لديك حوله. بالنسبة للنبيذ ، يوصى باستخدام C & ocirctes du Rh & ocircne أو Beaujolais ("شيء له عمود فقري ،" وفقًا للنادل تريستان ويلي) ، لكنني استخدمت مؤخرًا 9 كابينة Sav من Aldi (سعر باهظ وفقًا لمعايير Aldi!) كانت أكثر جفافا من الصحراء ، وكانت رائعة.

لم يتم اختراع هذا الكوكتيل في نيويورك ، لكنه أصبح معروفًا باسم نيويورك ، على الأرجح عندما بدأ نادل في المدينة يخلطه بشكل منتظم منذ حوالي مائة عام. تبنته نيويورك ، تمامًا كما تبنته الكثير منا. إنه قوي الإرادة ، ويبدو أكثر بريقًا مما تعتقده بنيته. لست مضطرًا إلى التواء معصمك بخلطه في ليلة عيد الميلاد المزدحمة أو بعد ظهر عيد الميلاد الكسول.

ولكن إذا كان الشيء الذي يضيء الأضواء الساطعة وفيرة من الخمور لا يفعل ذلك من أجلك ، فقم بإلقاء نظرة على الكوكتيلات المفضلة الأخرى في Esquire لفصل الشتاء والعطلات وليلة رأس السنة الجديدة. نحن مليئون بمعرفة الشرب الاحتفالية. تحيات الموسم وكل ذلك.


كيفية صنع أفضل كعكة الجبن على طريقة نيويورك

من أجل تحقيق تناسق غني وكثيف ، ولكن ناعم ودسم لكعكة الجبن ، تأكد من استخدام الجبن كامل الدسم ومكونات درجة حرارة الغرفة.

المشكلة الأكثر شيوعًا هي كيفية تجنب تشققات كعكة الجبن في الأعلى. لن يبدو ذلك جيدًا إذا كانت كعكة الجبن لا تحتوي على طبقة خارجية. قد تحدث التشققات بسبب الضرب المفرط على الخليط ، لذا تأكد من تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة. أنت لا تريد دمج الكثير من الهواء في الخليط. فقط قم بخلط المكونات ببطء حتى تصبح ناعمة.

يمكن أن تظهر التشققات أيضًا بسبب فقد الكثير من الرطوبة أثناء الخبز أو زيادة خبز كعكة الجبن. بهذه الطريقة يجب عليك دائمًا استخدام حمام مائي. الحمام المائي يحافظ على الرطوبة ويوزع الحرارة بالتساوي.

قبل كل شيء ، يجب أن يكون للجبن قوام لطيف وناعم ودسم. بهذه الطريقة لا تريد الإفراط في خبز كعكة الجبن. عندما يتم ذلك ، يجب أن يكون صلبًا ولكن يجب أن يبدو المركز مبللًا قليلاً وإذا هزت المقلاة برفق ، فلا يزال من المفترض أن يتأرجح قليلاً. لا تقلق ، سوف يتماسك عندما يبرد.

من الحيلة الجيدة أيضًا إيقاف الفرن بعد الخبز وترك كعكة الجبن تجلس مع باب مفتوح قليلاً. انتظر لمدة ساعة قبل إخراجها في درجة حرارة الغرفة. سوف يمنع الفشل والتصدع.

بالنظر إلى هذه النقاط ، فإن صنع كعكة الجبن المثالية أمر بسيط وسهل حقًا. اصعد واخبز!


دقيق الشوفان كعكة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

كعكة الشوفان القديمة هي كعكة رطبة وغنية مليئة بالتوابل الدافئة وكريمة جوز الهند بالكراميل. وصفتك المفضلة الجديدة سهلة الكيك!

طعم هذه الكعكة الغنية واللذيذة كعك الشوفان وهو مثالي لعطلات نهاية الأسبوع البطيئة بسهولة كعكة القهوة أو سريع وصفة الحلوى.

دقيق الشوفان كعكة

يسميها البعض كعكة الشوفان Lazy Daisy والبعض يسميها Grandma & # 8217s كعكة الشوفان ، لكن يمكننا جميعًا أن نطلق على هذه الكعكة مذهلة تمامًا. الكعكة الغنية بالقرفة كثيفة ولكنها رطبة بشكل لا يصدق ، كما أن صقيع جوز الهند بالكراميل يعطي كل قرمشة وحلاوة إضافية. إنها كعكة قديمة الطراز لا تفقد بريقها أبدًا.

كعكة الشوفان ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سهلة للغاية. الغرض من الزينة هو نقعها في الكعكة قليلاً أثناء سلقها ، لذلك لا داعي للانتظار حتى تبرد الكعكة # 8217. جميع المكونات هي عناصر تخزين شائعة ، خاصة خلال موسم الخبز في العطلات. بالحديث عن العطلات ، فإن دقيق الشوفان يجعلها كعكة قهوة مثالية لوجبات الفطور والغداء!

تستخدم وصفة كعكة الشوفان هذه الكريمة المكثفة بدلاً من الحليب المبخر في صقيع جوز الهند للحصول على طبقة أكثر ثراءً. يمكنك تبديل الحليب المبخر دون الحاجة إلى تعديل أي من مكونات الزينة الأخرى. من المفترض أن تكون كعكة الشوفان سهلة ، لذا استخدم ما لديك في متناول اليد!

إذا لم يكن جوز الهند هو الشيء الذي تفضله ، فبرّد كعكتك وأضف إليها طبقة غنية كريم الجبن صقيع في حين أن. يمكنك أيضًا رش الجزء العلوي من الكعكة برقائق الشوكولاتة من الفرن مباشرةً حتى تذوب قليلاً. متجمد أم لا ، جرب كعكة الشوفان مع رذاذ من الشوكولاته القاناش.


آدم بيري لانغ هو طاهٍ مدرب بشكل كلاسيكي ، ويتقن الطعام الفرنسي ، ومالك مطاعم مثل Daisy May & # 8217s BBQ (مغلق الآن) في مدينة نيويورك ومطعم APL في لوس أنجلوس. لقد عمل في مطابخ مقدسة مثل Le Cirque و Daniel في مدينة نيويورك ، وكذلك في مطعم Guy Savoy في فرنسا. وهو أيضًا طباخ شواء من الدرجة الأولى ، ويتنافس على الحلبة كثيرًا ، حتى أنه فاز بفئة كتف لحم الخنزير في الفئة الكبرى ، American Royal Invitational في مدينة كانساس.

في عام 2012 ، نشر كتابًا ممتازًا ، Charred & amp Scruffed ، يصف فيه أسلوبًا أحببته: & # 8220Board Dressings & # 8221 أو & # 8220board sauces & # 8221.

هذه فكرة ذكية حقًا تعمل بشكل رائع على لحم البقر والضأن والدجاج والروبيان وسرطان البحر ومن يدري ماذا أيضًا. لا شيء ينقذ شريحة لحم مطبوخة أكثر من اللازم مثل صلصة البورد. عندما قرأت عن ذلك ، صفعت على جبهتي وقلت & # 8220 لماذا لم & # 8217t أفكر في ذلك! & # 8221

هنا & # 8217s كيف يعمل المفهوم. يأخذ حفنة من الأعشاب الطازجة ويقطعها على لوح تقطيع. ثم يسكب بعض زيت الزيتون على الأعشاب ، ويفرمها معًا ، ويضع لحمًا مشويًا ساخنًا على الخليط ، ويقطع اللحم ، ويقذف اللحم المقطع بصلصة البورد ، التي تغنيها عصائر اللحم. تحافظ صلصة اللوح على رطوبة اللحم وتضفي نكهات ممتعة على الأجزاء الداخلية من اللحم. والمثير للدهشة أن الأعشاب لا تغلب على اللحم. أنا & # 8217m أحد هؤلاء الرجال الذين يستخدمون الملح والفلفل فقط على شرائح اللحم الخاصة بي لأنها رائعة جدًا عند طهيها بشكل صحيح ولا أريد إخفاءها. لكن صلصات اللوح لا تخفي اللحم.

توصي APL بـ 6 ملاعق كبيرة من الزيت إلى 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة مثل الزعتر وإكليل الجبل والمريمية والبقدونس ، لكنني استخدمت الأوريجانو والريحان والنعناع والثوم والثوم الأسود ، وأخرى تعمل بشكل جيد حسب اللحوم وذوقك . وليس عليك القياس. يستخدم لانج أحيانًا الدهون الناتجة من اللحم بدلاً من زيت الزيتون ، وأحيانًا يضيف الخل البلسمي وخل النبيذ وعصير الحمضيات وقشر الليمون. طازج الثوم والكراث والفلفل الحار والبصل الأخضر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل ولكن كن حذرًا من عدم تناول جرعة زائدة إذا كان الملح موجودًا بالفعل على اللحم.

غالبًا ما أقوم بتقطيع الأعشاب أثناء طهي اللحم ووضعها في فنجان قهوة. ثم أسكب كمية كافية من الزيت لتغطيتها بحيث يكون للزيت فرصة لاستخراج المزيد من النكهة من الأعشاب. لكن لا يمكنك تعويضه قبل ساعات لأن البيئة اللاهوائية (الخالية من الأكسجين) في الزيت صديقة لميكروب التسمم الغذائي. حتى في الثلاجة. إذا قمت بتحضيره في كوب ، يمكنك تقديم شريحة لحم كاملة لكل ضيف ووضع القليل من الصلصة فوقه.

الصورة في أعلى الصفحة عبارة عن صلصة لوح تنتظر اللحم. إليك & # 8217s كيف صنعتها ، لكن هذه ليست بأي حال وصفة ثابتة. ريف على ذلك! استخدم الأعشاب والتوابل التي تفضلها ، لكن اعتمد بشدة على الأعشاب الطازجة. لاحظ أيضًا أنه بينما تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم الخاصرة ، يمكنك استبدال شرائح لحم الضلع وشرائح اللحم البقري وشرائح اللحم المقطعة وغيرها من قطع اللحم البقري.


أنا & رسكووم فخور بأن أقول إنني أحب اللحوم وأحب شرائح اللحم بشكل خاص. لقد وجدت مكانًا جديدًا لشراء أفضل شرائح لحم I & rsquove التي تم تناولها على الإطلاق.

قبل ثلاثة أشهر اشتركنا في بوتشر بوكس ​​وكنا سعداء بجودة اللحوم.
لقد سمعنا الكثير عن Butcher Box والشيء الوحيد الذي يمكنني قوله هو أنني أتمنى لو اشتركنا قريبًا.

  • لحم عالي الجودة: لحم البقر اللذيذ 100٪ الذي يتغذى على الأعشاب ، والدجاج الحر ، ولحم الخنزير الموروث ، والمأكولات البحرية التي يتم اصطيادها من البرية.
  • قيمة لا تقبل المنافسة: متوسط ​​التكلفة = أقل من 6 دولارات لكل وجبة.
  • المرونة: خيارات الصندوق وترددات التوصيل لتناسب احتياجاتك ، يمكنك الإلغاء في أي وقت دون أي عقوبة.
  • راحة: مذاق رائع ، لحوم عالية الجودة تشعر بالرضا عنها ، يتم توصيلها إلى عتبة داركم (شحن مجاني).
  • قرارات تصنع الفارق: الاهتمام بالحيوانات وكوكبنا ، وتحسين سبل العيش للمزارعين ، والاستمتاع بوجبات أفضل معًا.

كتبت إلى Butcher Box وسألت عما إذا كان بإمكاني أن أكون شركة تابعة ، لأن قرائي يستحقون هذه اللحوم عالية الجودة التي يتم توصيلها إلى بابهم. بصفتي شركة تابعة ، يتم تعويضني عند إجراء عملية شراء.

يتفق معظم الجزارين على أن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ضرورية لطهي شريحة لحم جيدة. نتحدث عن أفضل طريقة لتحميصها ، ونبحث عن شرائح اللحم التي تحتوي على غطاء دهني لطيف. الدهون تعادل النكهة!


نيويورك صور

يتكون الحامض التقليدي من الروح والحمضيات والسكر (وأحيانًا بياض البيض) ويمثل العديد من أفضل الكوكتيلات المعروفة بالتناوب اليوم. تضم المجموعة الموقرة على ما يبدو كلاسيكيات متباينة مثل Daiquiri و Pisco Sour و Whisky Sour ، لذا فهي مجموعة متنوعة.

يعود تاريخ ويسكي سور إلى منتصف القرن التاسع عشر ويعتقد أنه ظهر لأول مرة في طبعة عام 1862 من "دليل جيري توماس السقاة" الشهير. بالإضافة إلى كونه أحد ابتكارات الكوكتيل العظيمة في أمريكا ، فقد صمد ويسكي سور عبر الزمن ولا يزال محبوبًا. لقد ولّدت العديد من الاختلافات ، ولكن ربما لا شيء يحظى بشعبية مثل New York Sour.

يقوم The New York Sour بتحديث وصفة Whisky Sour (الويسكي والليمون والسكر وبياض البيض) مع تعويم من النبيذ الأحمر الجاف. يضفي النبيذ صفاته العطرية ولونه الأحمر الغامق على المشروب. تتبع التقارير موقع New York Sour إلى سبعينيات أو ثمانينيات القرن التاسع عشر ، على الرغم من أنه كان يعمل تحت أسماء أخرى خلال هذا الوقت ، بما في ذلك Continental Sour. من المحتمل أن يكون New York Sour قد تم إنشاؤه في شيكاغو ، ولكن مع مرور الوقت ، انتشرت علامة New York ولم تتركها أبدًا.

تأتي هذه الوصفة من Allen Katz ، المؤسس المشارك لشركة New York Distilling Company وخبير بارز في المشروبات الروحية والكوكتيلات. يقترح إما ويسكي الجاودار أو بوربون كقاعدة لك. ستتميز الحامضة المكسوة بالجاودار بملاحظات توابل أكثر بروزًا من نسخة بوربون ، لكن كلا الروحين يؤديان أداءً رائعًا. من هناك ، يحافظ عصير الليمون الطازج والشراب البسيط على توازن الكوكتيل بينما يضيف بياض البيض ملمسًا حريريًا ورأسًا رغويًا. أخيرًا ، يطفو النبيذ الأحمر ببطء في الأعلى ، مما يوفر مظهرًا رائعًا بالإضافة إلى نكهته الجافة والفاكهة.

The New York Sour هو واحد من تلك الكوكتيلات التي يسهل تنفيذها نسبيًا ، ولكنها تبدو رائعة ومذاقها معقدًا. لذلك ، فهو يحتوي على جميع السمات المميزة التي تريدها عند هز المشروبات ، سواء كنت تطير بمفردك أو تخدم حشدًا من الناس.


وصفة ديزي نيويورك - وصفات

& ldquo. . . مثالي للآباء والأمهات المشغولين والأشخاص الذين لا يتحلون بالصبر دائمًا لاتباع الإرشادات التفصيلية. ستكون أنت و rsquoll جاهزًا للمشاركة في حلقة من "Chopped" في لمح البصر. & rdquo& mdashthe مقشدة

& ldquo يريدك Sam Sifton التخلي عن الوصفة والاستمتاع ببعض المرح في المطبخ. المحرر المؤسس لـ & # 160NYT Cooking& # 160 يتجنب قوائم المكونات الصعبة والتعليمات خطوة بخطوة ، ويختار بدلاً من ذلك الأوصاف غير الرسمية والمحادثة التي تسمح للطهاة في المنزل بالارتجال والتعلم والتطور. & rdquoو [مدش]نفذ الوقت

& ldquo. . . من السهل اتباع وصفاته التي لا تحتوي على وصفة وتتضمن تقنيات وأوقات تحضير تصبح غريزية حتى بالنسبة لطباخ مرتبط بوصفة مثلي. & rdquo& mdashBarry Estabrook ، وول ستريت جورنال

& ldquo هو نوع الطعام الذي يتم تحضيره على أفضل وجه في ملابس النوم ويتحمل نسبة عالية من الأناقة إلى الجهد. & rdquo& mdashKeziah Weir & # 160فانيتي فير

& ldquo كل كاتب كتب طبخ ذو رؤية تبشيرية إلى حد ما ، وسيفتون ليس استثناءً. بأبسط طريقة ممكنة ، يخرج هو & rsquos للفوز بالمتحولين. تخلص من عكازاتك ، كما يقول ، وابدأ الطبخ بالإيمان وحده. & rdquo& mdashLaura Shapiro، & # 160المحيط الأطلسي

& ldquo. . . مثالي للاحتفاظ به في جيبك الخلفي (والجزء الخلفي من المخزن الخاص بك) لتلك الأيام التي كنت تقصد فيها حقًا الذهاب إلى متجر البقالة ، لكنك لم تفعل ذلك تمامًا. & rdquoو [مدش] إليزا جرين ، mindbodygreen

& ldquo المبتكرة والممتعة والتحرر ، سيعيد هذا العرض المتميز تنشيط الروح الإبداعية للطهاة المنزليين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. & rdquoو [مدش]الناشرون أسبوعيا


7 وصفات اللفت لعبور آفاق جديدة في المطبخ

اللفت يمضي لحظة. فجأة يزداد الطلب على الجذر المتواضع الذي غالبًا ما يتم تجاهله. ربما تلعب بشراسة "Animal Crossing: New Horizons" وأنت مهووس بـ "سوق السيقان" الذي لا يمكن التنبؤ به حيث اللفت هو السلعة الساخنة. ربما تقوم بتعبئة مطبخك بكل المنتجات الصحية والمغذية التي يمكنك الحصول عليها. ربما قليلا على حد سواء.

لكن اعلم أن وقت لفت اللفت في دائرة الضوء قد طال انتظاره.

تشبه البطاطس من الناحية التركيبية ولها نكهة مع ركلة طفيفة تذكرنا إلى حد ما بالفجل ، فهي تغيير منعش وسهل للإيقاع من الخضار التي تفضلها. على الرغم من أنهم يتمتعون بقشرة رقيقة نسبيًا ، إذا كانت الوصفة تستدعي استخدام اللفت المقشر ، فاحصل على شوكة ومقشرة وأنت في العمل. بالنسبة إلى البستانيين والذين لا يأكلون النفايات ، فإن خضار اللفت صالحة للأكل أيضًا ومقلية بشكل خاص مع القليل من زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.

والأفضل من ذلك كله ، في حين أن اللفت الرائع من Daisy Mae قد تنخفض قيمته في غضون أيام قليلة ، إلا أن اللفت IRL يبقى جيدًا لعدة أسابيع عندما يتم تبريده في بلاستيك مغلف بشكل فضفاض.


تحضير

لتحضير العجينة ، ضعي الماء في وعاء من الخلاط (إذا كنت تستخدمين) ، ورشي الخميرة فوقه واخفقيهم معًا. اتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى يتفتح الخليط وتتكون الفقاعات في الأعلى.

في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق والملح والسكر البني معًا.

باستخدام خطاف العجين في الخلاط ، أضيفي خليط الدقيق واخلطي لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تشكل العجين كرة أشعث. في حالة عدم استخدام الخلاط ، اخلطي العجين بملعقة خشبية حتى يجتمع معًا.

تُرفع عن الخلاط وتُعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق أو حتى تتماسك العجين وتشكل كرة عجين ناعمة وطرية.

توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت أو بالضباب ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة طوال الليل لإثباتها.

بمجرد خروجك من الثلاجة ، دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 90 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نحضر سائل السلق: في قدر كبير نضيف الماء ونتبل بالعسل والملح. جلب إلى يترك على نار خفيفة.

قم بإعداد صينيتين من الورق عن طريق التبطين بورق الزبدة والطلاء برذاذ الزيت. توضع جانبا حتى جاهزة للاستخدام.

عندما تصبح جاهزًا ، قم بضرب العجين وإزالته من الوعاء على سطح نظيف.

قسّم العجين إلى 8-12 كرات عجين ، اعتمادًا على حجم الخبز الذي تفضله (الخبز النموذجي هو 4 أونصات).

على سطح نظيف وجاف ، باستخدام كرة يدك ، قم بكوب كرة العجين وقم بحركة دوارة بيدك لإنشاء كرة عجين دائرية. بعد ذلك ، استخدم إصبعًا لتشكيل ثقب في منتصف الخبز ، مع مده قليلاً.

ضعها على صينية الورق المُجهزة ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ واتركها ترتاح لمدة 10-20 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة للغليان.

بمجرد أن يصبح الخبز جاهزًا ، اسقطه في الماء المغلي ، واطبخ لمدة دقيقة واحدة ، ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر. أخرجه وضعه مرة أخرى في درج الورق المُجهز.

اخلطي بياض البيض وملعقة كبيرة من الماء في وعاء منفصل. ادهني وجه وجوانب الخبز المسلوق.

تُغمس قطع الكعك وجوانبها في التوابل التي تختارها وتوضع مرة أخرى على صينية الخبز المُعدّة.

ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، مع تدوير المقالي في منتصفها. يجب أن يكون لون الكعك بني ذهبي من الأعلى والأسفل. تبرد في الدرج لمدة 20 دقيقة ثم انقلها إلى رف سلكي لمواصلة التبريد. استمتع في نفس اليوم أو قم بتجميد الخبز للمستقبل.


شاهد الفيديو: Billie Eilish FT. Khalid. lovely Live New York (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Matei

    لقد وجدت إجابة سؤالك على google.com

  2. Mazuzilkree

    من فضلك قل لي - أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  3. Mannie

    لا أوافق بشدة

  4. Brajas

    عذرًا ، لقد قاطعتك ، لكن لا يمكنك الرسم بالتفصيل أكثر.

  5. Ailill

    الله يعني! كذا و كذا!

  6. Khons

    يا له من سؤال جيد

  7. Louden

    سأتعامل مع نفسي لن أوافق

  8. Rafiq

    هذه العبارة لا تضاهى ،))) ، أحب :)



اكتب رسالة